לחמים ולחמניות

בראש השנה נוהגים להכין חלה עגולה. העיגול מסמל את השלם והמלא, ומהווה סמל למחזוריות ולחיבור שבין השנה המסתיימת ובין זו שמתחילה.לפניכם מתכון לחלה עשויה...

 בואו איתי, צעד אחד צעד, אל הטעם המושלם של לחם ביתי מצוין הנאפה בסיר עוד רגע שבועות כאן ועל שולחן החג שלנו מתכוננים לעלות עוגות,...

אצלנו בבית יש תפקיד חשוב לחלה. היא בולטת בין שאר המאכלים הנהדרים המוגשים בערב שבת כשהיא מונחת במרכז השולחן, ספונה בתוך מגש מוכסף, נתונה...

לשבת שלנו יש כמה מאפיינים בסיסיים שפשוט אי אפשר לוותר עליהם: עוגה טובה של שבת, חמין, קידוש קטן(ארוחת הבוקר של שבת) וכמובן החלה!מבחינתי היא...

זה לחם בשבילכם ללחם הביתי אין תחליף - עוד לפני הביס הראשון, הניחוח שלו ממלא את הביתומקבל את בני המשפחה בחום ובאהבה. כל כך פשוט...

לחם נפלא ומרשים שרצוי להכינו לארוחה חגיגית ומושקעת. מכינים את הבצק יום מראש ושומרים מכוסה במקרר. הבצק המתקבל דליל ובמבט ראשון נדמה שעשיתם טעות,...

אפייה מוצלחת ארוחה משפחתית או ארוחה רומטית זוגית - הריח והטעם של לחמניות כוסמין שוקולד יוצרים אווירה שמחממת אתהלב בכל אירוע שתעשו.אני מאוד אוהבת את...

נתקעתם עם שאריות של מיני גבינות שנשארו במקרר מחג השבועות? לא לזרוק.אפשר להכין לחמניות שמרים ולהסתיר בתוכן מלית גבינות ממפנקת ונמסה בפה.פתרון יעיל, יצירתי...

אם אתם מעוניינים להכין לחם מעניין ומפתיע זה המתכון עבורכם. לחם המתאים לכל ארוחה ומנות פתיחה השילוב בין תערובת קמח מלא וקמח לחם יוצרת...

לחמנייה מפתיעה, או כריך אפוי, בעצם לא משנה באיזה שם תבחרו להשתמש, אלו לחמניות ממולאות בשר ולהן טעםמושלם. לא רק בשר, אפשר למלא את הלחמניות בסוגי...

לא פעם  הכנתי במטבחי לחמים מסוגים שונים. חלות, לחמניות, לחמים מסוגים שונים של קמחוכאלו שהכילו בתוכם הפתעות מעניינות. כולם סחטו קריאות התפעלות ומחמאות רבות.אבל...

מתברר שהתנאי החשוב ביותר בהכנת לחם שאור הוא המחמצת, תערובת חמוצה של קמח ומים שפעילה על ידי שמרים טבעיים, אחרי שעברה תהליך תסיסה.המחמצת משמשת...

לחם ממולא בבצלים, פיסטוק, חמוציות. מוגש עם סלט שומר טרי מתקתק. ניתן להכין לחם אחד גדול מכל כמות הבצק אך כאן ההצעה היא להכין...

מידי פעם אנו נחשפים לחומר גלם חדש שעושה פלאים במטבח. כך אני מרגישה לגבי הכוסמין שלאחרונה נכנס למטבחנו.נתחיל בזה שלכוסמין יש שם מוזר, ויש...