בוכרי

בימים חמים ובתקופות לחוצות אני אוהבת בעיקר להכין תבשילים בסיר אחד. וזו בדיוק המנה בשבילי, הכול בקדרהאחת. אורז, עוף, וגרגרי חומוס. ביחד שילוב מנצח...

מנת אורז ירוקה מהמטבח הבוכרי בגרסת המקור מוסיפים לה בשר. כאן היא צמחונית טבעונית עשירה בעשביתיבול המקנים לגרגרי אורז הבסמטי טעם וניחוח מיוחד במינו....

מתכון בוכרי קלאסי לכיסוני בצק שמרים ממולאים בבשר בקר מתובל. תמצאו לו גרסאות שונות ומגוונות במטבחים שכנים. יש משפחות המכנים את הכיסונים גושגישדה.זו הגרסה...