תוצאות לטאגיות: לחם
לחמניות מתוקות/ צְ'רָג
چرگ העיראקים נוהגים לאכול את הצְ'רָג בליווי חמאה וריבה או חוצים אותה ומניחים בתוכה את הזְנְגוּלָה. 40 גרם שמרים טריים או 2 כפות שמרים יבשים ½ כוס חלב פושר או מים ½ כפית סוכר להתססת השמרים ¾ ק"ג קמח ¾ כוס סוכר 3 ביצים ½ כוס שמן או 175 גרם חמאה 2 כוסות חלב [...]
פוקאצ’ות אישיות בציפוי דגנים
קטנות ורכות בציפוי פריך וטעים של דגנים מלאים. את השמרים מוסיפים לבצק רק אחרי חצי שעה, כדי לאפשר לקמח לספוג את המים טוב יותר לפני שהשמרים מתחילים לפעול. 1 ק”ג קמח לחם (שטיבל מס’ 2) 600 מ”ל (½2 כוסות) מים קרים 25 גרם (1/2 קובייה מפוררת) שמרים טריים או 1/2 שקית שמרית 60 מ”ל [...]
אפייה ארגונית
ODT יצירתי ומעניין לאירגון שלכם, דרך החשיפה למושגים מעולם האפייה לומדים כיצד להשיג מטרות ויעדים בניהול האירגון שלכם, הקשר שבין עולם הניהול לעולם האפייה! סדנה מיועדת לארגונים,למנהלים ועובדים המבקשים להרפות מלחצים, ליצור, לאפות וללמוד דבר או שניים על החיבור שבין האפייה, ה"מטבח הארגוני" ואפילו "המטבחון" הממשלתי… סדנת "אפייה ארגונית": סדנה יצירתית ומפתיעה [...]
לחמניות משמש ושוקולד צ'יפס
לחמניות מתוקות שניתן למלא בהפתעות: פירות טריים, פירות מיובשים, אגוזים וכמובן שוקולד צ'יפס 4 ביצים מופרדות לחלמונים חלבונים 1/3 1 כוסות סוכר 1 שקית סוכר וניל 1/3כוס שמן 1/3 כוס מים 1/2 1 כוסות קמח תופח מאליו מנופה כ-10 משמשים מגולענים וחצויים טריים או משומרים 1/4 כוס סוכר שמים בקערה גדולה את [...]
לחם בירה ופירות מיובשים
לחם הפתעה עשיר בפירות מיובשים המקנה ללחם טעם עשיר המזכיר אפילו עוגה. אפשר להמיר את הפירות המיובשים בעשבי תיבול מעניינים כמו בצלים מטגנים, בזיליקום, אורגנו, זיתים כבושים ועגבניות מיובשות. 350 גרם קמח תופח מאליו מנופה 3 כפות סוכר דמררה 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס 1/2 כוס חמוציות 1/2 כוס גרעיני חמנייה קלויים 3 [...]
לחמניות מתקתקות ומפנקות
לכל ארוחה חגיגית אני אוהבת להכין לחם או לחמניות. אני מכינה לחם זיתים, לחם עשבי תיבול או חלה לשבת, בקיצור לחמניות לתשומת לב. לארוחה זוגית לא כדאי לוותר על אפיית לחמניות מתוקות שניחוחן ימלא את הבית וייצור אווירה שמחממת את הלב. 1 ק"ג קמח 50 גר' שמרים לחים של "שמרית" 1/2 כוס סוכר 1 [...]
