בלינצ'ס טבעוני/ חביתיות

אני אוהבת את החביתיות המוכרות כבלינצ'ס –  חביתיות דקיקיות נטולות טעם שניתן למלא בשלל מיליות:מלוחות, מתוקות, צמחוניות, בשריות וחלביות. קבלו גרסה טבעונית להכנת הבלינצ'ס...

עוגת גבינה "פירורים" טבעונית

עוגת גבינה "פירורים" היא ללא ספק אחת העוגות האהובות והפופולריות בארץ, לאור בקשות רבות מכם קבלו את הגרסה הטיבעונית ללא החלב, השמנת והחמאה.החומרים: לתבנית...

עוגת גבינה ופירורים ללא אפייה

לפניכם ללא ספק אחת העוגות האהובות בארץ, וצמחו לה המון גרסאות וגיוונים מעניינים. עוגת גבינה ללא אפייה, קלהלהכנה ועם זאת מרשימה ומתאימה גם לאירועים חגיגיים....

מאפה בצלים מהיר וקל

מה דעתכם להכין מאפה פשוט קל וטעים במיוחד? מאפה ללא בסיס, מספיק שימון התבנית בזיקה של גרגרי סולת,קמח מצה, פירורי לחם אפילו שיבולת שועל,...

עוגת גבינה קלילה

לכבוד סוף שבוע מפנק במיוחד קבלו עוגת גבינה נהדרת. מהמבחר הרחב של עוגות הגבינה שהכנתי עד כה, אני מאוד אוהבת את העוגה הזו, שטעמה...

עוגת גבינה של סבתא

פשוט התגעגעתי, לפניכם עוגת גבינה נפלאה כמו של פעם בלי ג'לטין, קצפות, ושמנות, רק גבינה. עוגה עם זיכרונות ילדות כמו של פעם, קצת אבקת...

פרוסות תפוחי אדמה מוקרמות

מתכון זה נולד תוך שילוב בין מתכון קיים ומוכר מהמטבח הצרפתי - גראטן תפוחי אדמה לבין הרצון להגיש את המנה הנהדרת הזו לאורחים רגישים...

לחם פסטו גבינות וזיתים

קבלו מתכון להכנת לחם נפלא לשבועות. מכינים את הבצק יום מראש ושומרים מכוסה במקרר.חשוב לדעת הבצק מתקבל דליל ובמבט ראשון נדמה שעשיתם טעות, אך...

קיש כרשה וכרוב אישי

יופי של מאפה/פשטידה, קל ומהיר הכנה והכי חשוב אינו מכיל גבינות, כך שהוא מתאים נפלא לשילוב לצד פשטידות עשירות בגבינות ותוספות אחרות. מהווה פתרון...

כיכר גבינה בשלושה גוונים

זו ממש עוגת גבינה, שילוב של שכבות גבינה, עשירות בתבלינים ותוספות. יוצרות כיכר גבינה בשלושה גוונים, מרקמים וטעמים מפתיעים. זהו ממש פינוק אמיתי המעשיר...

עוגת גבינה אפויה אוורירית

עוגה זו לדעתי היא אחת מעוגות הגבינה הטובות ביותר.על בסיס בצק פריך קלתית די גבוהה יוצקים קרם גבינה מפנק ואופים עד לקבלת קרום גבוה...

פאי בצל

הבצק לפאי הוא מלוח , הכמות היא גדולה לכן מומלץ להכין מהבצק שנותר חטיפים מלוחים או פשוט להקפיאו עד לשימוש הבא. לממהרים ולחוסכי קלוריות...

חביתיות מתוקות / בלינצ'ס

זיכרון ילדות מתוק נוסף, של חיים קסומים הנראים כל כך רחוקים, אך שזורים עם נוסטלגיה של התחלה, עטופה בטעמים וניחוחות נפלאים של סבתא.את המתכון...

קצת עליי

פסקל פרץ-רובין
בשלנית, אופה, עיתונאית בתחום האוכל ומחברת ספרי בישול ואפייה. כותבת ומצלמת באופן קבוע את מדורי האוכל במעריב- סופהשבוע, מעריב השבוע- המגזין, ובגרוזלמפוסט.

טיפסקל