לחמים ולחמניות

פיתה, קצת קשה להסביר את זה, אבל העיסוק בלחם/פיתה, ופיתה בסיר אפיה מרגש, מסקרן ובעיקר מאתגר אותי בכל פעם מחדש. לכאורה המרכיבים להכנתו הם...

לכבוד שבת וחג בדרך כלל אנו מכינים חלות ולחמניות, קבלו מתכון נהדר לחלה מתוקה.ביום שישי הראשון אחרי פסח נוהגים להכין חלה בצורת מפתח ובעת...

לכבוד שבת וחג קבלו מתכון נהדר לחלה מתוקה. החלה עשויה מקמח לבן, אך אפשר להחליף אותו בקמח מלא, ולהוסיףלשם כך כמעט כוס נוספת של...

היום שבו הפסקתי לפחד והחלטתי לנסות להכין לחם שאור בבית, משלב המחמצת התוססת ועד לנגיסה.כל הדרך למחמצת המושלמת שלילא פעם  הכנתי במטבחי לחמים מסוגים...

אחרי שהמתכון ללחם טחינה נטול גלוטן כבש את הרשת, החלטתי לנסות אותו בעצמי ולגלות על מה המהומה.התוצאה: כיכר שקשה לעמוד בפניה, והמלצות שיהפכו אותה לטובה...

לפנים נהגו לאפות את הלחמים בתנור מרכזי של היישוב ("כּוּשָה"). היום רבים מכינים אותו בבית. ללחם הביתי אין תחליף. ניחוחו הנפלא הממלא את הבית...

מזג האוויר בשילוב עם מצב הרוח הביאו אותי להחליט להכין מאפה שמרים. אולי בגלל הלישה, החמימות הנדרשת להתפחה וזמן ההמתנה הממושך והסבלנות הנדרשת להכנה....

לחלה יש מקום של כבוד, היא תמיד בולטת משאר המאכלים הנהדרים המוגשים בערב שבת, מונחת במרכז השולחן ומוגבהת קלות. לכבוד שבת והחג בחרתי במתכון...

נשארו לכם פירות מיובשים אחרי  ט"ו בשבט  ואחרי שהכנתם מטעמים עם הפירות הטריים והיבשים.  הכי טוב לנצל אותם  כמו שהם או להכין מהם מטעמים, עוגות...

החלה שנשארה משבת, לא סיימתם את החלה משבת? בואו תראו מה אפשר להכין ממנה.בכל בוקר שישי או חג, אני מתעוררת מוקדם, נכנסת למטבח ומתחילה...

אני מאוד אוהבת בצק שמרים. זהו בצק קל להכנה נפלא ללישה ידנית, למרות שאני חייבת לאודות שאני מעדיפה להכינו תמיד במערבל חשמלי עם וו...

סיפורו של לחם , חלות או לחמניות משלבים פשטות וטעם מושלם בו זמנית. ההכנה נעשית בעזרת מרכיבים בסיסיים שנמצאים תמיד במטבח הביתי: קמח, מים,...

שבת אינה מושלמת עבורי אם אינני מכינה לכבודה חלות ולחמניות. בחגים או כאשר אני מארחת אני מקפידה להכין חלות מעוצבות ומיוחדות שהופכות למרכז השולחן....

לחמניות בעיצוב של שושנה או ורד אשר בין עלי הבצק מסתתרות תוספות מתוקות לכבוד החג כמו: תפוחי עץ וממרחי ריבות ודבש.  התוספות המשולבות בין...