בריאות זה כל הסיפור אין ספק שבשנים האחרונות לבשל בריא זה לא רק צמד מילים, אלא שינוי משמעותי בחשיבה, הערכות וקנייה חכמה של מוצרי הצריכה.
יש החושבים שבישול בריא מורכב ומצריך
הספר מתכון בטוח 3, מבוסס על המתכונים מתוכנית הטלוויזיה הפופולארית, ומעניק לקוראיו קרוב ל-100 מתכונים מובחרים, כתובים בבהירות ובשלבים. של שבעה שפים ועיתונאי אוכל המובילים את תרבות
קקאו, שוקולד ומה שביניהם
ספר שוקולד חדש מאת גבריאל הופשטטר, ספר שהוא אינו ספר מתכונים!
אלא מסע מרתק בזמן, החושף את הדרך הארוכה שעשו פולי הקקאו על פני יבשות, דורות
מדריך רוגוב ליינות ישראל 2011
אחרי שבע שנים באנגלית יוצא לאור לראשונה בעברית מדריך רוגוב ליינות ישראל זהו המדריך המקיף ביותר ליינות האיזור.
מהדורת 2011 כוללת מפה מפורטת
ספר ראשון לדיוויד לוי, שף ובעלים של מסעדת "אוונגרד".
בספר שלל מתכונים מתוקים רובם מוכרים וידועים שליוו את דיוויד בחייו, שגדל בארה"ב, מהמטבח של הדודה הבשלנית מניו-ג'רזי
בעשור האחרון אנו נחשפים אל מגוון שפים מדהימים ובהם קונדיטורים, אומנים בתחום הסוכר, הלחם והשוקולד. תחום הקולינריה התרחב והתפתח מאוד ואנו יוצאים נשכרים מכך.
בחרתי
מי שיתארח במלון ענבל בירושלים בוודאי יכנס מן הסתם לחדר האוכל של המלון לסעוד את ליבו באחת הארוחות המוצעות כמו:ארוחת ערב, בוקר, או ארוחת צהרים, כאן נכונה לו הפתעה.
אי אפשר
ערן בן ארוש צעיר נמרץ מצליח,יצירתי ומוערך לא חשב שיהיה שף, אל רזי הקסם היצרי והעשיר של הקולינריה נחשף במקרה.
את צעדיו הראשונים במטבח החל בצבא כששירת כטבח, כל ארוחה
חנוך בר שלום ז"ל הלך לעולמו קווים לדמותו: כמו כל סיפורי ההצלחה שהתחילו לגמרי במקרה, בדיוק כך החל סיפורו של השף חנוך בר שלום ז"ל. שף מצליח,יצירתי ומוערך מאוד, שהגיע
זיו שלף, שף פעיל,יצרי, רב פעלים ומהשפים המוערכים בישראל, למד באנגליה והתמחה בפטיסרי נחשב בדרום צרפת, הספיק לעבוד עם השף גורדון רמזי בלונדון.
אל תחום הבישול נמשך בעקבות