תוצאות לטאגיות: סופגניות
סופגניות קלאסיות
בשנים האחרונות הכנת סופגניות בבית נתפסת כעבודה מורכבת, מייגעת ובעיקר משמינה. אין תחליף לקלאסיקה המנצחת של בצק שמרים ומילוי ריבה. מומלץ לעצב סופגניות קטנות ולהנות מהם בלי הרבה יסורי מצפון. 3 כוסות קמח, מנופה 25 גר' שמרים טריים 4 כפות סוכר 1 כפית מלח 2 ביצים 3 כפות שמן 2 כפיות קוניאק או ברנדי [...]
חג אורים שמח!
הן מחייכות אלי מבעד לחלונות הראווה, ומדוכנים שונים במרכולים הגדולים. הצלחתי לזהות אותן, אך זה היה קשה. בשנים האחרונות הסופגניות עוברות שדרוגים משדרוגים שונים. הריבה כבר לא אותה ריבה, אבקת הסוכר נדחקה החוצה לטובת ציפויים שונים שוקולד, ריבת חלב, חלבה, קרמים וגם סוכריות צבעוניות המותאמים לילדים. נזכרתי בגעגועים באותה סופגנייה עם הלחיים הזהובות, התפוחות [...]
אצבעות מטוגנות/ צ'ורוס
הצ'ורוס אופייניות למטבח הארגנטנאי ,ספרדי הן עשויות מסוג של בצק רבוך העובר טיגון עמוק. יש המגישים אותו טבול ברוטב שוקולד, בזוק באבקת סוכר או טבול בסוכר וקינמון לא משנה באיזה ציפוי תבחרו הצ'ורוס. לבצק: 1 כוס מים 100 גרם חמאה או מרגרינה 2-3 כפות סוכר 1 שקית סוכר וניל קורט מלח 1/2 1 כוסות [...]
סופגניות ממולאות אפויות
מאפה נפלא שנוצר במטבחי, גם מטעמי חיסכון קלוריות. מתקבלות סופגניות ממולאות אפויות נפלאות בטעמן. רצוי להכין כמות מספקת לבני המשפחה כי הן בשיאן באותו היום. לבצק: ½3 כוסות קמח (500 גרם) ½ קובייה או 1/2שקית שמרית (25 גרם) ½ כוס סוכר (100 גרם) 3 כפות שמן או חמאה 2 ביצים (גודל L) כ-¾ כוס [...]
הסופגנייה המבוישת
הן מחייכות אלי מבעד לחלונות הראווה, ומדוכנים שונים במרכולים הגדולים, וברשתות המזון. הצלחתי לזהות אותן,אך זה היה קשה. בשנים האחרונות הסופגניות עוברות שדרוגים משדרוגים שונים. הריבה כבר לא אותה ריבה, אבקת הסוכר נדחקה החוצה לטובת ציפויים שונים שוקולד, ריבת חלב, חלבה, קרמים וגם סוכריות צבעוניות המותאמים לילדים. נזכרתי בגעגועים באותה סופגנייה עם הלחיים הזהובות, התפוחות [...]
