עוגת עלי גפן ממולאים
מן המפורסמות הוא שמאכלי סוכות הם אלו שנוח להוציא החוצה אל הסוכה בלי שיתקררו, כמו למשל ממולאים. פעם היו אלו בעיקר עלי גפן ממולאים,...
פלפלים צבעוניים ממולאים
אני מאוד אוהבת פלפלים ממולאים. משתדלת לגוון במליות מעניינות פעם עם בשר, ופעם עם קינואה ושלל פירות מיובשים ולפעמים בשילוב של אורז ועשבי תיבול...
תחתיות ארטישוק ממולאות
אחד המתכונים הכי ביתיים וקלים להכנה. תחתיות ארטישוק ממולאות בבשר, המתבשלות ברוטב צהבהב בטעם חמצמץ. אני נוהגת להכין את המנה בעיקר באביב, כאשר הארטישוקים...
עגבניות ממולאות באורז ועשבי תיבול
לכל אחד יש את סגנון הבישול והטעמים שלו, אבל בסופו של דבר כולם נפגשים באותה נקודה עם הממולאים שלהם: בריח, בתחושה ובסיפור של בית...
עלי כרוב ממולאים באורז ובשר
אחד המאכלים האופייניים המוגשים בסוכות הם הממולאים. פעם היו אלה עלי גפן ממולאים, זכר לכרמי יהודה שלפני הגלות, אבל את מקומם תפסו ירקות עליים...
פרחי כרובית ממולאים
פרחי כרובית ממולאים ובכלל הממולאים מתחברים אסוציאטיבית עם אוכל ביתי מסורתי, שלהם הילה הנובעת, כנראה, מטכניקה מיוחדת להכנה, מורכבות וייחודיות ההופכות את המאכל למעודן...
פלפלים וקישואים ממולאים
אם לא אוכלים בשר אפשר לארגן את המנה כך שתתקבל מנה צמחונית מעניינת, כמו כן אפשר להשתמש במילוי לכל ירק שרוצים. חובבי הבשר יכולים...
ירקות ממולאים
לכל אחד ישנו הסגנון שלו, אבל בסופו של דבר כולם נפגשים באותה נקודה עם הממולאים שלהם: בריח, בתחושה ובסיפור של בית ומשפחה.הממולאים מתחברים אסוציאטיבית...
עלי סלק,כרוב ותפוחי אדמה ממולאים
אין מנה טעימה יותר, יפה ומסקרנת משלל עלי ירקות ממולאים השוחים ברוטב אדמדם פיקנטי ובתוספת תפוחי אדמה מרוקנים וממולאים במלית בשר .כל מה שנותר...
תפוחי אדמה ממולאים / מַפְרוּם
במטבח הטריפוליטני, המפרום היא ה"מלכה" ונחשבת לסמל עושרו, ניחוחו וטעמיו הפיקנטיים של מטבח זה. המפרום הן קציצות ירק ממולאות במלית בשר אוורירית.קציצות המפרום בגרסתן...
