כדורי בריאות עם טחינה וצ'יה

בשנים האחרונות נכנס כוכב חדש למשפחת מזונות העל, צי'ה שמו. אלו זרעים קטנים ושחורים. הצי'ה עשיר בחומרים מזינים ובעל השפעה חיובית על הגוף. מונע מחלות ותורם לדיאטה. על מנת להכיר היטב את הגרגרים החדשים הכנתי בעזרתם עוגיות בריאות עשירות, המהוות תשובה בריאה לכדורי השוקולד המוכרים והאהובים.

החומרים: לכ-15-12 יחידות

3 כפות אגוזי מלך או פקאן קצוצים דק

2 כפות בוטנים קלויים גרוסים

5 כפות טחינה גולמית

2 כפות חלבה מפוררת (לא הכרחי)

4 כפות סילאן

5 כפות צ'יה

3/4 כוס גרעיני חמנייה גרוסים

1-2 כפות מים או מיץ או חלב

1/4 כפית קינמון

1/4 כפית זנגביל

קורט ציפורן טחון

לציפוי:

1/4-1/2 כוס מכל סוג שתבחרו כגון: פיסטוקים גרוסים, אגוזי ברס, סוכריות צבעוניות, קוקוס, אגוזים גרוסים וכדומה.

אופן ההכנה:

בקערה בינונית מערבבים את כל החומרים לעיסה אחידה. מעצבים את מהעיסה כדורים בגודל 2-3 ס"מ ומגלגלים אותם באחד או כמה סוגי ציפוי שבחרתם. מסדרים בעטרות נייר ושומרים במקרר עד להגשה.

סגנון וצילומים: פסקל פרץ-רובין