פרגיות ברוטב צ'ילי מתוק

לפעמים הרעיון, הפשטות, ומהירת ההכנה מפתיעים. זו מנה אהובה על ילדים ובוגרים כאחד, בהכנתהמשולבים רוטב צ'ילי מתוק, דבש, ורימונים. אין כמו נתחי פרגיות (ולמעשה ירכי...

עוגת סולת / סַפְרָה

זו עוגת סולת נימוחה וספוגה בסירופ סוכר עשיר. הכנת העוגה קלה ומהירה. היא מבוססת על סולת, מתובלת בסירופ סוכר המרכך אותה ומקנה לה עושר...

עוגת דבש מהירה

רגע לפני שהחג כאן, מחפשים עוגה קלה מהירה ושתמיד מצליחה? זו העוגה עבורכם! קבלו מתכון לעוגת דבש פשוטה ונהדרת בשילוב דבש וסילאן, אפשר לאפות...

געפילטע פיש/ קציצות דגים

כמעט כל סעודה חגיגית ובעיקר בחגים המרכזיים, בראש השנה ופסח שמור מקום של כבוד לדגים הממולאים. את הגעפילט פיש תמצאו בגרסאות שונות בכל מטבחי...

אורז לבן חגיגי

אין כמעט ארוחה אשר גרגרי האורז לא משולבים בה בצורה כזו או אחרת. לקראת החגים קבלו מתכון קל להכנה לגרגרי אורז לבן בתוספת מפנקת...

קרפיון עם שקדים וצימוקים

לקרפיון יצא שם של דג לא יוקרתי אך אם תלבישו אותו בבגדי חג בעזרת צימוקים ושקדים, תופתעו מהתוצאה הן בטעם והן במראה. והבונוס הוא...

לחמניות מתוקות

בכל עדות ישראל מכינים לחמניות וחלות עגולות לכבוד ראש השנה, וחגי תישרי המסמלות את מעגל השנה לכן החלות או הלחמניות עגולות. בדרך כלל הן...

גלילת בשר עם חרדל ודבש

הגלילה מוגשת בשלמות ונפרסת לעיני הסועדים. בגרסה המקורית מטגנים אותה טיגון קצרצר כדי לסגור את הבשר, אך מניסיוני אפשר לדלג על שלב זה. אם...

טארט טאטן

פאי נפלא שאפשר להכין גם מאגסים ולהעשירו במעט אגוזים או בשבבי שקדים. הכנתו מתחילה עם הפרי ובלילת הקארמל עליו מניחים בצק ובעת ההגשה הופכים...

תבשיל עוף ותפוחים

שילוב  מרתק בין נתחי עוף, תפוחים, דבש, סילאן, ג'נג'ר, קינמון ופירות מיובשים. הופך את התבשיל למנה עשירה ומיוחדת המתאימה לכל אירוע חגיגי ובמיוחד לארוחת...

חביתיות ממולאות / אָטַאייֶף

  חביתיות האָטַאייֶף אינן חביתיות הפנקייק הרגילות המוכרות לכולנו. הן ממולאות בגבינת ריקוטה, מטוגנות בשמן עמוק, טבולות בפיסטוקים קצוצים ומצופות בשִירָה (סירופ מתוק). המאכל דומה...

טיפסקל