ממתקים

הקטגוריה הזו נוצרה בעקבות מפגש שלי בחנות ממתקים ובה היו עשרות קופסאות שקופות, ובתוכן סוכריות גומי, סוכריות על מקל, מרמלדות ועוד שלל סוכריות במגוון צורות וגדלים ובעטיפות צבעוניות ומרשרשות השפע בחנות החזיר אותי באחת לילדותי, יותר נכון לממתקי ילדותי שהיו בהחלט אחרים. כולם הוכנו כאן בארץ, במפעלים קטנים ומשפחתיים. הם לא יובאו מארצות נכר, ולא חולצו מעטיפות צבעוניות. הם פשוט שכבו מסודרים בשורות, בקופסאות פלסטיק עם מכסה מרגיז, שתמיד היה נדמה שלמוכר לקח המון זמן לפתוח. היו שם גלילי קוקוס, חלביצה, מרשמלו, סוכריות שוקולד, נוגט שקדים, מרמלדות ולוקום. נכון, הם היו פחות נוצצים, והמבחר היה קטן, אך הייתה להם נוכחות חזקה שעטופה במתיקות הסוכר ובעיקר בתמימות של ילדוּת. החלטתי ליחד קטגוריה לממתקים שונים שאפשר להכין בבית ובעיקר את ממתקי הילדוּת

סוכרייה קטנה

כשמכינים תפוח סוכר - מצופה כולו בקארמל אדום לפעמים נשארים שאריות ציפוי.נשאר לכם מהציפוי? קחו תבניות קרח פשוטה ורגילה או בצורות עשוייהמסיליקון רססו בתרסיס...

פינוק שוקולד ותותים

התות הוא פרי נפלא לשלבו בשלל קינוחים, מאכלים, סלטים וריבות. אני אוהבת להגיש תותים שלמים, ולפעמים משלבת תוספת אחת שאמורה להדגיש או להשלים את הטעם.לפנכם...

חלביצה/ נוגט

המון מאכלים ומתוקים הכנתי לאורך השנים במטבחי, אפילו הקרמבו האהוב נוסה בהצלחה. אך מעולם לא נסתי להכין במטבחי את ממתקי ילדותי.החלטתי לנסות ולהכין אותם...

מרשמלו

מי לא מכיר? מי לא טעם? הוא מגיע בגווני לבן ורוד בתוך שקית מרשרשת נחטף תמיד ומיד.לפעמים באירוע חברתי הוא מוגש צלוי, מושחל על...

ממתק קוקוס ורוד

במסגרת שיטוטיי הקולינריים נתקלתי בחנות ממתקים לילדים. היו בה שלל סוכריות צבעוניות, סוכריות על מקל, סוכריות סוכר בשלל גדלים, צורות וגוונים. שפע של סוגי...

מלון וג'לי צבעוני

פרוסות מלון וג'לי צבעוני קבלו מתכון או יותר נכון רעיון נפלא להגשת מלון. מקבלים פרוסות מלון משולבות עם ג'לי בגוונים שונים. התוצאה צבעונית, יפה,...

כדורי מרציפן מצופים בקוקוס

אחד החומרים הבולטים בחג הפסח הם השקדים והאגוזים. קחו שקדים מולבנים, סוכר ותבלינים טחנו וערבבו ותקבלו מרציפן נהדר. ממנו יוצרים כדורים קטנים בציפוי פתיתי...

חטיף אורז תפוח ביתי

חטיפי שוקולד שהילדים בעיקר גם הבוגרים מאוד אוהבים אני מאוד מתרגשת כשאני מצליחה לחקות טעמים שבדרך כלל אנו קונים כשהם עטופים בעטיפה מרשרשת.כך קרה...

גביעי שוקולד חגיגיים

לכבוד חג האהבה אפשר להכין מנה אחרונה מעניינת ומפנקת בלי לעשות חור בכיס. מנה אחרונה יפהפייה המתבססת על גביעי שוקולד מוכנים למילוי שאפשר לקנות...

פירות מיובשים ממולאים במרציפן

במטבח הצפון אפריקאי עושים שימוש בפירות מיובשים בארוחות חגיגיות במנות רבות. אחת המנות היא פירות יבשים ממולאים מרציפן - קינוח צבעוני ומגוון המוגש בלבוש...

טיפסקל