בית מתוקים עמוד 19

מתוקים

בילדותי, ניחוחות האפייה משכו אותי כבמטה קסם שוב ושוב אל המטבח הקטנטן שלנו. אמי אסתר ניסתה לא פעם לסלק אותי משם, כדי שלא אפריע, אבל בסוף נכנעה... אפייה היא פלא בעיניי. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובת הנשלחת לתנור, ואם מציצים דרך דלת הזכוכית אפשר לראות את הקסם מתרחש מול עינינו. כמו פלסטלינה העיסה שלנו מקבלת חיים אחרים, מתוקים ונפלאים. אין כמו מאפה בתנור כדי למלא את הבית בחום ובניחוח המזמין אל לב לבו של הבית – המטבח. כי האפייה טובה גם לנשמה ואין כמוה מתאימה לקירוב לבבות בין מבוגרים וילדים. לא תאמינו, זה עובד אפילו עם מתבגרים... אז הפשילו שרוולים יחד איתי והתחילו במלאכת האפייה.

עוגת אופרה

זו עוגה עבור מאותגרי אפייה כאלו שלא פוחדים להשקיע זמן ועבודה, והתוצאה משתלמת - עוגת אופרה לפסח. את המתכון קיבלת מהשף המדהים מאיר דנון....

עוגיות שיבולת שועל

אלו בהחלט העוגיות האהובת עלי. ניתן להכינן בשלל צורות, ובתוספות שונות ומגוונות. הן עוגיות אשר נחטפות על ידי ילדים ובוגרים כאחד, משלבות בתוכן שוקולד...

מאפינס גבינה,אגוזים ואוכמניות

מאפינס עשירים בטעמן ובעיקר במוצרים בריאים, מעין מאפינס בריאות. רצוי להגישן מיד בתום האפייה ובאותו היום, אך הן בהחלט ניתנות להקפאה. להכנתן רצוי להתשמש...

גביעי שוקולד חגיגיים

לכבוד חג האהבה אפשר להכין מנה אחרונה מעניינת ומפנקת בלי לעשות חור בכיס. מנה אחרונה יפהפייה המתבססת על גביעי שוקולד מוכנים למילוי שאפשר לקנות...

ביסקוטי שקדים ופיסטוקים/ קרוקון

 הן מהירות הכנה ונשמרות לזמן ממושך, נפלאות לטבילה במשקה ועוד יותר להגשה כמתנה. הכינו אותן גדולות ונאות, ושלבו סוגי אגוזים שונים לקבלת עוגיות מגוונות.אופייניות...

עוגת שוקולד ב- 8 דקות

אורחים מגיעים במפתיע? רוצים משהו מתוק בלי הרבה עבודה? מכינים עוגת שוקולד בשתי דקות, אופים שמונה דקות ובזמן הזה מכינים ציפוי שוקולד ומעטרים בסוכריות...

עוגיות פריכות בניחוח תפוז

אני נוהגת לאפות הרבה, ומוצאת לשם כך סיבות רבות. לפנק את ילדי, לדאוג שיהיה משהו נחמד לאירוח, לפנק את בני כשהוא חוזר מבסיס ועוד....אולם,...

גלילת שמרים במלית מגוונת

גלילות שמרים נפלאות הכינו כמות עטפו יפה בצלופן עם סרט וקחו איתכם לסוכה. אני מרבה להכין את הגלילות הללו משום שמתקבלת מהן כמות גדולה,...

ריבת ענבים

זו ריבה המככבת במטבחי תמיד בקיץ ועולה בהוד והדר בתקופת חגי תישרי. הריבה נהדרת כשהיא על טוהרת הענבים (רצוי ללא חרצנים), אני נוהגת להעשירה...

עוגת שוקולד וקרם וניל

לא צריך סיבה מיוחדת להכין עוגות עשירות בציפוי ובקרם שימתיקו לנו את היום.החביבות עלי הן עוגות שוקולד מפונפנות, מצופות בשלל קרמים, במרקמים שונים, בציפויים...

עוגת קרם אגוזים

שילוב קרם שוקולד עם גוון הקפה והאגוזים מניב עוגה עשירה וחגיגית במיוחד.אני נוהגת להכין אותה גם בפסח. לעיתים אני מחליפה את הביסקוויטים בקמח מצה...

טארט טאטן

פאי נפלא שאפשר להכין גם מאגסים ולהעשירו במעט אגוזים או בשבבי שקדים. הכנתו מתחילה עם הפרי ובלילת הקארמל עליו מניחים בצק ובעת ההגשה הופכים...

עוגת גבינה עם משמש וג'לי

צפו בוידיאו של המתכוןוהכינו עוגת גבינה אורירית צעד אחר צעד תקבלו עוגת שהיא כמעט גלידה, משלבת חצאי משמשים וג'לי התוצאה עוגה מפתיעה.החומרים: לתבנית קפיצית...

כדורי שוקולד עשירים

קבלו מתכון נפלא להכנת כדורי שוקולד אהובים וטעימים. כמו כן תמצאו באתר מבחר מתכונים נוספים להכנת כדורי השוקולד , בטעמים, והפתעות.החומרים: ל-20 כדורים300 גרם...

טיפסקל