רצועות לחמניות מפותלות ומתובלות
סיפורו של לחם , חלות או לחמניות משלבים פשטות וטעם מושלם בו זמנית. ההכנה נעשית בעזרת מרכיבים בסיסיים שנמצאים תמיד במטבח הביתי: קמח, מים,...
עוגת פירות מיובשים
הן דקיקות, עשירות, וטעימות מאוד פרוסות של עוגה יבשה עשירה בסוגים שונים של פירות מיובשים לפי בחירתכם.
פורסים ממנה פרוסות דקיקות החושפות טקסטורה יפיפייה של...
עוגיות פיצוחים
ט"ו בשבט, ראש השנה לאילנות, הוא סיבה נהדרת להכין עוגיות פיצוחים
ממכרות, בשילוב גרעינים ואגוזים, שחוגגות את מתנותיו של הטבע
ט"ו בשבט, שיצוין בסוף השבוע הקרוב,...
מרק גריסים ועדשים
מרק עשיר ומשביע במרקם סמיך סוג של ארוחה בקערה והוא בדיוק מה שאנחנו צריכים כאשר קר שם בחוץ. אני אוהבת את התקופה הזאת בשנה...
עוגת תפוזים של סבתא אסתר
עוגת תפוזים מהירה, אוורירית וטעימה מאוד. אני מרבה להכינה לבני משפחתי מיד כשמתחילה עונת ההדרים וניחוחם נישא באוויר.
אני לא מוסיפה לה דבר אף לא...
ספיישל ט``ו בשבט
עוגת פירות מיובשים
הן דקיקות, עשירות, וטעימות מאוד פרוסות של עוגה יבשה עשירה בסוגים שונים של פירות מיובשים לפי בחירתכם.
פורסים ממנה פרוסות דקיקות החושפות טקסטורה יפיפייה של...
ט"ו בשבט – מתכונים ומסורת
ט"ו בשבט בפתח ואיתו הפירות המיובשים והשקדייה הלבנה, לכבוד פרי האדמה החלטתי להקדיש מתכונים ומסורת לחג הבא עלינו לטובה.
סביב מקור החג התפתחו הסברים שונים,...
סעודת יתרו | חג הבנים
סעודת יתרו/ חג הבנים נערכת בערב יום חמישי הקרוב לפרשת יתרו. יהדות תוניסיה חוגגת את סעודת יתרו- חג הבנים. כילדה אני זוכרת איך כל...
עוגיות פיצוחים
ט"ו בשבט, ראש השנה לאילנות, הוא סיבה נהדרת להכין עוגיות פיצוחים
ממכרות, בשילוב גרעינים ואגוזים, שחוגגות את מתנותיו של הטבע
ט"ו בשבט, שיצוין בסוף השבוע הקרוב,...
יו-יו | עוגיות כעך בסירופ
עוגיות "יו-יו" הן חלק משלל עוגיות מסורתיות מהמטבח התוניסאי אותן מכינים לכל אירוע חגיגי, חג, חינה, חתונות, בר מצווה ועוד. העוגיות עשויות מבצק רך...
פרחי בקלאווה
לעוגיות הללו יש לא מעט גרסאות, בחרתי בעיצוב פרחוני לבקלאווה עם מלית עשירה מהרגיל.
כולנו מכירים את עוגיות הבקלאווה מהמטבח הים תיכוני. לעוגיות הללו יש שלל...
הרשמו לניוזלטר של פסקל
הרשמו לרשימת התפוצה של פסקל לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק
פסקל TV
פריקסה/ לחמנייה מטוגנת
פריקסה/ לחמנייה מטוגנת
בילדותי אכלתי לחמניות מטוגנות, אווריריות, נימוחות וממולאות בסלטים ובכבושים מעניינים – ה"פריקסה".
הלחמניות המטוגנות והממולאות הללו נחשבות לאחד המעדנים במטבח התוניסאי. לימים למדתי...
פסקל ממליצה
ריבה תוצרת בית
ריבה תוצרת בית
אני מאוד אוהבת להכין ריבות ומנצלת כל פרי וירק כדי להכין מהם ריבות שונות ומגוונות. בחודש שעבר הכנתי לא פחות מ-15 סוגי...
כדורי תמרים
