סלט ירקות ענבים ופטל

כל סלט ירוק הכי פשוט והכי קל המבוסס על חסה ערבית, חסה מסולסלת, חסה משי. רצוי להוסיף לסלט הירקות פירות כמו ענבים נקטרינות או קיווי ולצידם לשלב סוגי פטל שונים.

החומרים: ל-8-6 מנות

4-3 עלי חסה מסוסלת

4-3 עלי חסה ערבית

4-3 עלי חסה משי

חופן עלי ביבי

חופן עלי רוקט

1 כוס ענבים

1 כוס פטל אדום

1כוס פטל שחור

1כוס אגוזי קשיו קלויים

מיץ מלימון אחד

2 כפות שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

קורעים את כל סוגי החסות לקרעים קטנים מניחים בקערה רחבה מוסיפים את יתר החומרים מלבד רוטב הפטל. מערבבים  הכל היטב. מגישים לצד רוטב הפטל השחור. אפשר לערבב יחד או להגיש בצד.

סגנון וצילומים: פסקל פרץ-רובין