בית ירקות

ירקות

הערך התזונתי של ירקות ידוע וברור לכל. כדי להגביר את היתרון הבריאותי, חשוב לשלב בארוחה אחת ירקות מסוגים, מרקמים וצבעים שונים. עצבו וחתכו את הירקות בצורה מקורית, ותראו איך הילדים ממהרים להושיט יד לצבעוניות הססגונית הזו. אם אתם מכינים סלט, שלבו בו קטניות, פירות או תוספות אחרות, שיהפכו אותו לחגיגה של צבעים ובריאות.

אבטיח על הסכין

בקיץ כולם נהנים מאבטיח מתוק וקר, אבל לא כולם יודעים שאפשר להכין ממנו שלל קינוחים ואפילו סלט אחד הסימנים הבולטים לעונה החמה הוא הצבע...

בטטה בסילאן ורוטב רימונים

לא תמיד אנחנו צריכים לעמוד שעות במטבח על מנת להכין ארוחה מורכבת ומרובת מנות שתתיש אותנו לגמרי. לפעמים אפשר לארח עם מנות אשר עושות...

תפוחי אדמה מעוכים אש

אין כמו הטעם של תפוח אדמה שנשלף חם מהמדורה, אבל מה עושים כשרוצים להימנע מהאש והעשן? יש לי פתרון טעים.   הם זמינים כל השנה, זולים,...

זעלוק | עזלוג| סלט חצילים

מחפשים מעדן של חצילים אשר ממש ישתלב היטב בכל ארוחה חגיגית או יהפוך את הכריך למושקע במיוחד? אל תוותרו על סלט זעלוק סלט חצילים...

תפוחי אדמה אפויים

לפעמים הפשטות  גוברת על הכול. כזה הוא המתכון לתפוחי אדמהפלאפל תפוחי אדמה אפויים , הכי פשוט, הכי מהיר ובעיקר טעים! קבלו מתכון למנה שנראה כאילו...

לביבות קולורבי,קישוא ובטטה

חוגגים את חג השמן – הכול מטוגן. שולחן חג החנוכה אינו מושלם עם סוג אחד של לביבות. מבחר רחב ומגוון של מטעמים העוברים טיגון...

פלפלים ממולאים בקינואה

אחד המאכלים האופייניים לחג סוכות הם הממולאים.  אפשר למלא כמובן עלי גפן וגם פלפל או קישוא, כשהמלית יכולה להיות תערובת של בשר ואורז עם...

שקשוקה בטעם

הם משקשקים ארוחה של שקשוקה במחבת, סלטים קרים, גבינות קלות, לחמים טריים ומאפים. מי צריך יותר מזה בחודשי הקיץ החמים? הימים החמים בעונה זו של השנה...

ירקות אפויים בתימין וסומק

תוספת מצויינת לכל ארוחה חגיגית. נוהגים להשתמש עם גזר פריזאי  בלדיי דק וארוך (heirloon carrots ) אך ניתן להכינם עם גזרים רגילים יש להקפיד ולחתוך...

פלפלים וקישואים ממולאים

אם לא אוכלים בשר אפשר לארגן את המנה כך שתתקבל מנה צמחונית מעניינת, כמו כן אפשר להשתמש במילוי לכל ירק שרוצים. חובבי הבשר יכולים...

סלט גזר ופקאן סיני

לפניכם סלט שהוא ממש כוכב, כך אני קוראת לו היות וסלט גזר ופקאן שלי לשמחתי הפך לבן בית בכל המטבחים בארץ. בשנים האחרונות גם...

שיפודי ירקות צלויים

אם אתם אוהבים על האש, מה דעתכם לנצל את הנפנוף והמנגל בדרך אחרת ואולי מקורית ובעיקר שתתאים גם לאנשים שמקפידים על הבריאות והגזרה הדקיקה...

סלט טונה ופלפלים בשלושה צבעים

סלט עשיר בטעמים היכול להוות ארוחה קלילה ומזינה. הוסיפו לחם וגבינות קשות ואתם מסודרים. מגישים קר או פושר. אפשר להשמש בסלט בתוך כריכים מיוחדים...

מניפת ירקות/רטטוי

במקום להתייחס לירקות כאל תוספת שמוגשת לצד המנה, הפעם הם יהיו הכוכב של הארוחה. מניפת ירקות/רטטוי רבות דובר על החשיבות של שילוב ירקות בארוחה, ולא רק...

טיפסקל