פלפלים וקישואים ממולאים
אם לא אוכלים בשר אפשר לארגן את המנה כך שתתקבל מנה צמחונית מעניינת, כמו כן אפשר להשתמש במילוי לכל ירק שרוצים. חובבי הבשר יכולים...
סלט גזר ופקאן סיני
לפניכם סלט שהוא ממש כוכב, כך אני קוראת לו היות וסלט גזר ופקאן שלי לשמחתי הפך לבן בית בכל המטבחים בארץ. בשנים האחרונות גם...
סלט טונה ופלפלים בשלושה צבעים
סלט עשיר בטעמים היכול להוות ארוחה קלילה ומזינה. הוסיפו לחם וגבינות קשות ואתם מסודרים. מגישים קר או פושר. אפשר להשמש בסלט בתוך כריכים מיוחדים...
מניפת ירקות/רטטוי
במקום להתייחס לירקות כאל תוספת שמוגשת לצד המנה, הפעם הם יהיו הכוכב של הארוחה. מניפת ירקות/רטטוירבות דובר על החשיבות של שילוב ירקות בארוחה, ולא רק...
סלט חצילים וגרגרי חומוס
קבלו מתכון לסלט טעים ומהיר, שהחלק הכי מסובך בו הוא טיגון חצילים. (ראו טיפסקל ) אפשר להשתמש בגרגרי חומוס משומרים ומסוננים.אתם יכולים לוותר על...
סלט כרפס, פלפלים ובצל
אחרי חג עשיר בארוחות וטעמים חוזרים לשיגרה עם סלט עשיר בשפע ירקות, ללא רטבים מורכבים ועשירים רק לימוניםכבושים שמקנים טעם חמצמץ ועדין שיחזיר אותנו...
לביבות סלק ירוק /מנגולד
הנה אנו שוב חוגגים את חג השמן ושוב הכל מטוגן. טוב, שולחן החג הרי אינו מושלםאם לא יככב בו לפחות סוג אחד של לביבות...
לביבות גזר
להכנת הלביבות יש שתי טכניקות עיקריות: הכנה עם ירק מבושל או טרי. בטכניקת הבישול מרככים היטב את הירק, מסננים אותו מהנוזלים ומועכים לעיסה, כמו...
לביבות שבלולי תפוחי אדמה
הכינו את המחבתות. אלו ימים של אור. אור הנרות מהחנוכיות מאיר את הבתים, ובכל יום מתווסף לחנוכייה נר נוסף שהופך אותה ליפה, עשירה וצבעונית יותר.אלו...
סלט עשבים תפוחי עץ וענבים
יש חשיבות להגשת סלט רענן במהלך ארוחת חג עשירה במנות. לפניכם סלט כזה הוא המכיל שפע עשבי תיבול, ענבים, רימונים ושקדים שישלימו כל מנה שתכינו...
סלט סלק עם תפוחי עץ ואגוזים
בשולחן החג נערך טקס הברכות אותן מכינים ומגישים לשולחן כל אחד לפי העדה והמסורת בביתו, אבל בגדול כולם משלבים את סמלי הברכות בארוחת החג....
שקשוקה פיטריות וגבינה מלוחה
הכנת השקשוקה מאפשרת יצירת שלל טעמים על בסיס אחד, וזאת הודות לתוספות שניתן לצרף לרוטב. בין שאלה גבינות, ירקות, עוף, בשר ובין שאלה תבלינים...
שַקְשוּקָה סלק ירוק ופלפלים צהובים
הכנת השקשוקה מאפשרת יצירת שלל טעמים על בסיס אחד, וזאת הודות לתוספות שניתן לצרף לרוטב. בין שאלה גבינות, ירקות, עוף, בשר ובין שאלה תבלינים...
אנטיפסטי תחילתה של ארוחה נפלאה
הימים החמים מובילים אותנו לחפש שלל מנות קלילות, מהירות הכנה, כאלו המקנות תחושה קלה, קרירה ונעימה. החיפוש בעיקר אחר מנות ההופכות את הארוחה למושכת, מיוחדת...
