קרפאלך- כיסני בצק

כיסני קרפאלך נוהגים להגיש שלוש פעמים בשנה את הקרפאלך- כיסני בצק - לפני צום יום הכיפורים כאשר מכים על חטא; בהושענא רבה כאשר חובטים...

דֶבְּלָה/ שושני בצק בסירופ

כך תכינו לכבוד פורים את עוגיות דֶבְּלָה/ שושני בצק בסירופ המסורתיות מהמטבח הצפון אפריקני  והפעם בתוספת סרטון הדרכה אשר יוביל אותכם צעד אחר צעד...

חלות שבת בטעם וצבע

החלה שהתחפשה - מנומרת, זיקית, סמוק וממולא: החלה הקלועה, המוכרת והאהובה עוטה שלל מסכות טעימות במיוחד. והן נפלאות להגשה בשבת - חלות שבת בטעם...

שושני בצק בסירופ סוכר / דֶבְּלָה

כך תכינו לכבוד פורים את עוגיות דֶבְּלָה/ שושני בצק בסירופ המסורתיות מהמטבח הצפון אפריקני  תמצאו כאן קישור לסרטון הדרכה של שושני בצק בסירופ סוכר /...

משלוח מנות תוצרת בית

אומנם ברשתות השיווק כבר מחכים לכם משלוחי מנות ממותגים ויקרים, אבל ההנאה הכי גדולה היא להעניק משלוח מתוצרת בית, טעים ובריא מיוחד לפורים ההכנות התחילו...

פורים: משלוחי מנות תוצרת בית

מידי שנה, בריטואל קבוע, יומיים שלושה לפני פורים מתחילה אימי ז"ל בהכנות לחג הפורים נערכת למשלוחי מנות תוצרת בית. לא, אינני מתכוונת לבחירת התחפושות,...

עיצוב וגיוון אוזני המן

עיצוב וגיוון אוזני המן תלוי בסוג הבצק ומרקמו והם הקובעים את איכותם וטעמם של אוזני המן. נסו לעצב אוזני המן גם מבצק פילו או פילאס. למי...

עוגת פרג קלילה

אם  אתם מחובבי  הפרג, עוגת פרג קלילה זו היא בשבילכם ואני חושבת שהצלחתי לקלוע בול לטעמכם. אם אתם דווקא מהמסתיגים ממנו – את עוגת...

אוזני המן במלית תמרים, פקאן סיני

אוזני המן במלית תמרים,פקאן סיני סוג הבצק ומרקמו קובעים את איכותם וטעמם של אוזני המן במלית תמרים,פקאן סיני. רוצים בצק קליל ומהיר הכנה נסו לעצב...

חלת פורים / בוייז'ו די פורים

בחגי ישראל מקבלת החלה נופך נוסף, כשהיא מעוצבת בצורה מאוד ספציפית לסעודה המסורתית של אותו החג. לפעמים מעניקים לה לה שלל תוספות שתפקידן לבדל...

פאי פרג

פרג - גרגרים קטנים ומטריפים, העולם מתחלק לשניים: אלו שאוהבים פרג ואלו  שלא אכלו מאפה שהוכן כהלכה מפרג טרי. עשרות מתכונים של מטעמי פרג...

עוגיות ממולאות תמרים/ בעאבע בתמר

עוגיות מהמטבח העיראקי, הן עגולות וגדולות יחסית ,שטוחות מאוד, וממולאות בשכבה עדינה של מלית תמרים. איכותן של העוגיות הללו נמדדת בעובי הבצק שלהן, ככל שהן...

עוגת מוס גבינה ופינוקי קליק בתוכה

פורים הוא חג אהוב על הבוגרים והילדים. לכן השנה בחרתי להכין עוגה מעניינת המשלבת בתוכה משלוח מנות למשפחתי. השתמשתי בעוגת מוס גבינה האהובה ושילבתי...

אוזני המן מחופשות

העוגייה שהתחפשה השנה החלטתי להתפרע עם אוזני המן, ועיצבתי אותן בצבעים ובעיטורים שונים: מנוקדות, ורודות, ירוקות, חצי כהות-חצי בהירות, ובקיצור חגיגה. הנה אנו שוב בפתחו של חג...

טיפסקל