בגדי המלך העדשים
החורף התחיל סוף סוף והגיע הזמן לבשל עדשים. לאילו מתכונים הן מתאימות ,והאם באמת צריך לטרוח שעות על השרייתן? קבלו כמה קיצורי דרך טעימיםמזג...
פשטידות במטבחי העדות
פשטידות הן סוג של קסם - מערבבים ביצים, ירקות ותבלינים, אופים ומקבלים מאכל שכולם אוהבים. למנה ראשונה כתוספת, או למנה עיקרית - האפשרויות אינסופיות.פשטידות...
פוחזת, אבל מתוקה
לא יודעת מה עורר בה את הגעגוע ולמה דווקא שם, אבל במהלך אימון כושר במכון, חברתי טני בנאש- ספרה לי על ילדותה בברזיל. בעניים...
עוגיות קטנות ומטריפות
הן קטנות ומעוצבות, מופיעות בגוונים ובצורות שונות, טעמן משתנה מאחת לשנייה והן בעיקר באות להשלים את הלגימה מהמשקה החם ולתת לו ערך נוסף. קבלו...
קאפקייקס – כל מה שצריך לדעת
מי לא מכיר? מי לא טעם? ומי לא הוקסם מהעוגות הקטנות והמקושטות הללו : הקאפקייקס - עוגות קטנות, תפוחות, מעוצבות הנתונות בעטרות נייר בגוונים...
חזה עוף לימים חמים
הימים חמים, הילדים בחופשה ובקייטנות.אנו מתחילים להתארגן לקראת החופשה המשפחתית ובעיקר מחפשים מקומות מוצלים לא רחוק מהמזגנים ומחוף הים.הערכות לקראת הקיץ מתרחשתגםבמטבח, המזווה והמקפיא...
מונולוגים מהגינה
איך הפכו הירקות האורגניים מהגינה הקטנה בביתי לדבר הכי חם וטעים על השולחן?זה התחיל כשקיבלתי מתנה ירוקה ומעניינת, מספר שתילים קטנטנים של עשבי תיבול,...
עוף: מתכונים ופינוקים
העוף זמין, לא יקר, ואפשר להכינו במגוון שיטות ליצירת אין-ספור סוגי מנות. ממולא או מוקפץ, אפוי או מטוגן. העוף משתלב בארוחות קלילות ומהירות אך...
המוציא לחם
איני חושבת שיש משהו יותר פשוט ומענג בו זמנית מככר לחם שנאפתה זה עתה. התחושה היא שמתרחשים כמה דברים במקביל.זה מתחיל עם ניחוח המתפשט...
שי מהמטבח הפרטי שלי
לכבוד פורים קבלו שלל רעיונות מקסימים לדברים שאפשר לשלב בתוך משלוחי המנות שלכם ( במקום להתרוצץ בין החנויות השונות ולשלם הרבה כסף על מה...
תענוג השוקולד
שבוע השוקולד - Israeli Chocolate Weekכיום ניתן למצוא שפע של בוטיקי שוקולד חדשים, המציעים מגוון רחב של שוקולדים ופרלינים מהאיכות הגבוהה ביותר, ויש לא...
שמרים להנחתה
אין מה לפחד מעבודה עם בצק שמרים. להפך, עדיף להשקיע בהכנת המאפים האלה, שפותחים את מגירות הנפש עם הניחוחות המשכרים שלהם.זיכרונות ילדות חבויים עמוק...
תפוח אדמה לכל מטרה
הנה אנו שוב חוגגים את חג השמן – הכול מטוגן. שולחן חג החנוכה אינו מושלם עם סוג אחד של לביבות. מבחר רחב ומגוון של...
מסע הקסם הצרפתי
השף כריסטוף מישאלאק, אמן פטיסרי בעל שם עולמי, היגע לישראל כדי להעביר סדנה. כך תכינו את הפחזניות השוות שנוצרו תחת ידיו המיומנות.אין כמו עוגה...
