חדשים על המדפים

חברת פול מון ישראל החלה לייבא את FULL MOON –wine cooler  –  יין מבעבע כשר בטעמים מגוונים, מכיל 5% אלכוהול,   הכלאה של ענבי

מתפוצצות מטעם

הן עטופות תועפות אבקת סוכר, שמתחבא בין הסדקים ומסתיר את השוקולד שבתוכן. ולמרות שהן נראות מורכבות, העוגיות הסדוקות למעשה קלות להכנה. אתם עוד כאן?  

תוצאות עבור התג: סלט

סלט  שירת העשבים

סלט רענן המכיל שפע עשבי תיבול, ענבים, רימונים ושקדים שישלימו כל מנה שתכינו לכבוד ארוחת החג.           מניחים את כל החומרים בקערה רחבה ומתבלים במיץ הלימון, שמן זית, סומק ומלח ים, מערבבים קלות.   טעמים ומתקנים תיבול.מעבירים לקערת הגשה רחבה .מפזרים מעל את  גרגרי הרימון השקדים הקלויים.   החומרים ל-8 מנות   […]

פורסם בקטגוריה חגים, ירקות, ירקות טריים, מתכונים, ראש השנה | עם התגים , , , , | סגור לתגובות על סלט  שירת העשבים

סלט סלק עם תפוחי עץ ואגוזים

  בשולחן החג נערך טקס הברכות אותן מכינים ומגישים לשולחן כל אחד לפי העדה והמסורת בביתו,  אבל בגדול כולם משלבים את סמלי הברכות בארוחת החג. קבלו סלט עשיר ומרענן ברוח סמלי החג .         עוטפים את הסלקים בנייר כסף ומניחים בתבנית מרופדת במלח גס. אופים בתנור שחומם מראש לחום-200 מעלות צ'  במשך כשעה […]

פורסם בקטגוריה חגים, ירקות, ירקות מבושלים, מתכונים, ראש השנה | עם התגים , , , | סגור לתגובות על סלט סלק עם תפוחי עץ ואגוזים

סלט חסה ואנשובי

סלט אוורירי ומגוון המעשיר כל ארוחת בוקר. כאן הוא משולב עם  פילה אנשובי, אך אפשר בהחלט להחליפו בקוביות גבינה לבחירתכם.         קוצצים את כל הירקות.   מסדרים את הירקות בשכבות בכלי הגשה נאה, וביניהן מניחים את האנשובי.   מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים מעל הסלט. מערבבים בעדינות.   החומרים ל-8-6 מנות.   […]

פורסם בקטגוריה ירקות, ירקות טריים, מתכונים | עם התגים , | סגור לתגובות על סלט חסה ואנשובי

סלט בטטות בתחמיץ חרדל ודבש

  מנה זו מוגשת כסלט  אך בהחלט  יכולה להפוך לתוספת מעניינת  ונפלאה בכל ארוחה .         מערבבים את הבטטות עם השמן זית ומתבלים במלח ופלפל. צולים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות צ'  כ- 30 דק' או עד שהבטטות יתרככו.    מוציאים מהתנור ומצננים. מערבבים עם הרוטב ומשהים לפחות למשך שעתיים […]

פורסם בקטגוריה ירקות מבושלים, מתכונים | עם התגים , , , | סגור לתגובות על סלט בטטות בתחמיץ חרדל ודבש

בגדי המלך העדשים

החורף התחיל סוף סוף והגיע הזמן לבשל עדשים. לאילו מתכונים הן מתאימות ,והאם באמת צריך לטרוח שעות על השרייתן? קבלו כמה קיצורי דרך טעימים   מזג האוויר הסוער בשבוע האחרון שלח אותי לבדוק מה בדיוק קורה במזווה הפרטי שלי ולערוך קניות בהתאם.    זו בדיוק התקופה בה אנו נערכים במטבח לתקופה הקרה עם מוצרים מתאימים. […]

פורסם בקטגוריה כתבות | עם התגים , , , , , , | סגור לתגובות על בגדי המלך העדשים

עוגיות,סלטים,ויוגורט דל סוכר

עוגיות פיטנס  נסטלה מציגה סדרת מוצרים חדשה: עוגיות פיטנס, עם דגנים מלאים, באריזות אישיות ובאריזות משפחתיות.   עוגיות גם מתוקות וגם מזינות עם דגנים מלאים, שיבולת שועל ורק דברים טובים. עוגיות פיטנס מכילות בין 92% ל-100% דגנים מלאים, ובכך עדיפות תזונתית ומשביעות יותר מרוב האלטרנטיבות בשוק העוגיות.   עוגיות פיטנס נמכרות בשתי צורות אריזה: אחת […]

פורסם בקטגוריה מוצרים חדשים, ניסוי וטעימה, פסקל ממליצה | עם התגים , , | סגור לתגובות על עוגיות,סלטים,ויוגורט דל סוכר

ירקות כבושים / חמוצים

גרסה נפלאה של ירקות כבושים במינימום זמן ומקסימום טעם. חמיצות הירקות מתקבלת משימוש בחומץ דבר המאפשר את שימור את הירקות זמן ממושך.       מים כדי כיסוי הירקות   קולפים את הגזרים, הלפת והקולרבי וחותכים לרצועות בעובי 1/2 ס"מ.   קוטמים את "כובעי" הפלפלים, מרחיקים את הגרעינים וחותכים לרצועות בעובי 1/2 ס"מ. מנקים את […]

פורסם בקטגוריה כבושים, מיוחדים, מתכונים | עם התגים , | סגור לתגובות על ירקות כבושים / חמוצים

סלט סבתא רחל / בייד ובאטטה

לפנכם אחד הסלטים הבולטים במטבח האלגירי. הסלט מוגש כמעט בכל ארוחה ולכל אירוע חגיגי, סוד קסמו הוא בעיקר בפשטות מרכיביו והכנתו.         בצלחת הגשה מסדרים את פרוסות הפקוס/מלפפון  ותפוחי האדמה כמו רעפים.  מניחים ביניהם את חצי הביצים.   סוחטים מעל את הלימון ומזלפים שמן זית. מגלגלים את פילטי האנשובי ומניחים מעל חצאי […]

פורסם בקטגוריה אלג'יראי, חגים, מתכונים, עדות, פסח | עם התגים , , , , | סגור לתגובות על סלט סבתא רחל / בייד ובאטטה

פטריות עם גרגרי חומס ותרד

סלט חם של פיטריות וגרגרי חומוס מבושלים המוגשים עם רוטב יוגורט מתובל בנענע.     משרים את גרגרי החומוס לילה בקערה עם מים. מסננים ושוטפים. שמים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.   מבשלים כ-10 דקות, מתבלים במלח, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה, עד שהתרככו. אם משתמשים בשימורים, מסננים ושוטפים.   מחממים במחבת 2 כפות שמן […]

פורסם בקטגוריה ירקות, ירקות מבושלים, מתכונים | עם התגים , , , | סגור לתגובות על פטריות עם גרגרי חומס ותרד

סלט טונה ופלפלים בשלושה צבעים

סלט עשיר בטעמים היכול להוות ארוחה קלילה ומזינה. הוסיפו לחם וגבינות קשות ואתם מסודרים. מגישים קר או פושר. אפשר להשמש בסלט בתוך כריכים מיוחדים ולהגיש על מצעי בצק מעניינים.         מחממים שמן במחבת רחבה, מטגנים את הבצל 3-2 דקות, מוסיפים את רצועות הפלפלים והפטרוזיליה ומאדים כמה דקות.   חותכים את לבבות הארטישוק […]

פורסם בקטגוריה ירקות, ירקות מבושלים, מתכונים | עם התגים , , , | סגור לתגובות על סלט טונה ופלפלים בשלושה צבעים

קציצות טונה

מתכון לקציצות טונה המוגשות עם סלט פטרוזיליה וצנוברים. גרסה נהדרת להכנת קציצות מטונה משומרת בשמן, כל כך פשוט, קל, מהיר וטעים.     מסננים את הטונה מתוך השמן ומפוררים עם מזלג.   מערבבים יחד את כל חומרי הקציצות עד לקבלת תערובת אחידה. יוצרים מהתערובת קציצות גדולות ופחוסות.   מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את […]

פורסם בקטגוריה דגים, מתכונים, עיקריות | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות על קציצות טונה

בורגול,עדשים ורצועות עוף

סלט מעניין ומהיר להכנה שיכול לשמש גם כמנה עיקרית אישית. זו מנה נוחה לקחת לארוחת צהרים בעבודה. חשוב להתארגן עם בישול ראשוני של הסלט ולשמור במקרר ואז לבנות את המנה ולתבל בהתאם.           מניחים בקערה רחבה את רצועות העוף המוכנות, הבורגול ,העדשים, ועשבי התיבול.   מערבבים היטב ומוסיפים את הבצל, השמן, […]

פורסם בקטגוריה מתכונים, עוף, עיקריות | עם התגים , , , , | סגור לתגובות על בורגול,עדשים ורצועות עוף

סלט גזר ופקאן סיני

סלט מפתיע ביופיו וטעמו, התוצאה סוחטת מחמאות וגוררת חלוקת המתכון לכל הנוכחים.   לסלט:       מערבבים גזר ועירית בקערת הגשה שקופה.   מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים מעל הגזר.   מערבבים את הסלט ומפזרים מעל פקאן.   החומרים ל-8 מנות.        

פורסם בקטגוריה ירקות, ירקות טריים, מתכונים | עם התגים , , , | סגור לתגובות על סלט גזר ופקאן סיני

סלט חצילים וגרגרי חומוס

קבלו מתכון לסלט טעים ומהיר, שהחלק הכי מסובך בו הוא טיגון חצילים. (ראו טיפסקל ) אפשר להשתמש בגרגרי חומוס משומרים ומסוננים. אתם יכולים לוותר על הטיגון ולצלות את החצילים אך הטעם אינו דומה  לסלט בו החצילים טוגנו.         מקלפים את החצילים, חותכים לרצועות בעובי 1 ס"מ או לקוביות 2X2 ס"מ, בוזקים מעל […]

פורסם בקטגוריה ירקות, ירקות מבושלים, מתכונים | עם התגים , , , | סגור לתגובות על סלט חצילים וגרגרי חומוס

כבד קצוץ/ גהאקטע לייבער

 או געהאקטע לעבער, מתכון של אחת המנות הנפלאות מהמטבח המזרח ארופאי ולה שלל גרסאות ונוסחים. ברגע שמוצאים את הגרסה הטובה מתמכרים לסלט הזה כמוני. הסלט מבוסס על כבדים טריים צלייה נכונה ושילוב נכון של החומרים מניבים סלט כבד קצוץ נפלא.         צולים את הכבדים על להבה גלויה, יש להקפיד לא לחרוך יתר […]

פורסם בקטגוריה חגים, מתכונים, עדות, פולני / ליטאי / גרמני / רומני, פסח | עם התגים , , | סגור לתגובות על כבד קצוץ/ גהאקטע לייבער
© כל הזכויות על המתכונים, הצילומים והתכנים המתפרסמים בפורטל שמורות לפסקל פרץ-רובין. אין לעשות כל שימוש מסחרי / שיווקי במידע באתר ללא קבלת אישור מפורט בכתב מפסקל פרץ-רובין
think and well
צילומים: פסקל פרץ-רובין, דרור כץ