בית מרקים

מרקים

מרק - הלוא הוא מילה נרדפת לחורף... המרק הנהדר של אמי, שקיבל את פנינו בחום ובניחוחות משכרים עם חזרתנו מבית הספר ביום קר וגשום, הוא אחד מזכרונות הילדות הכי נפלאים שלי. המרק של אמא היה מלא "הפתעות ", פרי התוספות שאמי שמה בכל פעם: ירוק – אם היו בו הרבה עלים, זהבהב- אם שלט בו הכורכום המהביל, פעם אדמדם – אם כלל עגבניות והריסה, ועוד מיני ירקות, קטניות, כופתאות ובצקניות. אם רוצים להכין מרק מנצח, יש להקפיד על כלל זהב – להשתמש בחומרי גלם איכותיים וטריים. רצוי להשתמש במנות עוף או בשר כדי להעשיר את המרק, ניתן להיעזר באבקת מרק (רצוי ללא מונוסודיום גלוטמט), בכמויות קטנות.

מרק גריסים ועדשים

מרק עשיר ומשביע במרקם סמיך סוג של ארוחה בקערה והוא בדיוק מה שאנחנו צריכים כאשר קר שם בחוץ. אני אוהבת את התקופה הזאת בשנה...

מרק שעועית

מרק - הלוא הוא מילה נרדפת לחורף... המרק הנהדר של אמי, שקיבל את פנינו בחום ובניחוחות משכרים עם חזרתנו מבית הספר ביום קר וגשום,...

מרק אטריות ופטריות

כדי ליהנות ממרק מוצלח חייבים להקפיד על חומרי הגלם, שיהיו איכותיים וטריים. בעונת החורף המרקים הופכים בקלות לארוחה מלאה, לכן הקפידו לעבות את המרק...

מרק ירקות פסטה ופטריות

מתכון למרק נפלא. מרק עבורי היא מילה נרדפת לחורף. המרק הנהדר של אמי, שקיבל את פנינו בחום ובניחוחות משכרים עם חזרתנו מבית הספר ביום...

מרק תירס ונטיפי ביצים

מרק תירס ונטיפי ביצים הוא מסוג המרקים שיהפוך ללהיט במטבח שלכם, אני מבטיחה. אתם תכינו אותו שוב ושוב. כי הוא טעים, קל להכנה ובני המשפחה פשוט ידרשו ממכם להכינו שוב ושוב כי הוא טעים בטירוף

מרק יוגורט עם מלפפונים | צזיקי

מרק קר יוגורט עם מלפפונים | צזיקי הוא לא רק קל להכנה, הוא גם דרך מרעננת לצנן את הגוף כשמעלות מטפסות לגבהים חדשים כשחם...

מרק בטטה ודלעת

לא משנה איזה מרק בוחרים, העיקר הוא להקפיד על שימוש נכון בחומרי הגלם ובטכניקת ההכנה. לפניכם מתכון למרק בטטה ודלעת עוד גרסה למרק כתום...

מרק עגבניות, עדשים אורז

נחמה מלאה לא כל כך קר, אך הגשם לפרקים מעורר בנו בעיקר רצון וחשק לצלחת מרק מנחמת, חמה ועשירה בתוכן. אני נמנית עם האנשים שאוהבים...

מרק סלק קר|בורשט

בדומה למרק החם, יש לא מעט סוגים של מרקים קרים. יש פיקנטיים, אחרים חמצמצים, יש בעלי מתיקות עדינה וכאלה שעשירים בעשבי תיבול ויש בעלי...

מרק תפוחי אדמה וכרישה

מזג אוויר מיוחד באביב פשוט שלח אותי להכין את המרק הבא. מרק נפלא בו משלבים תפוחי אדמה כרישה וסלרי. מקבלים מרק קרם קטיפתי עדין ומיוחד. החומרים:...

מרק מש עדשים וקינואה

אחד מהמאכלים האהובים עלי ועל ילדי הוא המרק- היכולת ליצור מנה מעניינת מלאה בתוכן ומפתיעה ממצרכים פשוטים ונגישים מוצאת חן בעיני. ככלל הכנת מרק אינה...

מרק שעועית

אני אוהבת את התקופה הזאת בשנה ובדרך כלל לכבודו אני מכינה מרקים כמו: מרק שעועית. מזג האוויר מתחלף לו באיטיות. שעון החורף כבר כאן...

מרק בצל צרפתי

למרק הבצל גרסאות רבות. זו האהובה ביותר על בני משפחתי, במיוחד על ילדיי. לא פעם אני בוחרת להכינו בקיצורי דרך שונים אשר מניבים תוצאות...

מרק עוף או בשר / בְּרוּדוֹ

מרק בשרי מהמטבח הטריפוליטני. מכינים אותו בדרך כלל לארוחת ערב שבת או לשבת בצהריים. ניתן להכינו על בסיס בשר או עוף. בישול המרק נעשה...

טיפסקל