סלט קוסקוס מלא

סלט מהיר הכנה, בריא ומרשים. יוצקים מים רותחים על גרגרי קוסקוס מלא מערבבים, ממתינים חמש דקות והקוסקוס

מוכן. מוסיפים שלל פירות טריים או מיובשים, בצלים ירוקים, נענע ותבלינים. מתקבל סלט נפלא.

סלט קוסקוס מלא

החומרים ל- 6-8 מנות

350 גרם קוסקוס מלא מהיר של "קוסקוס מזון"

2 כוסות מים

1/2 כפית מלח

1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים גס

1/2 כוס רצועות דקיקות של גזר

1 כף חמוציות מיובשות

1 כף צימוקים בהירים

3 בצלים ירוקים

עלים מ-3 גבעולי נענע קצוצים

1 כף גרעיני חמנייה קלויים

2 כפות פיסטוקים קלויים וקצוצים

1 מנגו חתוך לפרוסות דקות

1 אפרסק חתוך לרבעים ופרוס דק

1/2 כפית קינמון טחון

1/4-1/2 כפית זנגביל טרי מגורר

2 כפות שמן זית כתית

מיץ מ-1 לימון

קורט מלח ופלפל שחור גרוס דק

אופן ההכנה:

מניחים את גרגרי הקוסקוס בקערה, יוצקים מים מוסיפים מלח ומערבבים מכסים ומשהים 5 דקות.

מכינים את הפירות הטריים ואו המיובשים, הבצלים, הנענע והאגוזים מוסיפים אל גרגרי הקוסקוס המוכנים, מוסיפים תבלינים ומערבבים.

יוצקים את השמן זית ,מיץ לימון מתבלים במלח ופלפל מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.

מאחסנים במקרר כשעה לספיגת הטעמים.