לפעמים הרעיון, הפשטות, ומהירת ההכנה מפתיעים. זו מנה אהובה על ילדים ובוגרים כאחד, בהכנתהמשולבים רוטב צ'ילי מתוק, דבש, ורימונים. אין כמו נתחי פרגיות (ולמעשה ירכי עוף) בעסיסיות וברכות.
החומרים: ל- 6 מנות
12-10 נתחי פרגיות (ירכי עוף ללא עצם)
1/4 כוס שמן זית
1 כוס רוטב צ'ילי מתוק
1 כף סילאן
1 כף דבש
1 כף רכז רימונים
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים ומשהים במקרר שעתיים (אפשר יום מראש).
מסדרים את הפרגיות בתבנית אפייה ואופים כ- 40 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות. מדי פעם יוצקים על הפרגיות מהרוטב.
- טיפסקל
הכינו מצע פרוסות תפוחי אדמה, בצל ובטטה, בזקו מעל מלח, פלפל ושמן זית ואפו 30 דקות ב-180עלות. הניחו מעל את הפרגיות המושרות והמשיכו לאפות יחד.
- טיפסקל
לצלייה על להבה פתוחה, חתכו את הפרגיות לקוביות, השרו במשרה ושפדו אותם על מקלות עץ.
צילום: דרור כץ
הרשמו לניוזלטר של פסקל
הרשמו לרשימת התפוצה של פסקל לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק
תודה שנירשמת.
שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.
היי פסקל
כמה זמן נדרש לאפות את הפרגיות ברגע שאניח אותן על התפו״א/בטטות שכבר נאפו ? האם אותו זמן שאופים כמו בהוראות המתכון בהתחלה ? בלי התפו״א!
תודה מראש
הי רונית
את לא חייבת להצמד אל הזמנים . בגלל שתפוחי האדמה מוכנים . עשי ביבי סיטר והשקי מידי פעם
לא יותר משעה כדי לא לייבש יותר מידי את הפרגית