תוצאות לטאגיות: עוגה
עוגת פרג מצופה שוקולד
עוגות פרג או שאוהבים או ששונאים, אך מי שלומד לאהוב אותן פשוט מתמכר לטעם הנפלא. באופן אישי אני מעדיפה את העוגה כפי שהיא או בזוקה באבקת סוכר, אך אפשר בהחלט לצפות אותה בציפוי שוקולד, בקרם שוקולד או בקצפת לפי טעמכם. לבצק: 200 גרם חמאה, חתוכה לקוביות 1/4 1 כוסות סוכר 6 ביצים, [...]
עוגת תמרים מהירה
אם נשארתם עם מעט קמח מצה זו בשבילכם. עוגת תמרים נהדרת, נמוכה ועשירה, הסוחטת המון מחמאות. אפשר להקטין את כמות הסוכר או לוותר עליו לחלוטין, כיוון שהתמרים מקנים מספיק מתיקות. 6 ביצים, מופרדות 3/4 כוס סוכר מיץ וקליפה מגוררת מ-1 לימון מיץ וקליפה מגוררת מ-1 תפוז 1/2 כוס קמח מצה, מנופה 25 תמרים (מג'הול), [...]
עוגת פרג ותפוחים
עייפתם מאוזני המן? הכינו עוגת פרג עשירה זו עוגה במרקם עדין ונימוח, אני אוהבת אותה כמו שהיא – עדינה וקלילה. באירועים חגיגיים אני מעשירה את העוגה ב-2-3 כפות של אגוזי מלך גרוסים או בכף צימוקים. 4 תפוחי עץ בינוניים חמצמצים 3 כפות סוכר 6 ביצים, מופרדות (לחלבונים וחלמונים) ½1 כוסות סוכר 200 גרם גרגירי פרג, [...]
עוגת קרם שוקולד וקציפת לוז
ליום המשפחה אני הולכת להכין את עוגת קרם השוקולד הנפלאה שלי, זו אחת העוגות הכי טעימות שהכנתי ואני מסוגלת להכינה שוב ושוב אילו לא הייתי חייבת להתחשב בכמות הקלוריות. העוגה עשירה בהמון שוקולד ובאגוזי לוז ההופכים בתום האפייה למרקם נימוח ונמס בפה, המתמזג עם פריכות החלבון והלוז. לכבוד יום המשפחה לא חושבת על קלוריות [...]
עוגת תאנים ותמרים
אם אתם מוזמנים לארוחת החג זו בדיוק העוגה עבורכם. הכינו אותה בקלילות והגישו למארחת שבוודאי תשמח מאוד. זוהי עוגה ברוח התקופה, היא בריאה, עשירה, מלאה בכל טוב וטעימה מאוד. בעיני היא מוצלחת בעיקר כי לא טורחים בהכנתה. צ'יק צ'ק העוגה בתנור והריח … הריח.. 1/2 1 כוסות קמח מלא, מנופה 1/2 כוס גרגרי שומשום [...]
עוגה בחושה מפתיעה
לכבוד סוף השבוע קבלו עוגה נפלאה, בניחוח תפוז ריבה ופירורים. מהירת הכנה ונהדרת להגשה בימים קרים לצד כוס תה מהביל. טעמה המיוחד מתקבל משימוש בריבת שזיפים (פובידל) אך אפשר לגוון ולהשתמש בכל ריבה אהובה עליכם. העוגה הזו מככבת בספרי "העוגות של פסקל " לבצק: 200 גר' חמאה 1/4 1 כוסות סוכר 2 ביצים 1 [...]
עוגת שוקולד עשירה
מתכון קלאסי על טהרת השוקולד שימלא לכם את הבית בניחוחות מאפייה מפתים. אפשר לצפות את העוגה בשוקולד, ולעטר כטוב בעיניכם. הנה המתכון 200 גרם שוקולד מריר 200 גרם חמאה או מרגרינה, מזולה 1/2 1 כוסות סוכר 3 כפות אבקת קקאו 1 כף אבקת קפה נמס 6 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים 3/4 1 כוסות קמח מנופה [...]
עוגת דבש מבושמת
עוגת דבש פשוטה ונהדרת. מומלץ לאפות את העוגה בסיר פלא, או תבנית בעיצוב מעניין להגישה בשלמותה למרכז השולחן ולחתוך לעיני הסועדים. העוגה ניתנת להקפאה. 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר 4 ביצים 1 כוס דבש 1 כפית מחוקה ציפורן, טחון 1 כפית קינמון, טחון 1/2 כפית זנגביל, טחון 3 כוסות קמח תופח, מנופה 1 [...]
גלילת דבש ושקדים
גלילה חגיגית מעניינת, עשירה בטעמה הדבשי העדין ומהווה תחליף נהדר לכל מי שאינו אוהב עוגות דבש קלאסיות. 3 ביצים מופרדות 90 גרם סוכר כף דבש קורט ציפורן קורט קינמון 40 גרם קמח 40 גרם קורנפלור מלית: 250 גרם שמנת מתוקה 3 כפות סוכר 1 כפית דבש 50 גרם שקדים מולבנים פרוסים שמים בקערה את החלמונים [...]
עוגת שוקולד וקרם וניל
עוגה מפנקת לסוף השבוע; בסיס שוקולד, קרם וציפוי שוקולד, הופכים את העוגה בכל נגיסה – לחגיגה. החומרים : 6 ביצים מופרדות לחולמונים ולחלבונים 6 כפות סוכר 1 קופסה אבקת פודינג שוקולד אינסטנט לקרם: 1 מיכל שמנת מתוקה 1 קופסה אבקת פודינג וניל אינסטנט 3/4 כוס חלב לציפוי: 100 גרם שוקולד מרירי 100 [...]
טארט גבינה וקרם משמש
טארט גבינה נפלא המשלב פירות. אפשר להחליף את המשמש בפסיפלורה. ולקשט את העוגה בחצאי משמשים. לקלתית: 225 גר' (2/3 1 כוסות) קמח 2 גר' (1/2 כפית) מלח 40 גר' (1/3 כוס) אבקת שקדים 50 גר' (1/2 כוס פחות כף) אבקת סוכר 125 גר' חמאה, רכה 12 גר' (1 כף) דבש 1 ביצה מס' 3 [...]
קינוחים מהירים ומפתים ב-20 דקות
יש קינוחים שצריך להקדיש להם ימים מרוב שלבים והכנות, ויש את הקינוחים שלא מבקשים יותר מידי תשומת לב, הכנות, חומרי גלם ומומחיות של קונדיטור. הנה כמה רעיונות שכאלו למתוקים מהירים, מפתים, יפים ובעיקר "ממזריים" – שלכל אחד מהם רעיון או סוד שמקל על המלאכה. עד 20 דקות הכנה: גביעי שוקולד חגיגיים מוס שוקולד בצי'ק [...]
עוגת שוקולד נמסה
עוגה קלה להכנה, מתמוססת בפה וטעימה מאוד. לא הכרחי לפדרה באבקת קקאו או אבקת סוכר, היא נפלאה כמו שהיא. טעימה מתוך ספרי החדש "העוגות של פסקל". 100 גרם חמאה, רכה 1 כוס סוכר 150 גרם שקדים, טחונים 150 גרם אגוזים, טחונים 1 כפית ליקר שוקולד 3 טיפות תמצית וניל משובחת 200 גרם שוקולד מריר [...]
עוגת אגוזים וקינמון
מלית אגוזים בניחוח קינמון נחשפת בעת פריסת העוגה ומשתלבת נפלא בבצק בחוש אוורירי. חשוב להשתמש בתבנית מעוטרת היות וסוג התבנית בה בוחרים מעניקה לעוגה צורה יפה ומושכת. למלית: 3/4 כוס סוכר 2 כפות קקאו, מנופה 3 כפיות קינמון 1/2 כוס אגוזי מלך, טחונים 1/2 כוס אגוזי פקאן, טחונים 2 כפות חמאה, מומסת לבצק: [...]
עוגת תמרים ותפוזים
בצק פריך עם עדינות ורכות מיוחדת במינה. היות שהמלית שבה מתוקה ועשירה, אין בה תוספת סוכר. לבצק: 3 כוסות קמח, מנופה 1 גביע אשל או שמנת 200 גר' חמאה 1 כף שוקולד למריחה 1 שקית אבקת אפייה 1 כפית תמצית וניל למלית: 500 גר' רסק תמרים ואו שאריות חרוסת מעורבת עם מעט סילאן [...]
