ספיישל חנוכה

צ'ורוס כרוך

לכבוד חג החנוכה כמו בכל שנה אינני מוותרת על הכנת סופגניות ולביבות קלאסיות, אך משתדלת להביא בנוסף משהו אחר, עדכני, מעניין וכמובן, מתוק ומטוגן....

סופגניות מהירות הכנה

שולחן העבודה שלי עמוס. ספרים, מחברות, טפסים, כלי כתביה וניירת לטיפול. בקיצור, בלגן. בעודי מסדרת ומניחה כל דבר במקום,נתקלתיבספרי "מטעמי ישראל ", שראה אור...

עוד חוזר הטיגון  / לביבות

מדובר במאכל פשוט וקל, אבל הכנתו חובקת בתוכה חוכמת בישול בסיסית וחשובה, שאם מבינים אותה מצליחים ללבב לביבות נפלאות.הנה אנו שוב חוגגים את חג השמן...

סְפִינְג' בצקניות מטוגנות

הסְפינג' הן בצקניות אוורירות מטוגנות, אופייניות למטבח הצפון אפריקאי (מרוקו, לוב, אלגיר ותוניס) שאי אפשר לעמוד בפניהן. נהוג להכינן בשעות הבוקר המוקדמות, וריחן הנפלא,...

שבקייה / פרחים בעזרת מכשיר

שבקייה היא עוגיית סרטי בצק דקיקות כרוכות זו בזו. מטוגנת, וטבולה בסירופ סוכר מתובל וריחני מהמטבח המרוקאי.לפניכם וריאציה נוספת של  שבקייה. הפעם עוגיות השבקייה מוכנות...

חטיפי מיני סופגניות

לפניכם מתכון להכנת סופגניות קטנות - מיני. בשנים האחרונות אני מכינה את הסופגניות בגודל בינוני.השנה החלטתי שהכי טוב להכין סופגניות מיני, מיני, קטנות. לשמחתי...

הרשמו לניוזלטר של פסקל

הרשמו לרשימת התפוצה של פסקל לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

כתבות

פסקל TV

פריקסה/ לחמנייה מטוגנת

  פריקסה/ לחמנייה מטוגנת בילדותי אכלתי לחמניות מטוגנות, אווריריות, נימוחות וממולאות בסלטים ובכבושים מעניינים – ה"פריקסה".הלחמניות המטוגנות והממולאות הללו נחשבות לאחד המעדנים במטבח התוניסאי. לימים למדתי...

פסקל ממליצה

קרמבו וניל בבית

אפשר לרדת לקיוסק ולקנות את כדור השוקולד עם הקציפה הטעימה בפנים, ואפשר להכין אותו בבית, בהשקעה אדירה ותשומת לב לפרטים. כך תעשו זאת,שלב אחרי...
ממשיכים לצלות עד להשחמה

קצת עליי

פסקל פרץ-רובין
בשלנית, אופה, עיתונאית בתחום האוכל ומחברת ספרי בישול ואפייה. כותבת ומצלמת באופן קבוע את מדורי האוכל במעריב- סופהשבוע, מעריב השבוע- המגזין, ובגרוזלמפוסט.

טיפסקל