עוגיות קוקוס צבעוניות

מתכון לעוגיות קוקוס צבעוניות הן עוגיות ללא אפייה המתגבשות בזכות סירופ הסוכר, האופייניות למימונה הן מצופות בפונדנט לבן או צבעוני. במקרה זה את עוגיות קוקוס צבעוניות צובעים את הפונדנט בגוונים שונים ומצפים את עוגיות הקוקוס.

מי שאינו אוהב את ציפוי הפונדנט יכול לצפות את העוגיות בציפוי שוקולד או לשלב בניהם.

החומרים: לכ- 50 עוגיות

350 גרם קוקוס

1/2 ק"ג סוכר

3/4 1 כוסות מים

3 כפות מיץ לימון

250 גרם פונדנט

צבעי מאכל





אופן ההכנה: 

מבשלים מים, סוכר, מיץ לימון בסיר כ20 דקות. יש לערבב מידי פעם מוסיפים קוקוס ומערבבים מכבים ומצננים כ-10 דקות. המסה חייבת להיות פושרת – קרה.

יוצרים כדורים ומניחים על מגש ומצננים כ-10 דקות. ממיסים פונדנט בסיר כפול , מחלקים 2-3 חלקים וצובעים בגוונים טובלים את הכדורים ומניחים על נייר או יריעת פלסטיק ניצמד מעטרים בסוכריות .

לעיסת הקוקוס אפשר להוסיף פירות מסוכרים קצוצים כמו דובדבנים אגוזים ולעטר בברס בוטנים ואו שקדים.

 

  • טיפסקל

העבודה עם פונדנט היא מורכבת היות והוא מתקרש מיד לכן יש לעבוד בזריזות. להיעזר באדם נוסף ובעיקר להכין את כל העוגיות והמשטח לציפוי מראש כדי לעבוד במהירות.

 

סגנון וצילומים: פסקל פרץ-רובין

Print Friendly, PDF & Email

הרשמו לניוזלטר של פסקל

הרשמו לרשימת התפוצה של פסקל לקבלת ניוזלטר חודשי מתוק

תודה שנירשמת.

שגיאה בהרשמה, נא לנסות שוב.

השאר תגובה

Please enter your comment!
Please enter your name here