תבשיל פירות מיובשים

לפניכם אחת התוספות העשרות המוגשת בכל אירוע חגיגי או חג במטבח הצפון אפריקאי. אפשר להגישה על מצע של גרגרי אורז, גרגרי קוסקוס ולאחרונה התחלתי לשלבה...

תבשיל חיטה מתוק / אשורה

לפניכם אחד המתכונים הפופולריםמהמטבח התורכי אשר יהודי איזמיר מתמחים בהכנתו. האשורה הוא סוג של תבשיל מתוק טעים ומיוחד המבוסס על גרגרי חיטה מתובלים במי...

עוגת פירות מיובשים עשירה

זו עוגה נהדרת להכנה. היא דחוסה, עשירה באגוזים ובפירות מיובשים ואינה דורשת שימוש במערבל חשמלי. קחו קערה, כף ותבנית , בחישה אחידה והופ! לתנור. כעבור...

כבש בבצל, שזיפים ואגוזים

אם עדין אינכם סגורים על המנה לחג זו המנה בשבילכם. מנה עשירה וחגיגית המקבלת את טעמה המתקתק מכמות הבצל הגדולה והפירות המיובשים. זו מנה...

לחם בירה ופירות מיובשים

לחם הפתעה עשיר בפירות מיובשים המקנה ללחם טעם עשיר המזכיר אפילו עוגה. אפשר להמיר את הפירות המיובשים בעשבי תיבול מעניינים כמו בצלים מטגנים, בזיליקום,...

עוגת תמרים מהירה

עוגת תמרים נהדרת, נמוכה ועשירה, הסוחטת המון מחמאות. אפשר להקטין את כמות הסוכר או לוותר עליו לחלוטין, כיוון שהתמרים מקנים מספיק מתיקות. להגשה חגיגית...

עוגיות שיבולת שועל

אלו בהחלט העוגיות האהובת עלי. ניתן להכינן בשלל צורות, ובתוספות שונות ומגוונות. הן עוגיות אשר נחטפות על ידי ילדים ובוגרים כאחד, משלבות בתוכן שוקולד...

בורגול ירוק, משמשים ובצל סגול

שילוב מענין של פירות מיובשים ובורגול הניב תוספת מיוחדת וטעימה.  היא עשירה בעשבי תיבול, ומתאימה במיוחד להגשה חגיגית. העשירו אותה עוד ברימונים, פירות מיובשים...

גלילות פילו במילוי פירות יבשים

עוגות בחושות, עוגות תופין, עוגות נימוחות ועסיסיות קלות להכנה. כשמשלבים בבצק פירות מיובשים או טריים, מקבלים הפתעה ועניין בכל נגיסה. לפעמים תמצאו עוגות ולהן...

פירות מיובשים ממולאים במרציפן

במטבח הצפון אפריקאי עושים שימוש בפירות מיובשים בארוחות חגיגיות במנות רבות. אחת המנות היא פירות יבשים ממולאים מרציפן - קינוח צבעוני ומגוון המוגש בלבוש...

טיפסקל