סיר ומחבת עם פטנט

מי שרוצה להתחדש  בסיר או מחבת מוזמן  להציץ בשלל מוצרי BALLARINI  האיטלקי לאחרונה  השיקו  קולקציה חדשה של סירים ו

מתפוצצות מטעם

הן עטופות תועפות אבקת סוכר, שמתחבא בין הסדקים ומסתיר את השוקולד שבתוכן. ולמרות שהן נראות מורכבות, העוגיות הסדוקות למעשה קלות להכנה. אתם עוד כאן?  

תוצאות עבור התג: תוספות

פלפלים במלית קינואה, צנוברים ועשבי תיבול

אחד המאכלים האופייניים לחג סוכות הם הממולאים.  אפשר למלא כמובן עלי גפן וגם פלפל או קישוא, כשהמלית יכולה להיות תערובת של בשר ואורז עם צנוברים, קינואה, כוסמת, בורגול.   לכבוד חג הסוכות אפשר להעשיר את המנה בגרגרי רימון ופירות מיובשים. כמובן שאפשר להשתמש במלית של בעוף טחון עם תוספות או במלית צימחונית על בסיס אורז […]

פורסם בקטגוריה חגים, ירקות מבושלים, מתכונים, סוכות | עם התגים , , , , , , | סגור לתגובות על פלפלים במלית קינואה, צנוברים ועשבי תיבול

זמן התפוח – המון תפוחי אדמה – בל"ג בעומר

        תפוחי האדמה זמינים כל השנה, זולים, משביעים ואהובים על כולם. כדי להפיק מהם את המיטב, כדאי לבחור בזנים המתאימים וללמוד כיצד לבשל ולאחסן אותם.   תפוח האדמה, הירק הכי בסיסי ומובן מאליו בכל מטבח בישראל. אל הארץ הוא הגיע בתחילת המאה והוא כאן מאז.  תפוחי האדמה מככבים במטבח לאורך כל השנה, אך […]

פורסם בקטגוריה כתבות | עם התגים , , , | סגור לתגובות על זמן התפוח – המון תפוחי אדמה – בל"ג בעומר

ירקות לנישנוש

את החשיבות התזונתית של הירקות כולם  כבר מכירים, גם את ההמלצה לגוון בצריכתם. לא חייבים לחכות להכרזה על משטר אכילה בריאה או על דיאטה כדי להגביר את צריכתם, אלא להתרגל לשלב ירקות בתפריט היומי באופן קבוע.   גם הילדים זקוקים לשפע הוויטמינים שיש בירקות ולכן חשוב לנסות למצוא את הדרך הנכונה לשלב אותם בתפריט. למשל, […]

פורסם בקטגוריה ירקות, ירקות טריים, מתכונים | עם התגים , , , | סגור לתגובות על ירקות לנישנוש

ירקות רבותי, ירקות

מתחילים בהדרגה להיפרד מהחג, ובעיקר מארוחות חגיגיות, מורכבות ועשירות בטיגונים ובקלוריות מיותרות. ידוע לכל שבתקופה זו גם אם שומרים ומקפידים, לדאבוננו עולים במשקל בין 2-3 ק"ג.   לכן חשבתי  שיהיה נחמד לארגן תפריטים ומטעמים לימים של אחרי החגים. הכוונה לשלב ירקות  כמה שיותר בכל ארוחה ואף להפוך אותם לנשנושים בריאים אשר המוספים המון ויטמינים ומינרלים כך על […]

פורסם בקטגוריה כתבות | עם התגים , , | סגור לתגובות על ירקות רבותי, ירקות

אורז אדום ברוקולי תרד ובטטה

מנת אורז אדום עשירה ומגוונת בירקות ירוקים וכתומים. מתקבלת תוספת נהדרת המתלווה לכל מנת עוף, בשר או דגים.         מבשלים את האורז במי מלח כ-30-40 דקות עד שהוא מתרכך ושומר על צורתו מסננים.   מחממים שמן בסיר רחב  מוסיפים את הבצלים מטגנים 2-3 דקות ומוסיפים את התרד וקוביות הבטטה והברוקולי ומטגנים -3-4 […]

פורסם בקטגוריה מתכונים, תוספות | עם התגים , , , | סגור לתגובות על אורז אדום ברוקולי תרד ובטטה

ניוקי מטוגן ברוטב ים תיכוני

מתכונים לניוקי אינם מוסרים הוראות מדויקות כמו מתכונים להכנת עוגה. הם מבוססים על בדיקה תוך כדי העבודה.   מאחר שתפוחי האדמה סופחים מים במידה שונה, תהליך הבישול לא יהיה תמיד זהה, ולכן צריך לבדוק את צמיגות הבצק וגמישותו תוך כדי ההכנה.   פרוט על הניוקי והדרך להצלחה היכנסו……               […]

פורסם בקטגוריה חגים, מתכונים, פסח, תוספות | עם התגים , , , , | סגור לתגובות על ניוקי מטוגן ברוטב ים תיכוני

כוסמת פלפלים וחמוציות

בדרך כלל אנו משלבים את גרגרי הכוסמת במרקים במליות בהכנת קציצות ופשטידות … מה דעתכם להכין סלט עשיר ומגוון עם גרגרי הכוסמת אני בטוחה שתופתעו מהתוצאות.   סלט עשיר צבעוני ובריא.  שלל גיוונים רעיונות ומתכונים לשילוב דגנים וקטניות תלמדו בסדנה:   על סלטי הבריאות של פסקל            יוצקים ליטר מים לסיר מוסיפים […]

פורסם בקטגוריה מתכונים, תוספות | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות על כוסמת פלפלים וחמוציות

חציל ובטטה על האש

כבוד לתוספת   על אף חשיבותם התזונתית, הירקות הטריים והמבושלים אינם מקבלים בארוחה ביטוי מספיק.     מתכון החציל והבטטה המענגים על הגריל עשוי לשנות אצלכם את המצב     ידוע לכל עד כמה חשוב לשלב בארוחות שלנו ירקות טריים ומבושלים, וכמהכדאי לשלב בה ירקות  במגוון מרקמים, צבעים וטעמים מעניינים.     על הדרך רצוי גם […]

פורסם בקטגוריה חגים, יום העצמאות, ירקות, ירקות מבושלים, מתכונים | עם התגים , , , | סגור לתגובות על חציל ובטטה על האש

תפוחי אדמה אפויים

הכי פשוט, הכי מהיר ובעיקר טעים! לפניכם מתכון לגרסה קלה ומהיר להכנת תפוחי אדמה שלמים בלי עבודה אבל עם המון טעם. מתקבל תפוח אדמה נימוח שנפתח עם האפייה כמו מניפה ותטעם האורגנו הופך אותו חביב על הילדים.       רדידי אלומיניום  ונייר אפייה       קולפים את תפוחי האדמה. חותכים כל תפוחה אדמה […]

פורסם בקטגוריה חגים, ירקות, ירקות מבושלים, לג בעומר, מתכונים | עם התגים , , | סגור לתגובות על תפוחי אדמה אפויים

פרוסות דלורית מתובלות

קבלו מתכון מהיר ומדהים בטעמו המיוחד. פרוסות דלורית מתובלות מפתיעות בטעמן המיוחד מהיר וקל להכנה.     חוצים את הדלורית לאורכה ומנקים היטב . חותכים כל חלק לחצי וכל חצי לפרוסות בעובי 2 ס"מ.   מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה מניחים את פרוסות הדלורית בתבנית.   יוצקים על  הפרוסות  שמן זית ושאר החומרים ומערבבים תוך […]

פורסם בקטגוריה ירקות, ירקות מבושלים, מתכונים | עם התגים , , , , | סגור לתגובות על פרוסות דלורית מתובלות

קארי עוף, קשיו ולמון גראס

מנה עוף עם קארי ואגוזי קשיו מקבל טעם לימוני מעניין ומיוחד בזכות השימוש בעשב הלימון /הלמון גראס האופייני למטבח האסייתי   לאגוזי קשיו מקורמלים:       במחבת קטנה ממיסים 3 כפות סוכר, כף מים ולמון גראס קצוץ עד שהסוכר הופך לקרמל זהוב. מוסיפים את אגוזי הקשיו הקלויים, ובעזרת כף עץ מערבבים עד לגון קרמל […]

פורסם בקטגוריה מתכונים, עוף, עיקריות | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות על קארי עוף, קשיו ולמון גראס

עניבות ברוטב עגבניות

מנה קלה ואהובה על הילדים, היא מהווה תוספת נפלאה לארוחת צהרים ומנה קלילה לארוחת ערב קלה . מבשלים את הפסטה בתוך רוטב  העגבניות ולא בנפרד כנהוג בהכנת פסטה .           מחממים שמן בסיר רחב  מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לקבלת גוון חום זהבהב. מוסיפים את השום הכתוש, העגבניות המרוסקות, רסק […]

פורסם בקטגוריה מתכונים, תוספות | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות על עניבות ברוטב עגבניות

עגבניות תמר צלויות בויניגרט איטלקי

לוקחים עגבניות תמר, מתבלים במעט תבלינים, יוצקים רוטב ויניגרט מוכן ומערבבים. מקבלים מנה קלה, פשוטה עם טעם נפלא. יופי של מתכון קל וטעים.         מניחים את העגבניות בתבנית כשהחלק החתוך כלפי מעלה.  דוקרים אותן מעט  במזלג, מפזרים מעל את הסוכר ועלי האורגאנו.   יוצקים מעל את הרוטב וצולים בתנור שחומם מראש לחום […]

פורסם בקטגוריה חגים, יום העצמאות, ירקות, ירקות מבושלים, מתכונים | עם התגים , , , , | סגור לתגובות על עגבניות תמר צלויות בויניגרט איטלקי

פלפלים וקישואים ממולאים

מנה צמחונית מעניינת, ואפשר למעשה להשתמש במילוי לכל ירק שרוצים. חובבי הבשר יכולים להוסיף למלית פיסות שניצל או בשר בקר.          מסירים את כיפת הפלפלים ומנקים מגרעינים. מסירים את כיפת הקישואים ומרוקנים את התוכן בכפית (נזהרים לא לפגוע בדפנות).   שוטפים את הקינואה, מניחים בסיר עם מים ומרתיחים. מכסים ומבשלים על אש […]

פורסם בקטגוריה חגים, ירקות, ירקות מבושלים, מתכונים, סוכות | עם התגים , , , , , , , | סגור לתגובות על פלפלים וקישואים ממולאים

סלט גריסי פנינה, אגוזי לוז וכרובית

לבקשת מאזני התוכנית "עוד מעט שבת" ברשת ב' לפניכם המתכון לסלט קליל ומיוחד שהוא ארוחה קלילה, השילוב המתקבל בין גרסי הפנינה לאגוזי הלוז והכרובית פשוט מפתיע.         מניחים בקערה רחבה את הגריסים המבושלים, מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים, הכרובית, המלפפונים והשום מערבבים ומוסיפים את יתר החומרים טועמים ומתקנים תיבול בהתאם. החומרים  ל- […]

פורסם בקטגוריה מתכונים, תוספות | עם התגים , , , , | סגור לתגובות על סלט גריסי פנינה, אגוזי לוז וכרובית
© כל הזכויות על המתכונים, הצילומים והתכנים המתפרסמים בפורטל שמורות לפסקל פרץ-רובין. אין לעשות כל שימוש מסחרי / שיווקי במידע באתר ללא קבלת אישור מפורט בכתב מפסקל פרץ-רובין
think and well
צילומים: פסקל פרץ-רובין, דרור כץ