נא להכיר: שף זיו שלף

זיו שלף, שף פעיל,יצרי, רב פעלים ומהשפים המוערכים בישראל, למד באנגליה והתמחה בפטיסרי נחשב בדרום צרפת, הספיק לעבוד עם השף גורדון רמזי בלונדון.  

כל הסודות והכללים לעוגת גבינה מוצלחת

מה לא נאמר על עוגות גבינה, גבינות, מעדנים, שמנות, אחוזי שומן איכות גבינה ועוד...כל שנה לקראת שבועות מתחיל המרוץ אחר עוגת הגבינה המוצלחת ביותר, הטעי


אגוזים אוזני המן אורז בשר גבינות דגים דגנים חורף חנוכה חסה טו בשבט ירקות לחם מאפים מימונה מנות פתיחה משמש סדנאות בישול סלט ספרי בישול עוגה עוגות עוגיות עוגת גבינה פורים פירות יבשים פירות מיובשים פסח פסטה פרג פשטידות צימוקים קוקוס קיטניות קינמון קמח מצה קרם וניל שבועות שוקולד שמן שקדים תוספות תמרים תפוז תפוחים

ראשי »פסקל ממליצה » ניסוי וטעימה

ניסוי וטעימה


גאדגטים | מוצרים חדשים

 

גאדגטים

רשת הפשרה וניקוז מסיליקון של חברת Lekue

הרשת מקלה על תהליך ההפשרה, מפרידה בין המזון לנוזל ומאפשרת ניקוז נוח והפשרה באופן בריא והיגייני. ניתן להתאימה לכלים היומיומיים (קערה, צלחת אוכל...), קלה לשימוש ונוחה לאחסון. זמינה

צילום: יחצ'

גליל מפיות נתלשות

"שלף כלים" מביאים פתרון נפלא למפיות בד- גליל מפיות נתלשות העשויות מבד כותנה איכותי ואלגנטי. מפיות הבד ארוזות סביב גליל דק, ניתנות להפרדה זו מזו בקלילות ללא סימני תלישה או

צילום: יחצ'

מתנות מפנקות למטבח

חגי תשרי, כבר בפתח, וכולנו רוצים להתחדש, ולתת מתנות שישמחו את המארחים ואת הקרובים לנו. רשת "נעמן", המובילה בישראל בתחום יבוא כלי בית, כלי מטבח, ומתנות, מציעה לכבוד החגים

קומקפטי וקל

מעבד המזון ידני של ארקוסטיל SWIZZPRO ARCOSTEEL מותג ארקוסטיל מציע מוצר נוסף יעיל וקומפקטי הכנת מזון טרי בעזרת מעבד מזון ידני. הוא קומפקטי וקל להפעלה ולניקוי.

קולפן Y

אחד הכלים החשובים במטבח הוא הקולפן. בחניות המתמחות תמצאו שפע קולפנים והאמת קשה לבחור בקולפן המוצלח. האם נחליט לקנות לפי הצבע, העיצוב והיופי או לפי הפרקטיות והנוחות? לדעתי

הצג הכל

 

מוצרים חדשים

גולן מוסקטו 2010

יקבי רמת הגולן משיקים בימים אלה את גולן מוסקטו 2010, יין קינוח לבן, צעיר, מרענן וקל לשתיה, בסגנון יין הקינוח מוסקטו ד'אסטי (MOSCTO D’ASTI) מאזור פיאמונטה, שבאיטליה. זהו

צילום: יחצ'

במיוחד לכבוד חודשי הקיץ

חוות תקוע משווקת מוצר חדש ומרענן - פטל שחור אורגאני Blackberry הפטל השחור (הידוע גם בשם אוסנה) הינו פרי יער בעל טעם מתוק-חמצמץ הנחשב למעדן קולינארי. הפטל השחור מהרבה

בקונדיטורית שמו

נערכים עם סל ביכורים מפנק לשבועות. לכבוד חג תמצאו מגוון עוגות גבינה, בלינצ'ס, עוגות שמרים, מאפים מלוחים, לחמים, קישים ומוצרים ללא סוכר. מיקי שמו, שף קונדיטור : "חג

רגע מתוק לאפייה

החברה למוצרי האפייה maimon's משיקה לכבוד חג החנוכה ארבעה מוצרים להכנת סופגניות משובחות – שתי מליות: חלבה ושוקולד, אבקת סוכר חום, מבזקת אבקת סוכר - מיכל פטנט ייחודי הכולל

צימוקי עגבניות שרי "2 מאצ'ו"

צימוקי עגבניות שרי המיובשות "2 מאצ'ו", ניתן למצוא עכשיו בגביעים שקופים של כ-150 ג"ר לצרכן. צימוקי עגבניות השרי "2 מאצ'ו" שווקו עד עתה בתפזורת, בעיקר למעדניות, מסעדות וברים,

הצג הכל



מבזק קולינרי


סדנאות בטעם

בחר סדנה (חובה)

 

סדנה מיוחדת לקראת חג השבועות - מאכלים ומתוקים בתוספת פינוקים עם גבינות ירקות ופירות. כמו כן נכיר מטעמי עדות לחג השבועות.   נלמד...עוד

שתי סדנאות בוטיק מיוחדות נפתחות החל מחודש מאי, בהתאם להזמנה ולימים מבוקשים.   א-     סדנת  - מסיבת רווקות   זו...עוד

סדנה מיוחדת למופלטה ומתוקים בעקבות פניות ובקשות רבות פסקל פותחת סדנת ספיישל מימונה - סדנה מיוחדת למתוקים ולמופלטה לכבוד המימונה. הסדנה...עוד

אין כמו מנת קינוח בסוף הארוחה לאירוח מפנק וסתם כשמתחשק משהו מתוק וטעים. ישנם קינוחים שצריך להקדיש להם ימים ושעות רבות מרוב שלבים...עוד

בטעם של אמא  -  שלל מתוקים מעניינים, צבעוניים, מורכבים, ממולאים, מקופלים, מגולגלים, מטוגנים ועוד...   בסדנה נלמד על כל...עוד

הקוסקוס הוא מהסמלים הבולטים והמוכרים ביותר של המטבח הצפון אפריקני.   כל עדה פיתחה טכניקה אופיינית להכנתו, וכל בית מתגאה בגרסה...עוד

אין כמו ניחוח אפיית לחם איכותי, לחם של בית , פיתות, חלה, פוקאצ'ה ... המגע  של לחם טרי , ניחוחו, צליל החיתוך והטעם הנפלא ......עוד

אפייה היא פלא. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובת הנשלחת אחר כבוד לתנור.   אם מציצים דרך דלת הזכוכית אפשר לראות את הקסם מתרחש....עוד

תבשילי קדרה צמד מילים הבאים להסביר את הפלא המתרחש בסיר אחד גדול ורחב ובו עושר של חומרים המתבשלים על להבה קטנה קטנה (פעם זה היה...עוד

כיסני בצק ממולאים - כל מטבח מתהדר בבצקים מיוחדים שסוד הכנתם נשמר היטב. בצקים שנילושו ועובדו היטב, נפתחו עד דק ומולאו במיליות שונות...עוד

ירקות,דגנים וקטניות - כיום הכול מקפידים לשמור על  תזונה נכונה ובכך שומרים על בריאות  טובה.   תזונה נכונה  מתחילה...עוד

נפלאות הפילו - הכרות עם בצק עלים להכנת סיגרים.  הללו עשויים מעלי בצק פריכים ודקיקים, עגולים, מחוספסים מעט ושקופים.   נוהגים...עוד

שבת בצהריים. אמצע החורף, בחוץ מנשבות רוחות וגשם יורד לפרקים, רובנו ספונים בבתים מחכים בקוצר רוח ל"מלכת השבת" - הקדירה הלוהטת ...עוד

בטעם של אמא -  ירקות ממולאים מזוהים עם ניחוחות בית אמא ובעיקר מהווים זיכרון ילדות נפלא.   שלל סירים מבעבעים על כיריים,...עוד

אחד הדברים המזוהים ביותר עם החורף הוא המרק. מרק מהביל המזמין את הסובבים לטעימה נהדרת ומחממת.   אפשר להכין מרק מדי יום ביומו...עוד

  ODT יצירתי ומעניין לאירגון שלכם,  דרך החשיפה למושגים מעולם האפייה לומדים כיצד להשיג מטרות ויעדים בניהול האירגון שלכם,...עוד

אנשים רבים שואלים אותי איך אפשר לדאוג למשק הבית בצורה מסודרת מבלי להשקיע את מירב הזמן הפנוי? בישול והכנת מזון טרי הפכו בשנים...עוד

שם מלא (חובה)

טלפון (חובה)

אימייל (חובה)

כתובת מגורים

Sending ...

לפרטים נוספים על הסדנאות

סקרים בטעם

איזה מאפה תעדיפו בשבועות?

הצג תוצאות בלבד


© כל הזכויות על המתכונים והתכנים המתפרסמים באתר שמורות לפסקל פרץ-רובין. אין לעשות כל שימוש מסחרי / שיווקי במידע באתר ללא קבלת אישור מפורט בכתב מפסקל פרץ-רובין
think and well
צילומים: דרור כץ