עוגות

אפייה היא פלא בעיניי. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובת הנשלחת לתנור, ואם מציצים דרך דלת הזכוכית אפשר לראות את הקסם מתרחש מול עינינו. כמו פלסטלינה העיסה שלנו מקבלת חיים אחרים, מתוקים ונפלאים. האפייה טובה גם לנשמה ואין כמוה מתאימה לקירוב לבבות בין מבוגרים וילדים. תמצאו כאן פירוט רחב ומכובד של מיני וסוגי עוגות כך שתוכלו בקלות למצוא את מבוקשכם כמו כן הבחנה בין קטגורית העוגות לעוגיות. העוגות מחולקות לפי נושאים ולפי מורכבות הכנתם, על מנת שיהיה לכם קל למצוא את מה שאתם מחפשים.

פאי לימון מרנג

לכבוד סוף השבוע קבלו פאי טעים ומתקתק שמשלב בין קרם לימון חמוץ–מתוק, ומעליו מרנג איטלקי מתוק וקטיפתי. המתכון מעט מורכב עם מספר שלבי הכנה...

עוגת פירות מיובשים עשירה

זו עוגה נהדרת להכנה. היא דחוסה, עשירה באגוזים ובפירות מיובשים ואינה דורשת שימוש במערבל חשמלי.קחו קערה, כף ותבנית , בחישה אחידה והופ! לתנור. כעבור...

קרם בוואריה ופיצפוצים

מתכון למנה שמבחינתי היא פינוק אמיתי. קרם שוקולד לבן, בשילוב מעדני חלב וניל ושמנת מתוקה בתוספת ברס אגוזים. כל העושר הזה נתון בתוך רינג...

עוגת גבינה קלילה

לכבוד סוף שבוע מפנק במיוחד קבלו עוגת גבינה נהדרת. מהמבחר הרחב של עוגות הגבינה שהכנתי עד כה, אני מאוד אוהבת את העוגה הזו, שטעמה...

עוגת קרם על קרם

כאשר חוגגים אירועים חשובים כמו: יום הולדת, יום נישואין או הצלחה בעבודה וקידום בדרגה. מה יותר מתוק מלהציע לכם להכין מתכון לעוגה חגיגית כמו...

קרמבל אגסים, מייפל וקינמון

עוגה קלילה ומהירת הכנה המשלבת בין הפרי לבצק בדרך מעניינת. הפירות המתובלים והנימוחים מכוסים בפרורי בצק פריך עשיר. יחד הם יוצרים תזמורת של טעמים...

שטרודל תפוחי עץ

מתכון נפלא לשטרודל וינאי אותו למדתי בסדנה מיוחדת למתוקים מוינה שהתקיימה במלון הילטון תל-אביבי על ידי השף קונדיטורית קרינה ריזאג'.בצק השטרודל איכותי הוא דקיק...

עוגת משמש

לעיתים אפשר לקבוע את עונות השנה לפי  הימצאותם של פרי או ירק המשמשים הם הפרי המבשר  את סיום האביב ותחילת הקיץ.והם כבר כאן! קטנים...

טארט שזיפים אישי

מנה נפלאה ומדהימה בפשטות הכנתה.אם רוצים להשקיע, אפשר להכין קרם וניל או פשוט להשתמש בכל ריבה המצויה בבית או כפי שעשיתי כאן: השתמשתי בפרוסות...

עוגת טירמיסו

מי מאיתנו לא אוהב טירמיסו, קבלו מתכון לטירמיסו על בסיס דקואז – שהוא בצק המבוסס על קצף חלבונים.המתכון מכיל ביצים לא מבושלות ולכן מומלץ...

עוגת קוסקוס/ פרקה

לפניכם עוגה מפתיעה ולא שגרתית מהמטבח התוניסאי. העוגה עשויה מגרגרי קוסקוס המונחים בכלי האידוי, ובין שכבות הגרגרים מוסתרת מלית עשירה תמרים קצוצים צימוקים ואגוזים.שילוב...

עוגת תפוזים נטולת סוכר וגלוטן

אין תחליף לעוגת תפוזים, היא עדיפה על כל עוגה אחרת. קלה ומהירה הכנה, והתוצאה עוגה אוורירית ורכה כמו ענן. לבקשת גולשים רבים הכנתי את...

עוגת קישואים מפתיעה

מכירים מתכונים לעוגת גזר? מה דעתכם לגוו עם עוגת קישואים? הכינו והגישו, איש לא ינחש שהיא עשויה מקישואים.טעמה ומרקמה מזכירים עוגת תפוחים וגוונה כעוגת...

עוגות בחושות – כל הסודות

לאורך כל הכתבה כאן תמצאו קישורים למבחר עוגות בחושות. אתם מוזמנים ללחוץ על הקישורים  ( המילים בגוון תכלת ) ולהיכנס אל המתכונים הרלוונטים.  אני בטוחה...
דילוג לתוכן