בית מתוקים עמוד 4

מתוקים

בילדותי, ניחוחות האפייה משכו אותי כבמטה קסם שוב ושוב אל המטבח הקטנטן שלנו. אמי אסתר ניסתה לא פעם לסלק אותי משם, כדי שלא אפריע, אבל בסוף נכנעה... אפייה היא פלא בעיניי. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובת הנשלחת לתנור, ואם מציצים דרך דלת הזכוכית אפשר לראות את הקסם מתרחש מול עינינו. כמו פלסטלינה העיסה שלנו מקבלת חיים אחרים, מתוקים ונפלאים. אין כמו מאפה בתנור כדי למלא את הבית בחום ובניחוח המזמין אל לב לבו של הבית – המטבח. כי האפייה טובה גם לנשמה ואין כמוה מתאימה לקירוב לבבות בין מבוגרים וילדים. לא תאמינו, זה עובד אפילו עם מתבגרים... אז הפשילו שרוולים יחד איתי והתחילו במלאכת האפייה.

עוגיות אבטיח

החופש הגדול בעיצומו, אבל הקייטנות כבר הסתיימו. אז כדי לשמור על השפיות, כנסו לבילוי קולינרי ביתי עם הילדים.חופשת הקיץ היא הזדמנות מצוינת לשתף את...

בראוניז שוקולד וגבינה

עוד חוזר הניגון ולכבודו נכין בראוניז שוקולד גבינה, ניצבים בפתחו של חג השבועות המסמל התחדשות וביכורי השדה. שבועות הוא אחד החגים האהובים עלי, עשיר...

עוגת קרם גבינה,משמש וג'לי משמש 

המשמשים כאן, כבר מחודש מאי נראים כמו "כדורי טניס קטנים או גדולים  " עגולים  ובשרנים , סמוקי לחיים כתומים, צהובים ובולטים בכול דוכני המרכולים...

עוגת גבינה אפויה קלאסית

כולם אוהבים עוגות גבינה לעוגות הגבינה יש מעין הילה סביבן. וכולם מנסים לחשוף את סודות הכנתן ולגלות מהו המתכון הטוב ביותר לקבלת עוגת גבינה מוצלחת ויפה, זו...

מלון וג'לי צבעוני

פרוסות מלון וג'לי צבעוני קבלו מתכון או יותר נכון רעיון נפלא להגשת מלון. מקבלים פרוסות מלון משולבות עם ג'לי בגוונים שונים. התוצאה צבעונית, יפה,...

עוגת גבינה אפויה אוורירית

עוגת גבינה אפויה לדעתי היא אחת מעוגות הגבינה הטובות ביותר. קלה להכנה ומפתיעה בטעמה. זו עוגה על בסיס בצק פריך קלתית די גבוהה יוצקים...

מגולגלות פרווה תמרים מאגוזים

כרוכיות  תמרים ואגוזים או כפי שהן מוכרות בשמן הקצר מגולגלות. אלו הן עוגיות אהובות אשר הניחוח המשכר שלהן בזמן הכנתן מתפשט בכל הבית. הפעם...

עוגת שיש בחושה בשני צבעים

קבלו מתכון לעוגת שיש בחושה בשני צבעים שהיא טובה לשינוע ומחזיקה נהדר בחבילות לחיילים. את עוגת שיש בחושה בשני צבעים אפשר להכינה בתבניות אלומיניום...

ריבת עגבניות שרי

במימונה עולים לשולחן מבחר רחב ומגוון של ריבות העשויים מפירות אך לא רק. תמצאו שלל מתכונים להכנת ריבות מירקות כמו: ריבה מגזר גמדי, מחצילים...

עוגיות חמאה ופרג

גרגרים קטנים ומטריפים - העולם מתחלק לשניים: אלו שאוהבים פרג ואלו  שלא אכלו מאפה שהוכן כהלכה מפרג טרי.לכבוד פורים קונים בדיוק את כמות הגרגרים...

עוגת ״בסבוסה״ מסולת ופרג

קבלו את עוגת הבסבוסה המוכרת והמתוקה, בגרסה מיוחד ואחרת. זו גרסה המתאימה לחג הפורים.   עוגת הבסבוסה משלבת סולת ופרג, כך מתקבלת עוגה מיוחדת ואחרת....

חלביצה/ נוגט

המון מאכלים ומתוקים הכנתי לאורך השנים במטבחי, אפילו הקרמבו האהוב נוסה בהצלחה. אך מעולם לא נסתי להכין במטבחי את ממתקי ילדותי. בעיקר שתמיד נהגה...

עוגת פירות מיובשים

הן דקיקות, עשירות, וטעימות מאוד פרוסות של עוגה יבשה עשירה בסוגים שונים של פירות מיובשים לפי בחירתכם.פורסים ממנה פרוסות דקיקות החושפות טקסטורה יפיפייה של...

עוגה בחושה מפתיעה

עוגה בחושה נפלאה, עשירה בניחוח תפוז, ובשילוב ריבה ופירורים. היא מהירת הכנה, טעמה המיוחד מתקבל משימוש בריבת שזיפים (פובידל) אך אפשר לגוון ולהשתמש בכל...
דילוג לתוכן