כללי

המטבח אצלי כל הזמן בפעולה. אני מאוד אוהבת לנסות מתכונים חדשים, להתנסות בטעמים לא שגרתיים ולא מוכרים, לקנות חומרי גלם מיוחדים ולנסות להפיק מהם...

" נדוניה " הקשר העדתי המתוקהחגים עוד רגע כאן והקורונה עדין איתנו. לכן החלטתי לפנק אתכם במבצע מיוחד לתקופה זו של ימי הקורונה והחגים. ולאפשר לכם...

עכשיו זה הזמן הטוב ביותר להכין את העוגיות הרכות, שמנוקדות בכתמי שוקולד ומהוות תוספת משולמת לכוס תה חם.      כשגנרל חורף מנצח על תזמורת...

לכבוד חגי תשרי ובעיקר לכבוד יום הולדתי שחל בדיוק עוד חודש ימים החלטתי לפנק אתכם ולהציע את ספרי במבצע מתוק במיוחד בספר פסקל מגישה- נדוניה...

מברוק עליק יא אריסכאמא לבנים לא חשבתי שאזכה להפיק חינה תוניסאית אסלית, כמו שאמי ערכה עבורי. אז כשארוסתו של בני ביקשה שאערוך עבורה את...

חופשת הקיץ היא הזדמנות מצוינת לשתף את הילדים בחגיגה קולינרית במקום הכימדליק בבית. בחרתי להשתמש בבצק פריך, שהוא קל להכנה והכי קל לעבודה.הבצק מורכב...

היא הזמינה אותי אל ביתה, יותר נכון אל מטבחה הפרטי לבוקר של בישול וטעמים, ולא התכוונתי לוותר על ההזדמנות. הקדמתי והתייצבתי לפני השעה שנקבעה...

סנדוויץ' טונה עם אריסה, ממרח לימון כבוש, ביצה וירקותהכריך הזה נבנה על בסיס הכריך הטוניסאי שעליו גדלתי. אני פריקית של חומרי גלם ומכינה הכל...

תעשיית הקולינריה בישראל נרתמה למען מפיקת תוכניות האוכל רותי רוזנבלום, הזקוקה לסיוע במימון טיפול יקר למחלת הסרטן.מרכולתם של מיטב השפים והבלוגרים כבר מוצעת למכירה...

אני נוהגת להכין ממנו שלל מתוקים, ומשלבת אותו בתבשילים ומאפים שונים. בדרך כלל מוצאים אותו כל השנה במרכולים.אבל מה, קפוא! כשהוא שלם פחות או...

 פלפלצ'ומה, הריסה, סחקא וגם סחוג. ארצנו התברכה בשפע עדות מגוונות ומעניינות. כך זכינו להיחשף לשלל מטבחים מענייניים,להכיר טעמים, ניחוחות, מסורות ותרבויות אחרות.כשהתחלתי לעסוק בבישול היה...

היא היהלום שבכתר שעל ראש שבת המלכה. אז מה, לא תשקיעו ותכינו אחת לעצמכם?לשבת שלנו יש כמה מאפיינים בסיסיים שפשוט אי אפשר לוותר עליהם: עוגה טובה...

יש מי שיציין את השנה האזרחית החדשה בחגיגות, במסיבות או ובארוחות מפנקות במסעדות יוקרה. אני מעדיפה לחגוג בצורה אחרת ולציין את היום המיוחד באירוח...

הסיכוי שתקבלו משני אנשים שונים תשובה זהה לשאלה " איך לבשל אורז" הוא קלוש. הנה ניסיון לענות על הקושיה המפותלת בעולם הבישולאז איך מכינים...