קינוחים

הם הפינאלה המתוק של כל ארוחה. הם יכולים להיות עדינים, קטנים ומעוצבים, כשמדובר בארוחה מושקעת, או קלילים ומהירים, כמו פירות למשל, בארוחה יומיומיות ולא מחייבת. באירועים חגיגיים ובחגים הקינוח הופך למשמעותי כמו המנה העיקרית, ומציפים ממנו להיות מושקע, מיוחד ואסתטי, כדי שהארוחה הנפלאה תסתיים כשהיא משאירה בפי הסועדים טעם מתוק של עוד, והרבה.

חלביצה/ נוגט

המון מאכלים ומתוקים הכנתי לאורך השנים במטבחי, אפילו הקרמבו האהוב נוסה בהצלחה. אך מעולם לא נסתי להכין במטבחי את ממתקי ילדותי. החלטתי לנסות ולהכין אותם...

מרשמלו

מי לא מכיר? מי לא טעם? הוא מגיע בגווני לבן ורוד בתוך שקית מרשרשת נחטף תמיד ומיד. לפעמים באירוע חברתי הוא מוגש צלוי, מושחל על...

ממתק קוקוס ורוד

במסגרת שיטוטיי הקולינריים נתקלתי בחנות ממתקים לילדים. היו בה שלל סוכריות צבעוניות, סוכריות על מקל, סוכריות סוכר בשלל גדלים, צורות וגוונים. שפע של סוגי...

ריבת תאנים

  יש לי חולשה לתאנים. אני יכולה לאכול סלסלת תאנים שלמה בלי לשים לב, לכן תמיד אני קונה כמות גדולה ומיד מחלקת לשניים. כך יש כמות...

טירמיסו בהגשה אישית

קינוח המגיע אלינו מהמטבח האיטלקי. ניתן למצוא שפע גרסאות להכנה לפנכם גרסה להכנה קלה ולא מורכבת. משתמשים בבישקוטים המוכרים כלשונות חתול הפעם מצאתי אותם בשני...

מלון וג'לי צבעוני

פרוסות מלון וג'לי צבעוני קבלו מתכון או יותר נכון רעיון נפלא להגשת מלון. מקבלים פרוסות מלון משולבות עם ג'לי בגוונים שונים. התוצאה צבעונית, יפה,...

בלינצ'ס טבעוני/ חביתיות

אני אוהבת את החביתיות המוכרות כבלינצ'ס –  חביתיות דקיקיות נטולות טעם שניתן למלא בשלל מיליות:מלוחות, מתוקות, צמחוניות, בשריות וחלביות. קבלו גרסה טבעונית להכנת הבלינצ'ס...

כדורי מרציפן מצופים בקוקוס

אחד החומרים הבולטים בחג הפסח הם השקדים והאגוזים. קחו שקדים מולבנים, סוכר ותבלינים טחנו וערבבו ותקבלו מרציפן נהדר. ממנו יוצרים כדורים קטנים בציפוי פתיתי...

מוס שוקולד ותפוזים

לכבוד שבוע השוקולד - קבלו קינוח מתוק נפלא בתום הארוחה או לפינוק במהלך היום. מוס שוקולד מהיר וקליל שטעמו פשוט נפלא. אפשר להכינו ולהגישו...

ריבת פלחי תפוזים

זו בהחלט מרקחת פרוסות תפוזים מיוחדת ויפיפיה. טעמם מזכיר פירות מיובשים מצופים בדוק של סירופ נפלא. היא מעוררת עניין בשל פלחי התפוז שהופכים לזגוגיים...

ריבת תפוזים

ריבת קוביות תפוזים, בתום הבישול מקבלים את קוביות התפוזים צמיגים כמעט כמו סוכרית קונפיטורה מתוקה עם מרירות קלה מקליפת התפוז – מרמלדה. הריבה נשמרת...

קינוח טירמיסו אישי

קינוח טירמיסו אישי. המנה הכי איטלקית שאני מכירה ולה גרסאות רבות. גרסת הכנה פשוטה ומורכבת, גרסה קלילה ודלה קלורית וגרסה כבדה ועשירה קלורית. טירמיסו...

חטיף אורז תפוח ביתי

חטיפי שוקולד שהילדים בעיקר גם הבוגרים מאוד אוהבים אני מאוד מתרגשת כשאני מצליחה לחקות טעמים שבדרך כלל אנו קונים כשהם עטופים בעטיפה מרשרשת. כך קרה...

קליפות אשכוליות מסוכרות

קליפות אשכוליות מסוכרות /קסור דלחבז אל ערסה הריבות למימונה מהוות חלק לא פחות חשוב משלל העוגיות המוצעות על השולחן הצבעוני והחגיגי. מבחר סוגי ריבות מפירות...

טיפסקל