ניוקי ברוטב עגבניות אביבי
מתכונים לניוקי אינם מוסרים הוראות מדויקות כמו מתכונים להכנת עוגה. הם מבוססים על בדיקה תוך כדי העבודה.מאחר שתפוחי האדמה סופחים מים במידה שונה, תהליך...
דייסת סולת ברוטב חריף עם דג מעושן /עַסֶדָה וּרִינְגָה
קדרה של דייסת סולת, שמוגשת בעיקר בימי החורף הקרים. ישנן משפחות המכינות את העסֶדה על בסיס קמח, אך במשפחתי מעדיפים דייסה שעשויה מסולת, שמוסיפים...
דייסת סולת או מרק סולת (חשואה/ לחסו)
בימים קרים, הכי נעים לבלות עם כל המשפחה במקום הכי חם בבית - המטבח. כשקר, כמו שהיה בשבוע האחרון, אני שולפת מיד את מתכוני...
רביולי ירוק,במילוי גבינות וברוטב מרווה
נשארו גבינות במקרר משבועות? למה שלא תכינו רביולי. קבלו מתכון פשוט וקל, מהבצק ועד לרוטב להכנת רביולי ירוק במילוי גבינות ובזיליקום ברוטב מרווה.אמנם שבועות...
רביולי גבינות ואגוז מוסקט ברוטב פיקנטי
נשארו גבינות במקרר משבועות? למה שלא תכינו רביולי גבינות ואגוז מוסקט ברוטב פיקנטי מתכון פשוט וקל, מהבצק ועד לרוטבאמנם שבועות מאחורינו, אבל אני בטוחה...
רביולי במילוי בטטות ברוטב שמנת פטריות
נשארו גבינות במקרר משבועות? למה שלא תכינו רביולי גבינות ואגוז מוסקט ברוטב פיקנטי מתכון פשוט וקל, מהבצק ועד לרוטבאמנם שבועות מאחורינו, אבל אני בטוחה...
תפוחי אדמה מעוכים אש
אין כמו הטעם של תפוח אדמה שנשלף חם מהמדורה, אבל מה עושים כשרוצים להימנע מהאש והעשן? יש לי פתרון טעים. הם זמינים כל השנה, זולים,...
פתיתי קוסקוס וירקות
קבלו את הפתיתים, הם בעיקר אהובים על ילדים ומהווים תוספת מושלמת לארוחת צהרים. זו תוספת קלה ומהירת הכנה וטעימה. אתם בהחלט יכולים לשנות ולגוון...
תפוחי אדמה אפויים
לפעמים הפשטות גוברת על הכול. כזה הוא המתכון לתפוחי אדמה תפוחי אדמה אפויים , הכי פשוט, הכי מהיר ובעיקר טעים!קבלו מתכון למנה שנראה כאילו...
פלאפל תפוחי אדמה
את תפוחי האדמה אנחנו פוגשים כל השנה, אבל הם מקבלים הבלטה יתרה בחנוכה ובל"ג בעומר. שני חגים אלו הופכים לימים המזוהים איתם ביותר. השנה...
מג'דרה|אורז ועדשים
מג'דרה תוספת נהדרת מהמטבח העיראקי, הכורדי, והחלבי. מג'דרה עשירה בחלבונים ויכולה להוות חלבון לצמחונים. בארצות המזרח מרבים להשתמש בקטניות ודגנים, והאורז עולה על השולחן...
פשטידת תפוח אדמה
לפניכם מתכון לגרסת קוגל תפוחי אדמה מהמטבח הליטאי. שיטת חיתוך הירק והשימוש בשמן הרותח מקנה לו את הפריכות והגוון המיוחד.איך שומרים את תפוחי האדמה?במקום...
סלט בורגול ועשבי תיבול
בילדותי לא אהבתי את העלים הירוקים שהוכנסו לתבשילי הקדרה או הופיעו בתוך הסלטים ובצבצו במיליות שונות שאותם הכינה אמי ז"ל. לא אהבתי את העלים...
פסטה וירקות
לא תמיד צריך לבלות שעות במטבח. לפעמים יש מקום דווקא למטעמים קלילים, פשוטים ומהירי הכנה. כמו פסטה וירקות. אז אני מכינה מנה שהיא ארוחה...