נא להכיר: שף מאיר דנון
בעשור האחרון אנו נחשפים אל מגוון שפים מדהימים ובהם קונדיטורים, אומנים בתחום הסוכר, הלחם והשוקולד. תחום הקולינריה התרחב והתפתח מאוד ואנו יוצאים נשכרים מכך.
בחרתי
פסקל ממליצה
מה מתבשל |
ספרים חדשים |
שפים ובשלנים |
ניסוי וטעימה |
גאדגטים |
מוצרים חדשים |
סוד הטעם |
מסעדות |
מקומות
מה מתבשל
ספר חדש – בריאות זה כל הסיפור
בריאות זה כל הסיפור אין ספק שבשנים האחרונות לבשל בריא זה לא רק צמד מילים, אלא שינוי משמעותי בחשיבה, הערכות וקנייה חכמה של מוצרי הצריכה.
יש החושבים שבישול בריא מורכב ומצריך
רגעים מתוקים
ספר ראשון לדיוויד לוי, שף ובעלים של מסעדת "אוונגרד".
בספר שלל מתכונים מתוקים רובם מוכרים וידועים שליוו את דיוויד בחייו, שגדל בארה"ב, מהמטבח של הדודה הבשלנית מניו-ג'רזי
דיאטה שמחה
כשחושבים על דיאטה או תפריט לדיאטה אי אפשר לקשר זאת עם שמחה.
כשצריך להפסיק לאכול את אותם מזונות שאנו כל כך אוהבים ולהתחיל להסתפק בקופסת טונה, עלי חסה, גבינה רזה באמת
מדריך רוגוב ליינות ישראל
המדריך האחרון של דניאל רוגוב שיצא בימים אלו בארץ. מעט לפני לכתו הספיק דניאל רוגוב להכניס תיקונים אחרונים במדריך.
לכן זהו מדריך רוגוב האולטימטיבי ליינות ישראל בשל העובדה
ספרים חדשים
ספר חדש – בריאות זה כל הסיפור
בריאות זה כל הסיפור אין ספק שבשנים האחרונות לבשל בריא זה לא רק צמד מילים, אלא שינוי משמעותי בחשיבה, הערכות וקנייה חכמה של מוצרי הצריכה.
יש החושבים שבישול בריא מורכב ומצריך
שבתות וחגים עם מיקי שמו
הקונדיטור מיקי שמו, הבעלים של רשת "שמו הקונדיטוריה" חובק ספר חדש.
"שבתות וחגים עם מיקי שמו" מבית
"על השולחן" .
לקראת החגים האופה האהוב, והמוכר לכל בית בישראל, מציג בספרו
רגעים מתוקים
ספר ראשון לדיוויד לוי, שף ובעלים של מסעדת "אוונגרד".
בספר שלל מתכונים מתוקים רובם מוכרים וידועים שליוו את דיוויד בחייו, שגדל בארה"ב, מהמטבח של הדודה הבשלנית מניו-ג'רזי
אוכל למחשבה
ביקור בלונדון וארוחה במסעדה קטנה חשפה בפני מיקי חיימוביץ' עולם מגוון של מנות שהופכות את האוכל הצמחוני מעניין, עשיר, טעים ולא משעמם. מיקי חזרה ארצה עם ספר מתכונים על שם המסעדה
מדריך רוגוב ליינות ישראל
המדריך האחרון של דניאל רוגוב שיצא בימים אלו בארץ. מעט לפני לכתו הספיק דניאל רוגוב להכניס תיקונים אחרונים במדריך.
לכן זהו מדריך רוגוב האולטימטיבי ליינות ישראל בשל העובדה
שפים ובשלנים
נא להכיר: שף מאיר דנון
בעשור האחרון אנו נחשפים אל מגוון שפים מדהימים ובהם קונדיטורים, אומנים בתחום הסוכר, הלחם והשוקולד. תחום הקולינריה התרחב והתפתח מאוד ואנו יוצאים נשכרים מכך.
בחרתי
נא להכיר: שף מוטי בוחבוט
מי שיתארח במלון ענבל בירושלים בוודאי יכנס מן הסתם לחדר האוכל של המלון לסעוד את ליבו באחת הארוחות המוצעות כמו:ארוחת ערב, בוקר, או ארוחת צהרים, כאן נכונה לו הפתעה.
אי אפשר
נא להכיר: שף זיו שלף
זיו שלף, שף פעיל,יצרי, רב פעלים ומהשפים המוערכים בישראל, למד באנגליה והתמחה בפטיסרי נחשב בדרום צרפת, הספיק לעבוד עם השף גורדון רמזי בלונדון.
אל תחום הבישול נמשך בעקבות
נא להכיר: שף חנוך בר שלום
כמו כל סיפורי ההצלחה שהתחילו לגמרי במקרה, בדיוק כך החל סיפורו של השף חנוך בר שלום. שף מצליח,יצירתי ומוערך מאוד, שהגיע לאוכל או יותר נכון לעבודת היצירה במטבח במקרה.
כתבה
נא להכיר: שף ערן בן ארוש
ערן בן ארוש צעיר נמרץ מצליח,יצירתי ומוערך לא חשב שיהיה שף, אל רזי הקסם היצרי והעשיר של הקולינריה נחשף במקרה.
את צעדיו הראשונים במטבח החל בצבא כששירת כטבח, כל ארוחה
ניסוי וטעימה
גולן מוסקטו 2010
יקבי רמת הגולן משיקים בימים אלה את גולן מוסקטו 2010, יין קינוח לבן, צעיר, מרענן וקל לשתיה, בסגנון יין הקינוח מוסקטו ד'אסטי (MOSCTO D’ASTI) מאזור פיאמונטה, שבאיטליה.
זהו
רשת הפשרה וניקוז מסיליקון של חברת Lekue
הרשת מקלה על תהליך ההפשרה, מפרידה בין המזון לנוזל ומאפשרת ניקוז נוח והפשרה באופן בריא והיגייני.
ניתן להתאימה לכלים היומיומיים (קערה, צלחת אוכל...), קלה לשימוש ונוחה לאחסון.
זמינה
גליל מפיות נתלשות
"שלף כלים" מביאים פתרון נפלא למפיות בד- גליל מפיות נתלשות העשויות מבד כותנה איכותי ואלגנטי. מפיות הבד ארוזות סביב גליל דק, ניתנות להפרדה זו מזו בקלילות ללא סימני תלישה או
נשנושי גזר טרי, שטוף וקלוף
נשנושי גזר הוא מוצר נהדר פרי שיתוף פעולה בין חברת שטראוס לקיבוץ שלוחות, במסגרתו הוקם מפעל חדש ומערך חקלאי מתקדם בהשקעה משותפת של 15 מיליון ₪
נשנושי-גזר הם סדרת מוצרים
קמחיים לכל מטרה
חברת סוגת, נכנסת גם לקטגורית הקמחים ובכך מרחיבה את מגוון מוצריה לקהל הצרכנים.
החל ממוצרי המלח, הסוכר, האורז, הקטניות, הדגנים ומוצרים לבישול ואפייה.
השימוש בקמחיים ייעודיים
גאדגטים
רשת הפשרה וניקוז מסיליקון של חברת Lekue
הרשת מקלה על תהליך ההפשרה, מפרידה בין המזון לנוזל ומאפשרת ניקוז נוח והפשרה באופן בריא והיגייני.
ניתן להתאימה לכלים היומיומיים (קערה, צלחת אוכל...), קלה לשימוש ונוחה לאחסון.
זמינה
גליל מפיות נתלשות
"שלף כלים" מביאים פתרון נפלא למפיות בד- גליל מפיות נתלשות העשויות מבד כותנה איכותי ואלגנטי. מפיות הבד ארוזות סביב גליל דק, ניתנות להפרדה זו מזו בקלילות ללא סימני תלישה או
קולפן Y
אחד הכלים החשובים במטבח הוא הקולפן. בחניות המתמחות תמצאו שפע קולפנים והאמת קשה לבחור בקולפן המוצלח.
האם נחליט לקנות לפי הצבע, העיצוב והיופי או לפי הפרקטיות והנוחות?
לדעתי
סכין לחיתוך גבינות
חברת PROGRESSIVE ממליצה להשתמש
בסכין מיוחדת לחיתוך כל סוגי הגבינות. הסכין בעלת להב ייחודי עשוי פלסטיק שעוצב למניעת הדבקות הגבינה. ידית אחיזה רכה המתאימה לחיתוך קל ונוח של
מתנות מפנקות למטבח
חגי תשרי, כבר בפתח, וכולנו רוצים להתחדש, ולתת מתנות שישמחו את המארחים ואת הקרובים לנו.
רשת "נעמן", המובילה בישראל בתחום יבוא כלי בית, כלי מטבח, ומתנות, מציעה לכבוד החגים
מוצרים חדשים
גולן מוסקטו 2010
יקבי רמת הגולן משיקים בימים אלה את גולן מוסקטו 2010, יין קינוח לבן, צעיר, מרענן וקל לשתיה, בסגנון יין הקינוח מוסקטו ד'אסטי (MOSCTO D’ASTI) מאזור פיאמונטה, שבאיטליה.
זהו
צימוקי עגבניות שרי "2 מאצ'ו"
צימוקי עגבניות שרי המיובשות "2 מאצ'ו", ניתן למצוא עכשיו בגביעים שקופים של כ-150 ג"ר לצרכן.
צימוקי עגבניות השרי "2 מאצ'ו" שווקו עד עתה בתפזורת, בעיקר למעדניות, מסעדות וברים,
מחלבת יעקבס מתחדשת ביוגורט כבשים 5% שומן
בימים אלה, משיקה מחלבת יעקבס מכפר הראה, יוגורט כבשים, מחלב מובחר המיוצר בתהליך מסורתי, עשיר בטעם ובעל מרקם מלא וסמיך.
היוגורט מיוצר ממחמצת טבעית ללא תוספת של מייצבים וחומרים
טעמים חדשים ביוגורט
מותג היוגורט Müller משיק מהדורה מיוחדת וחדשנית בסדרת Froop Müller, של יוגורט עם פתיתי שוקולד איכותי המכיל 60% מוצקי קקאו ללא חומרים משמרים במגוון טעמים מפנקים.
בסדרה החדשה
נשנושי גזר טרי, שטוף וקלוף
נשנושי גזר הוא מוצר נהדר פרי שיתוף פעולה בין חברת שטראוס לקיבוץ שלוחות, במסגרתו הוקם מפעל חדש ומערך חקלאי מתקדם בהשקעה משותפת של 15 מיליון ₪
נשנושי-גזר הם סדרת מוצרים
סוד הטעם
2C "על מצע" תל-אביב
מסעדת 2c
ממוקמת "על מצע" תל אביב בליווי נוף מרשים ונגיעות גורמה הינה חויה קולינרית יוצאת דופן.
מאוד נחמד הטריק הזה של הנוף, חשבתי לעצמי בעודנו נכנסים אני ושותפתי אל מסעדת
פאסיפיק ביסטרו וסושי בר
מסעדת 'פאסיפיק' הינה מסעדת ביסטרו וסושי בר כשרה השוכנת בטיילת תל אביב. המסעדה מציעה שני תפריטי אוכל, תפריט פיוז'ן חדשני בסגנון ים תיכוני בשילוב ניחוחות אסיאתיים ותפריט נוסף
ליליות " אנשים,נשמה,אוכל "
לעומת סיסמת הלוגו המעט קלישאתית
"אנשים, נשמה, אוכל", של מסעדת לילות, חזית המסעדה ועיצוב הפנים שלה פחות יומרני ואפילו משתלב יפה עם מגוון התפריט המתחכם. חלל פשוט ומובן הוא סביבה
ברסרי כשר בירושלים
KEDMA ברסרי כשר, מציע חוויה קולינארית גבוהה עם נוף עוצר נשימה. אווירה מקומית בניחוח בינלאומי, ושירות אדיב ומקצועי.
המסעדה, חוגגת שנה לקיומה, נמצאת במתחם החנויות המקורה, בלב
סיור וטעימה מפתיעה
חוויה יפואית מיוחדת במינה תקבלו בימי שישי ב "קפה יפו", ביסטרו איטלקי מסעדה שנמצאת בלב שוק הפשפשים. המקום מציע פינוק של בוקר יום שישי, ארוחת בוקר וסיור מודרך.
מתחילים את
מסעדות
2C "על מצע" תל-אביב
מסעדת 2c
ממוקמת "על מצע" תל אביב בליווי נוף מרשים ונגיעות גורמה הינה חויה קולינרית יוצאת דופן.
מאוד נחמד הטריק הזה של הנוף, חשבתי לעצמי בעודנו נכנסים אני ושותפתי אל מסעדת
ברסרי כשר בירושלים
KEDMA ברסרי כשר, מציע חוויה קולינארית גבוהה עם נוף עוצר נשימה. אווירה מקומית בניחוח בינלאומי, ושירות אדיב ומקצועי.
המסעדה, חוגגת שנה לקיומה, נמצאת במתחם החנויות המקורה, בלב
מסעדת "מרקדו"
"המעדנים של מרקדו" הוא שם מנת הדגל של המנות הראשונות שב"מרקדו". ותכלס, היא מספרת את סיפור המסעדה בעזרת 4 סוגי בשרים ומלפפון חמוץ.
אתם בטח שואלים מדוע אני מתחיל במנה
ארמנדו הכשרה
הפריחה בתחום הקולינריה הביאה להופעתן המבורכת של מסעדות כשרות. בשנים האחרונות הבינו המסעדנים שאפשר להגיש מנות גורמה כשרות וערכן אינו יורד, והחשוב ביותר שיש קהל כשר גדול הצמה
מסעדת ARNOLD'S הגלילית
אורי ארנון, שף צעיר ודינמי, גדל בבית דתי לאומי,למד בישיבה תיכונית בירושלים, התגייס לצבא ואז החל להתרחק מהדת, אך לא לגמרי. מסתבר שהיסודות עליהם גדל נשארו טבועים וחרוטים
מקומות
סיור וטעימה מפתיעה
חוויה יפואית מיוחדת במינה תקבלו בימי שישי ב "קפה יפו", ביסטרו איטלקי מסעדה שנמצאת בלב שוק הפשפשים. המקום מציע פינוק של בוקר יום שישי, ארוחת בוקר וסיור מודרך.
מתחילים את
מרפסת הצופה לים – SEA VIEW
בתחילת יוני הושקה במלון הילטון תל-אביב מרפסת הסי ויו (SEA VIEW) ממנה נשקף נוף עוצר נשימה של הים התיכון, מים כחולים, מפרשיות ויכטות מפליגות על קו האופק, עפיפונים בשמיים,
אירוע רומנטי ביפו העתיקה
תמיד זה קורה, מתארגנים לקראת אירוע מיוחד ומפנק (חתונה, בר מצווה, ימי הולדת ועוד..) ומתחילים בחיפוש אחר מקום, מעניין, קסום, עם נוף מרהיב,עיצוב מפנק ואוכל טוב, ועוד.....
אם
חדשים באתר
מבזק קולינרי
- פסקל מגלה סודות
היום בפינתה של פסקל בתוכנית "עוד מעט שבת" עם ליאת רגב הכל על עוגות שמרים. בצק אחד - ושלל עוגות ועוגיות שמרים. אפשר...
- רוצים לקרוא למלצר ?
מי לא נתקל בקושי שקיים לעיתים בבתי קפה ומסעדות ללכוד את תשומת הלב של המלצר, במיוחד כשהמקום עמוס או שהשולחן ממוקם בנקודה מרוחקת. בסניפי... - קבלו שלל סדנאות חדשות
לבקשת הגולשים הרכבנו ובנינו מבחר סדנאות מגוונות בהתאם לפנייה והדרישה שלכם. היכנסו אל דף הסדנאות תמצאו שלל סדנאות חדשות בכל... - קינוחים מפתים מוינה
השפית קונדיטורית קרינה ריזאג' (karina rizaj) היגיעה ממלון הילטון וינה לשבוע בישראל כדי לנצח על כל המתוקים האוסטרים הנפלאים שיוגשו... - סוד השטרודל הוינאי
פסקל חזרה מסדנה של מתוקים אוסטרים, ומספרת על כך בפינתה בתוכנית "עוד מעט שבת" עם ליאת רגב. הפעם מספרת פסקל... - תחרות הלייקים בפייסבוק!
כאן בפורטל וגם בדף הפייסבוק תחרות הלייקים מתחילה. הגולש שיעשה את הלייק ה- 3000 יזכה בספרה של פסקל "המטבח הקל של פסקל " ! מהרו... - מסיק זיתים, כבישת זיתים, והכנת שמן זית
ב"בל עפרי" אשר ברמת הגולן עורכים סדנאות מסיק זיתים והכנת שמן זית לכל המשפחה בסופי שבוע. עד סוף חודש נובמבר. הילדים... - מדליית זהב לשמן הזית "חלוצה"
בתחרות שמן זית בינלאומית שנערכה באיטליה זכה שמן זית "חלוצה" במקום ראשון בשתי קטגוריות: איכות השמן וטעם השמן שמן הזית...
סדנאות בטעם
© כל הזכויות על המתכונים והתכנים המתפרסמים באתר שמורות לפסקל פרץ-רובין. אין לעשות כל שימוש מסחרי / שיווקי במידע באתר ללא קבלת אישור מפורט בכתב מפסקל פרץ-רובין
