לחם פסטו
לחמים

עוגת גבינה ופרורים בניחוח תפוז
חגים

לחם יוגורט וזיתים
לחמים

סלט עגבניות בשלל צבעים
ירקות

מאפה תרד וגבינות
בולגרי

הזמן עכשיו!

מרפסת הצופה לים – SEA VIEW

בתחילת יוני הושקה במלון הילטון תל-אביב מרפסת הסי ויו (SEA VIEW) ממנה נשקף נוף עוצר נשימה של הים התיכון, מים כחולים, מפרשיות ויכטות

כל הסודות והכללים לעוגת גבינה מוצלחת

מה לא נאמר על עוגות גבינה, גבינות, מעדנים, שמנות, אחוזי שומן איכות גבינה ועוד...כל שנה לקראת שבועות מתחיל המרוץ אחר עוגת הגבינה המוצלחת ביותר, הטעי

אגוזים אוזני המן אורז בשר גבינות דגים דגנים חורף חנוכה חסה טו בשבט ירקות לחם מאפים מימונה מנות פתיחה משמש סדנאות בישול סלט ספרי בישול עוגה עוגות עוגיות עוגת גבינה פורים פירות יבשים פירות מיובשים פסח פסטה פרג פשטידות צימוקים קוקוס קיטניות קינמון קמח מצה קרם וניל שבועות שוקולד שמן שקדים תוספות תמרים תפוז תפוחים

ראשי »פסקל ממליצה

פסקל ממליצה

מה מתבשל

נא להכיר: שף מאיר דנון

בעשור האחרון אנו נחשפים אל מגוון שפים מדהימים ובהם קונדיטורים, אומנים בתחום הסוכר, הלחם והשוקולד. תחום הקולינריה התרחב והתפתח מאוד ואנו יוצאים נשכרים מכך. בחרתי

ספר חדש – בריאות זה כל הסיפור

בריאות זה כל הסיפור אין ספק שבשנים האחרונות לבשל בריא זה לא רק צמד מילים, אלא שינוי משמעותי בחשיבה, הערכות וקנייה חכמה של מוצרי הצריכה. יש החושבים שבישול בריא מורכב ומצריך

70% קקאו

קקאו, שוקולד ומה שביניהם ספר שוקולד חדש מאת גבריאל הופשטטר, ספר שהוא אינו ספר מתכונים! אלא מסע מרתק בזמן, החושף את הדרך הארוכה שעשו פולי הקקאו על פני יבשות, דורות

הכול על האש

ספר חדש שכולו עוסק בטעמים אותם אנו מכינים על האש. ממש לפני שאנו יוצאים לחיק הטבע ולפארקים ומתחילים לנפנף רצוי להצטייד בספר הדרכה מתאים. דרור פילץ המוכר וידוע כ "איש

עשְׁתִידְכּ

אל מדף ספרי הבישול מצטרף עוד ספר בישול עיראקי ובו למעלה ממאה מתכונים כשרים ממטבחם של יוצאי עיראק מתובלים בסיפורי נהרות בבל. "עַשְׁתִידְכּ", אומרים העיראקים בסיומה של ארוחה,

ספרים חדשים

ספר חדש – בריאות זה כל הסיפור

ספר הקאפקייקס

העוגות האישיות והמושקעות עשו עליה, הן כיום מבצבצות בהדר ובחן בשלל קונדיטוריות כשהן יפיפיות ובשלל גוונים ועיטורים. העוגות האישיות או הקאפקייקס הופכות לדרך הגשה מושלמת לכל

חגיגה ים תיכונית

הבישול הים תיכוני ידוע באיכותו התזונתי ובשפע המטעמים המיוחדים והפשוטים כאחד, השימוש הרב בירקות ופירות טריים, דגים, קיטניות ויוגורט הם התורמים לתזונה מאוזנת,עשירה בוויטמינים,

דיאטה שמחה

כשחושבים על דיאטה או תפריט לדיאטה אי אפשר לקשר זאת עם שמחה. כשצריך להפסיק לאכול את אותם מזונות שאנו כל כך אוהבים ולהתחיל להסתפק בקופסת טונה, עלי חסה, גבינה רזה באמת

"טבעי" –צמחי מרפא בשימוש ביתי של דויד קאפח

אנו שומרים על תזונה נכונה ומקפידים על בחירת מוצרי המזון אותם מכניסים הביתה ובעיקר למטבח, על מנת להקפיד בבישול בריא המכיל שפע של ערכים תזונתיים. ואגב כך יחזקו וישמרו

שפים ובשלנים

נא להכיר: שף מאיר דנון

נא להכיר: שף מוטי בוחבוט

מי שיתארח במלון ענבל בירושלים בוודאי יכנס מן הסתם לחדר האוכל של המלון לסעוד את ליבו באחת הארוחות המוצעות כמו:ארוחת ערב, בוקר, או ארוחת צהרים, כאן נכונה לו הפתעה. אי אפשר

נא להכיר: שף ערן בן ארוש

ערן בן ארוש צעיר נמרץ מצליח,יצירתי ומוערך לא חשב שיהיה שף, אל רזי הקסם היצרי והעשיר של הקולינריה נחשף במקרה. את צעדיו הראשונים במטבח החל בצבא כששירת כטבח, כל ארוחה

נא להכיר: שף זיו שלף

זיו שלף, שף פעיל,יצרי, רב פעלים ומהשפים המוערכים בישראל, למד באנגליה והתמחה בפטיסרי נחשב בדרום צרפת, הספיק לעבוד עם השף גורדון רמזי בלונדון. אל תחום הבישול נמשך בעקבות

נא להכיר: שף חנוך בר שלום ז"ל

חנוך בר שלום ז"ל הלך לעולמו קווים לדמותו: כמו כל סיפורי ההצלחה שהתחילו לגמרי במקרה, בדיוק כך החל סיפורו של השף חנוך בר שלום ז"ל. שף מצליח,יצירתי ומוערך מאוד, שהגיע

ניסוי וטעימה

גולן מוסקטו 2010

יקבי רמת הגולן משיקים בימים אלה את גולן מוסקטו 2010, יין קינוח לבן, צעיר, מרענן וקל לשתיה, בסגנון יין הקינוח מוסקטו ד'אסטי (MOSCTO D’ASTI) מאזור פיאמונטה, שבאיטליה. זהו

רשת הפשרה וניקוז מסיליקון של חברת Lekue

הרשת מקלה על תהליך ההפשרה, מפרידה בין המזון לנוזל ומאפשרת ניקוז נוח והפשרה באופן בריא והיגייני. ניתן להתאימה לכלים היומיומיים (קערה, צלחת אוכל...), קלה לשימוש ונוחה לאחסון. זמינה

גליל מפיות נתלשות

"שלף כלים" מביאים פתרון נפלא למפיות בד- גליל מפיות נתלשות העשויות מבד כותנה איכותי ואלגנטי. מפיות הבד ארוזות סביב גליל דק, ניתנות להפרדה זו מזו בקלילות ללא סימני תלישה או

בקונדיטורית שמו

נערכים עם סל ביכורים מפנק לשבועות. לכבוד חג תמצאו מגוון עוגות גבינה, בלינצ'ס, עוגות שמרים, מאפים מלוחים, לחמים, קישים ומוצרים ללא סוכר. מיקי שמו, שף קונדיטור : "חג

גבינות לשבועות

הכול התחיל בשנת 1936, כאשר רות ויצחק יעקבס הגיעו לכפר הרא"ה שבוואדי חווארית הוא עמק חפר. הם בנו לעצמם משק קטן עם פרות ועזים שגידלו וחלבו בחצר, והחלו לגבן גבינות לצורכי

גאדגטים

רשת הפשרה וניקוז מסיליקון של חברת Lekue

גליל מפיות נתלשות

מיני קוצץ – mini chopper

משהו קטן וטוב, מיני קוצץ - mini chopper מיוחד לשום, ג'ינג'ר, בצלי אשלוט ועוד... חברת פרוגרסיב מציגה קוצץ קטן, המייעל ומקל את העבודה ומתאים לחיתוך אחיד ומהיר של ירקות קטנים.

תבניות אפייה מסיליקון

קולקציה חדשה מבית סולתם רדד תבניות אפייה מסיליקון עם מסגרת מתכת קשיחה המקלה מאוד על הוצאת והכנסת הכלים לתנור, ושומרת על יציבות הכלי בעת השימוש. המסגרת אינה נשלפת ובכך

תבנית לפאי

במיוחד לפשטידות הגבינה של חג השבועות, מציגה סולתם רדד תבניות פאי מיקרוסטובן עשויות קרמיקת מסטונאוור איכותי עם ציפוי נון סטיק, למניעת הידבקות. לתבנית עיצוב חגיגי ושוליים רחבים

מוצרים חדשים

גולן מוסקטו 2010

תבלין על החלון

בעקבות הצלחת המהדורה המוגבלת של "תבלין על החלון" במהלך הקיץ, חברת חישתיל, החליטה לשווק את המוצר החדשני באופן קבוע. "תבלין על החלון" המכיל שלושה מיני תבלין ייעודיים

רגע מתוק לאפייה

החברה למוצרי האפייה maimon's משיקה לכבוד חג החנוכה ארבעה מוצרים להכנת סופגניות משובחות – שתי מליות: חלבה ושוקולד, אבקת סוכר חום, מבזקת אבקת סוכר - מיכל פטנט ייחודי הכולל

קמחיים לכל מטרה

חברת סוגת, נכנסת גם לקטגורית הקמחים ובכך מרחיבה את מגוון מוצריה לקהל הצרכנים. החל ממוצרי המלח, הסוכר, האורז, הקטניות, הדגנים ומוצרים לבישול ואפייה. השימוש בקמחיים ייעודיים

שמן קצח

חברת "פיור", המתמחה בשיווק תוספי תזונה טבעיים ופתרונות בריאות מתקדמים, משיקה מוצר חדש, שמן קצח טהור. לשמן הקצח שלל סגולות כמו: מוריד כולסטרול,

סוד הטעם

2C "על מצע" תל-אביב

מסעדת 2c ממוקמת "על מצע" תל אביב בליווי נוף מרשים ונגיעות גורמה הינה חויה קולינרית יוצאת דופן. מאוד נחמד הטריק הזה של הנוף, חשבתי לעצמי בעודנו נכנסים אני ושותפתי אל מסעדת

פאסיפיק ביסטרו וסושי בר

מסעדת 'פאסיפיק' הינה מסעדת ביסטרו וסושי בר כשרה השוכנת בטיילת תל אביב. המסעדה מציעה שני תפריטי אוכל, תפריט פיוז'ן חדשני בסגנון ים תיכוני בשילוב ניחוחות אסיאתיים ותפריט נוסף

ליליות " אנשים,נשמה,אוכל "

לעומת סיסמת הלוגו המעט קלישאתית "אנשים, נשמה, אוכל", של מסעדת לילות, חזית המסעדה ועיצוב הפנים שלה פחות יומרני ואפילו משתלב יפה עם מגוון התפריט המתחכם. חלל פשוט ומובן הוא סביבה

ברסרי כשר בירושלים

KEDMA ברסרי כשר, מציע חוויה קולינארית גבוהה עם נוף עוצר נשימה. אווירה מקומית בניחוח בינלאומי, ושירות אדיב ומקצועי. המסעדה, חוגגת שנה לקיומה, נמצאת במתחם החנויות המקורה, בלב

סיור וטעימה מפתיעה

חוויה יפואית מיוחדת במינה תקבלו בימי שישי ב "קפה יפו", ביסטרו איטלקי מסעדה שנמצאת בלב שוק הפשפשים. המקום מציע פינוק של בוקר יום שישי, ארוחת בוקר וסיור מודרך. מתחילים את

מסעדות

2C "על מצע" תל-אביב

פאסיפיק ביסטרו וסושי בר

ארמנדו הכשרה

הפריחה בתחום הקולינריה הביאה להופעתן המבורכת של מסעדות כשרות. בשנים האחרונות הבינו המסעדנים שאפשר להגיש מנות גורמה כשרות וערכן אינו יורד, והחשוב ביותר שיש קהל כשר גדול הצמה