לחם פסטו
לחמים

עוגת גבינה ופרורים בניחוח תפוז
חגים

לחם יוגורט וזיתים
לחמים

סלט עגבניות בשלל צבעים
ירקות

מאפה תרד וגבינות
בולגרי

הזמן עכשיו!

מסעדת ARNOLD'S הגלילית

אורי ארנון, שף צעיר ודינמי, גדל בבית דתי לאומי,למד בישיבה תיכונית בירושלים, התגייס לצבא ואז החל להתרחק מהדת, אך

כל הסודות והכללים לעוגת גבינה מוצלחת

מה לא נאמר על עוגות גבינה, גבינות, מעדנים, שמנות, אחוזי שומן איכות גבינה ועוד...כל שנה לקראת שבועות מתחיל המרוץ אחר עוגת הגבינה המוצלחת ביותר, הטעי

אגוזים אוזני המן אורז בשר גבינות דגים דגנים חורף חנוכה חסה טו בשבט ירקות לחם מאפים מימונה מנות פתיחה משמש סדנאות בישול סלט ספרי בישול עוגה עוגות עוגיות עוגת גבינה פורים פירות יבשים פירות מיובשים פסח פסטה פרג פשטידות צימוקים קוקוס קיטניות קינמון קמח מצה קרם וניל שבועות שוקולד שמן שקדים תוספות תמרים תפוז תפוחים

ראשי »מתכונים » עיקריות » דגים

דגים

מסייעים לשמירה על הגזרה (במיוחד הסלמון והטונה). הדגים עשירים בערכים תזונתיים ועושים נפלאות לבריאות. אבל…מה עושים עם הריח?? שימוש בדגים טריים והשרייתם במיץ לימון ובמלח, חיתוך וניקוי בעזרת כפפות – אלה יפתרו את הבעיה. והכי חשוב – בכל חנויות הדגים יפרסו, ינקו ויפלטו עבורכם את הדגים, כך שכל שנשאר לכם לעשות הוא לתבל ולבשל.

דניס על גריל גחלים עם עשבי תיבול

לא חייבים להכין בשרים בלבד על האש קבלו מתכון קל ומהיר הכנה נפלא לאוהבי הדגים. 6 דגי דניס במשקל 750-650 גרם האחד, נקיים 1 כוס שמן זית מלח גס פלפל שחור 3 עגבניות פרוסות

דג פיקנטי עם כוסברה וחומוס

גרסה נוספת למתכון הדגים החריפים מהמטבח המרוקני.למיתון החריפות אפשר לשלב בין פלפלים ירוקים ואדומים, או להחליף מחציתם בפלפלים מתוקים. 2 כוסות גרגרי חומוס לבן ענק מבושלים או

דג למצע תבולה קוסקוס

מצע של גרגרי קוסקוס מוגשים על סלט תבולה עשיר בעשבי תיבול ותבלינים. מגישים את התבולה עם פרוסות דקיקות של מוסר ים. מתקבלת מנת פתיחה מעניינת ומיוחדת. מכיוון שמדובר בדג נא, רצוי

סנדוויץ' דג על מצע קוסקוס

פילה בס הסלע במילוי עגבניות צלויות, פטה צאן וטפנד זיתים על מצע קוסקוס ועשבי תיבול מניב מנה עשירה ומעניינת... למצע הקוסקוס: 1 שקית קוסקוס, מוכן לפי הוראות הכנה על גב האריזה חופן

פילה מוסר בציפוי קראסט ירוק

פילה דג מוסר ים מקבל כאן ציפוי פריך נפלא- קראסט ירוק בתוספת נגיעות תיבול של תפוז ושומר, אומנם האחרונים אינם בעונה אך עדין מוצאים אותם בכמות קטנה במרכולים ובשווקים. משחק

הצג הכל

חדשים באתר

מבזק קולינרי

סדנאות בטעם

בחר סדנה (חובה)

סדנה מיוחדת לקראת חג השבועות - מאכלים ומתוקים בתוספת פינוקים עם גבינות ירקות ופירות. כמו כן נכיר מטעמי עדות לחג השבועות. נלמד... עוד

שתי סדנאות בוטיק מיוחדות נפתחות החל מחודש מאי, בהתאם להזמנה ולימים מבוקשים. א- סדנת - מסיבת רווקות זו... עוד

סדנה מיוחדת למופלטה ומתוקים בעקבות פניות ובקשות רבות פסקל פותחת סדנת ספיישל מימונה - סדנה מיוחדת למתוקים ולמופלטה לכבוד המימונה. הסדנה... עוד

אין כמו מנת קינוח בסוף הארוחה לאירוח מפנק וסתם כשמתחשק משהו מתוק וטעים. ישנם קינוחים שצריך להקדיש להם ימים ושעות רבות מרוב שלבים... עוד

בטעם של אמא - שלל מתוקים מעניינים, צבעוניים, מורכבים, ממולאים, מקופלים, מגולגלים, מטוגנים ועוד... בסדנה נלמד על כל... עוד

הקוסקוס הוא מהסמלים הבולטים והמוכרים ביותר של המטבח הצפון אפריקני. כל עדה פיתחה טכניקה אופיינית להכנתו, וכל בית מתגאה בגרסה... עוד

אין כמו ניחוח אפיית לחם איכותי, לחם של בית , פיתות, חלה, פוקאצ'ה ... המגע של לחם טרי , ניחוחו, צליל החיתוך והטעם הנפלא ...... עוד

אפייה היא פלא. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובת הנשלחת אחר כבוד לתנור. אם מציצים דרך דלת הזכוכית אפשר לראות את הקסם מתרחש.... עוד

תבשילי קדרה צמד מילים הבאים להסביר את הפלא המתרחש בסיר אחד גדול ורחב ובו עושר של חומרים המתבשלים על להבה קטנה קטנה (פעם זה היה... עוד

כיסני בצק ממולאים - כל מטבח מתהדר בבצקים מיוחדים שסוד הכנתם נשמר היטב. בצקים שנילושו ועובדו היטב, נפתחו עד דק ומולאו במיליות שונות... עוד

ירקות,דגנים וקטניות - כיום הכול מקפידים לשמור על תזונה נכונה ובכך שומרים על בריאות טובה. תזונה נכונה מתחילה... עוד

נפלאות הפילו - הכרות עם בצק עלים להכנת סיגרים. הללו עשויים מעלי בצק פריכים ודקיקים, עגולים, מחוספסים מעט ושקופים. נוהגים... עוד

שבת בצהריים. אמצע החורף, בחוץ מנשבות רוחות וגשם יורד לפרקים, רובנו ספונים בבתים מחכים בקוצר רוח ל"מלכת השבת" - הקדירה הלוהטת ... עוד

בטעם של אמא - ירקות ממולאים מזוהים עם ניחוחות בית אמא ובעיקר מהווים זיכרון ילדות נפלא. שלל סירים מבעבעים על כיריים,... עוד

אחד הדברים המזוהים ביותר עם החורף הוא המרק. מרק מהביל המזמין את הסובבים לטעימה נהדרת ומחממת. אפשר להכין מרק מדי יום ביומו... עוד

ODT יצירתי ומעניין לאירגון שלכם, דרך החשיפה למושגים מעולם האפייה לומדים כיצד להשיג מטרות ויעדים בניהול האירגון שלכם,... עוד

אנשים רבים שואלים אותי איך אפשר לדאוג למשק הבית בצורה מסודרת מבלי להשקיע את מירב הזמן הפנוי? בישול והכנת מזון טרי הפכו בשנים... עוד

שם מלא (חובה)

טלפון (חובה)

אימייל (חובה)

כתובת מגורים

לפרטים נוספים על הסדנאות

סקרים בטעם

ארכיון

© כל הזכויות על המתכונים והתכנים המתפרסמים באתר שמורות לפסקל פרץ-רובין. אין לעשות כל שימוש מסחרי / שיווקי במידע באתר ללא קבלת אישור מפורט בכתב מפסקל פרץ-רובין

צילומים: דרור כץ