מאפה נפלא שנוצר במטבחי, גם מטעמי חיסכון קלוריות. מתקבלות סופגניות ממולאות אפויות נפלאות בטעמן. רצוי להכין כמות מספקת לבני המשפחה כי הן בשיאן באותו היום.
לבצק:
½3 כוסות
הן מחייכות אלי מבעד לחלונות הראווה, ומדוכנים שונים במרכולים הגדולים. הצלחתי לזהות אותן, אך זה היה קשה.
בשנים האחרונות הסופגניות עוברות שדרוגים משדרוגים שונים. הריבה כבר
לביבות תפוחי אדמה עם זיתי קלמטה המוגשות עם רוטב פסטו.
2 תפוחי אדמה גדולים
2 כפות קמח
5 ביצים
מלח ופלפל לפי הטעם
1 בצל בינוני
1 כוס זיתי קלמטה
75 גר'
לביבות על בסיס גזר מוגשות עם רוטב יוגורט ושמיר המקנה להן טעם מעניין ואחר.
4 גזרים
1 בצל סגול קטן
2 כפות קמח
5 ביצים
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
1
סופגניות משודרגות, משלבות בין הטירמיסו המוכר לסופגנייה מתקבלת סופגנייה עשירה במיוחד.
לבצק:
¾1 כוסות חלב
50 גר' שמרים טריים (קוביית שמרית)
1/2 כוס סוכר
1 ק"ג (כ