בית מתוקים קינוחים

קינוחים

הם הפינאלה המתוק של כל ארוחה. הם יכולים להיות עדינים, קטנים ומעוצבים, כשמדובר בארוחה מושקעת, או קלילים ומהירים, כמו פירות למשל, בארוחה יומיומיות ולא מחייבת. באירועים חגיגיים ובחגים הקינוח הופך למשמעותי כמו המנה העיקרית, ומציפים ממנו להיות מושקע, מיוחד ואסתטי, כדי שהארוחה הנפלאה תסתיים כשהיא משאירה בפי הסועדים טעם מתוק של עוד, והרבה.

ארטיק מנגו משובץ בפרי

חופשת הקיץ מאפשרת בילוי משותף עם הילדים במטבח. זהו זמן נפלא לקירוב לבבות ולשיחות נפש עם הילדים. ולא תאמינו, זה עובד אפילו עם מתבגרים. זה...

ארטיק יוגורט משובץ פטל ואוכמניות

בגלידריה הביתית נכין ארטיקים ממיצים בטעמים מגוונים, בתוספות פירות ותיבולים מיוחדים המקנים טעם וטקסטורה לארטיקים. אפשר להכינם גם על בסיס יוגורט, פרי וחלב, ולצפות...

גלידה וניל, שוקו ותוספות

אפשר לפתוח בבית יחד עם הילדים גלידריה ביתית, ולהכין ארטיקים וגלידות. לא את הפשוטים שהיינו מכינים כשהיינו ילדים, אז הסתפקנו במזיגת מיץ לכוסות, מיקום...

קרם מסקרפונה וקראמבל

צנצנת אחת ובתוכה הפתעה. קרם לימוני, תותים, קראמבל וקצפת. עכשיו חפשו כפית ליהנות מכל הטוב הזה. לפניכם קינוח המוגש בדרך כלל בכוסות. אפשר להכינו בצנצנות...

שוקולד|סיפור אהבה

יום האהבה, שוקולד| סיפור אהבה הוא תירוץ מצוין להכין ריבועי שוקולד, שהם גם טעימים וגם יפים, ולפנק איתם את אהוביכם  שוקולד| סיפור אהבה היום, ה-...

מרמלדת תות

בענות התותים אפשר להכין שלל מתוקים טעימים אך אפשר להכין גם מרמלדת תות ממתק כל כך מיוחד וטעים. אני זוכרת שלכבוד סעודת יתרו -...

ריסז קאפס

כאשר ילדיי היו צעירים, נהגתי כמו כל הורה לצייד אותם בכריכים בריאים ומזינים לבית הספר. אולם כאשר הם נשאלו מה היו מעדיפים בכריך, הצהירו...

ריבת רימונים

ריבה שכל כולה מסמלת את חגי תשרי. זה הזמן להכין ריבה מיוחדת זו. שתשמר את טעם הרימונים לאורך כל השנה. לפניכם מתכון מצוין להכנת ריבת...

ריבת חבושים / מַעַז'וּן סְפָרְזֶ'ל

לכבוד חגי תשרי, ראש השנה ויום כיפור, נהוג להכין מרקחת חבושים, שבתקופה זו מצויים בשפע בשווקים. לריכוך החבושים מומלץ לקרצף את הקליפה, לחתוך לפלחים, לסלק...

מעדן שוקולד אלכוהולי

רומנטיקה בצלחת ט"ו באב כבר פה, וזה בדיוק הזמן לפנק את האהובים שלכם בממתקי שוקולד מעשה ידיכם    הוא מתוק, מושך, מפנק ומענג, כל כך קשה...

ארטיק אבטיח ושוקולד בניחוח ורדים ותפוז

אפשר להגיש לילדים פלח אבטיח צונן או להגישו בצורת משולשי אבטיח כמו ארטיק בשילוב שוקולד לבן וכהה ובתיבול עדין של ורדים מיובשים, קליפת תפוז...

מוס מסקרפונה ולימון

מתכון למוס גבינה, קינוח אישי ועשיר של מוס מסקרפונה ולימון, מוגש בגביעים אישים. הקרם משלב שכבת פרי חמצמץ מתוק, עם מוס גבינה במרקם קטיפתי ומרענן...

סניקרס קרמל פרלינה וחמאת בוטנים

אני מאוד מתרגשת כשאני מצליחה לחקות טעמים שבדרך כלל אנו קונים כשהם עטופים בעטיפה מרשרשת. תמיד אני מחפשת את הזמן והשקט לנסות להכין מטעמים...

ארטיקים וגלידות תוצרת בית

קבלו מתכונים לארטיק פרי וארטיק חלבי. ארטיקים אפשר להכין בדרך הפשוטה, כפי שעשינו כשהיינו ילדים, עם מיץ בכוסות כפית דחוסה לכוס ולמקפיא. היום כבר אפשר...

טיפסקל