הפורים שלי הוא עבודת יד בלבד, את משלוחי המנות אני אופה בעצמי ושולחת לחברים אוזני המן ותופינים מתוקים תוצרת בית. קבלו מתכונים לאוזני המן קלאסיים על בסיס בצק פריך במילית פרג ועוד מתכונים לבצקים ומילויים מעניינים לכבוד פורים:   כתבות: פורים צעד אחר צעד: טיפסקל לאפיית אוזני המן, מתכונים, עצות ועדות פורים כל הסודות והעצות [...]

הן מחייכות אלי מבעד לחלונות הראווה, ומדוכנים שונים במרכולים הגדולים. הצלחתי לזהות אותן, אך זה היה קשה.   בשנים האחרונות הסופגניות עוברות שדרוגים משדרוגים שונים. הריבה כבר לא אותה ריבה, אבקת הסוכר נדחקה החוצה לטובת ציפויים שונים שוקולד, ריבת חלב, חלבה, קרמים וגם סוכריות צבעוניות המותאמים לילדים. נזכרתי בגעגועים באותה סופגנייה עם הלחיים הזהובות, התפוחות [...]

אני נוהגת לאפות הרבה, ומוצאת לשם כך סיבות רבות. לפנק את ילדי, לדאוג שיהיה משהו נחמד לאירוח, לפנק את בני כשהוא חוזר מבסיס ועוד….אולם, לא פעם אני אופה סתם כך, כי אני רוצה להירגע, כן, עד כמה שזה נשמע מוזר האפייה אצלי היא מן תרפיה, האמת גם הכנת ריבות וכבושים נכנסות לאותה קטגוריה.   כשאני [...]

מתכון של  הדסה מירושלים. אחרי שתכינו אותו פעם אחת אתם תקפידו תמיד לשמור שיהיו לכם זמינים במקפיא בצק עלים וצנצנת ריבת משמש.   1 חבילה (400 גר') בצק עלים קנוי באיכות טובה רצוי על בסיס חמאה 1 צנצנת ריבת משמש 1 כוס פתיתי קוקוס, קלויים 1 כוס אגוזי מלך, קצוצים 1/2 כוס שקדים, קלויים וקצוצים [...]