עוגת פירות מיובשים

הן דקיקות, עשירות, וטעימות מאוד פרוסות של עוגה יבשה עשירה בסוגים שונים של פירות מיובשים לפי בחירתכם. פורסים ממנה פרוסות דקיקות החושפות טקסטורה יפיפייה של...

ט"ו בשבט – מתכונים ומסורת

ט"ו בשבט בפתח ואיתו הפירות המיובשים והשקדייה הלבנה, לכבוד פרי האדמה החלטתי להקדיש מתכונים ומסורת לחג הבא עלינו לטובה. סביב מקור החג התפתחו הסברים שונים,...

סעודת יתרו | חג הבנים

סעודת יתרו/ חג הבנים נערכת בערב יום חמישי הקרוב  לפרשת יתרו. יהדות תוניסיה חוגגת את סעודת יתרו- חג הבנים. כילדה אני זוכרת איך כל...

עוגיות פיצוחים

ט"ו בשבט, ראש השנה לאילנות, הוא סיבה נהדרת להכין עוגיות פיצוחים ממכרות, בשילוב גרעינים ואגוזים, שחוגגות את מתנותיו של הטבע ט"ו בשבט, שיצוין בסוף השבוע הקרוב,...

יו-יו | עוגיות כעך בסירופ

עוגיות "יו-יו" הן חלק משלל עוגיות מסורתיות מהמטבח התוניסאי אותן מכינים לכל אירוע חגיגי, חג, חינה, חתונות, בר מצווה ועוד. העוגיות עשויות מבצק רך...

פרחי בקלאווה 

לעוגיות הללו יש לא מעט גרסאות, בחרתי בעיצוב פרחוני לבקלאווה עם מלית עשירה מהרגיל. כולנו מכירים את עוגיות הבקלאווה מהמטבח הים תיכוני. לעוגיות הללו יש שלל...

כדורי תמרים

כדורי תמרים אלו הם פצצת אנרגיה מתוקה. אני נמנית על אותם אנשים אשר חייבים לאכול משהו מתוק כאשר הם לוגמים כוס קפה כמו כדורי...

מרמלדת תות

בענות התותים אפשר להכין שלל מתוקים טעימים אך אפשר להכין גם מרמלדת תות ממתק כל כך מיוחד וטעים. אני זוכרת שלכבוד סעודת יתרו -...

עוגיות, פסטה ופרחים אכילים

 עוגיות, פסטה ופרחים אכילים. דברו אלי בפרחים, מלבד היופי שלהם והמראה המלבב, פרחים יכולים להיות תוספת טעימה לאוכל במיוחד לט"ו בשבט ט"ו בשבט הגיע ואיתו...

פאי אגוזים אישי

כל מי שאופה יודע עד כמה הכנת תחתיות בצק לפאי אגוזים דורשת דיוק והקפדה, ובעיקר היא גוזלת זמן. לכן תמיד כאשר אני מגיעה לחניות...

עוגיות פלורנטין

 בואו נכין ריבוע הקסם - עוגיות פלורנטין עדינות ופריכות על בסיס פירות מיובשים, שקדים ודבש, שתוכלו לארוז בצנצנת ולחלק לחברים כמתנה לחג  בשבוע  הבא נחגוג...

כרוכיות תמרים ואגוזים

בעקבות הריח מתכון לכרוכיות תמרים טעימות ופשוטות להכנה. מיד כשהן יצאו מהתנור, בני המשפחה הגיעו למטבח לטעום מהרולדות המגרות אחת לכמה זמן אני נתקלת בשאלה איך זה...

מגולגלות מקמח מלא |כרוכיות

מתכון למגולגלות מקמח מלא טעימות ופשוטות להכנה. אשר מיד כשהן יצאו מהתנור, בני המשפחה מיד יגיעו למטבח לטעום מהרולדות המגרות. אחת לכמה זמן אני...

לחם פירות

נשארו לכם פירות מיובשים אחרי  ט"ו בשבט  ואחרי שהכנתם מטעמים עם הפירות הטריים והיבשים.  הכי טוב לנצל אותם  כמו שהם או להכין מהם מטעמים, עוגות...

טיפסקל