'סיציליאנו'

רשת מסעדות מזון מהיר בסגנון איטלקי. הגעתי לסניף ברעננה.   "סיציליאנו" מתמחה בהגשת פיצות שף, פסטות, קלצונה  וסלטים בניחוח ס

על נפלאות הקינואה

 אז מה אם אין לה טעם. היא מזינה, מתגמלת, ואם תבשלו אותה נכון ותשקיעו בטעמים שסביבה, הקינואה תהפוך למעדן.       אני זוכ

ראשי »מתכונים » מתוקים

מתוקים

בילדותי, ניחוחות האפייה משכו אותי כבמטה קסם שוב ושוב אל המטבח הקטנטן שלנו. אמי אסתר ניסתה לא פעם לסלק אותי משם, כדי שלא אפריע, אבל בסוף נכנעה… אפייה היא פלא בעיניי. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובת הנשלחת לתנור, ואם מציצים דרך דלת הזכוכית אפשר לראות את הקסם מתרחש מול עינינו. כמו פלסטלינה העיסה שלנו מקבלת חיים אחרים, מתוקים ונפלאים. אין כמו מאפה בתנור כדי למלא את הבית בחום ובניחוח המזמין אל לב לבו של הבית – המטבח. כי האפייה טובה גם לנשמה ואין כמוה מתאימה לקירוב לבבות בין מבוגרים וילדים. לא תאמינו, זה עובד אפילו עם מתבגרים… אז הפשילו שרוולים יחד איתי והתחילו במלאכת האפייה.


עוגות | עוגיות

 

מתכונים מהמטבח - עוגות

גלילות שמרים בטעמים וצבעים

לבקשת הגולשים לפניכם מתכון נפלא לגלילות שמרים מנחמות, מפנקות, גלילות תפוחות ונאות, המבצבצות ועולות מעל גובה התבנית ניחוחן המשכר מושך את כל בני המשפחה אל מרכז ההתרחשות,

עוגת פירות מיובשים

זו עוגה נהדרת להכנה. היא דחוסה, עשירה באגוזים ובפירות מיובשים ואינה דורשת שימוש במערבל חשמלי. קחו קערה, כף ותבנית , בחישה אחידה והופ! לתנור. כעבור 50 דקות אפשר להכין

עוגת גבינה עם משמש וג'לי

צפו בוידיאו של המתכון והכינו עוגת גבינה אורירית צעד אחר צעד תקבלו עוגת שהיא כמעט גלידה, משלבת חצאי משמשים וג'לי התוצאה עוגה מפתיעה . 3 גביעי גבינה לבנה 1/2%

מוס שוקולד בצי'ק צק

זהו מוס לממהרים, אינו מורכב ומתאים להגשה מפנקת של שבת. 400 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות 100 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה לקצפת או קצפת צמחית רי'צ 1 כפית ליקר שוקולד 6

מתכון לעוגת משמש

לפניכם מתכון לעוגה קלילה, מהירה ובעיקר טעימה. מכינים בצק הדומה לבצק תופין שלתוכו דוחסים את המשמשים בתום האפייה. התוצאה היא עוגה יפה, עסיסית ומפנקת. 4 ביצים, מופרדות 1/3

הצג הכל

 

מתכונים מהמטבח - עוגיות

בראוניז חמאת בוטנים

חומיות של תקווה רבע שעה של עבודה ועוד חצי שעה של אפייה וקיבלתם את הבראוניז הכי משגעים בסביבה כאשר אני רוצה לפנק משהו קרוב אלי, אני נוהגת להכין את אחד מתוכני פינוקי

רוזלך / עוגיות שושן נימוחות

באופן קבוע מונחת על השיש במטבחי צנצנת זכוכית גדולה ורחבה, ובה עוגיות. אני מקפידה שהצנצנת תהייה מזכוכית שקופה, אשר דרכה ניתן לראות אלו עוגיות הכנתי. הן מתחלפות בהתאם

כרוכיות ריבה וחלבה

תקלה מופלאה פשלה שקרתה במטבח גרמה לכרוכיות החלבה והריבה לצאת טעימות מהרגיל.כך בדיוק נולדה גם עוגת הטארט טאטן לפני כ-130 שנה הארונות במטבחי מאחסנים מבחר צנצנות

עוגיות על מקל בשלל צורות

מדי שנה, כשהחופש הגדול מגיע, אין גבול לשמחת הילדים בעוד ההורים נכנסים לכוננות ספיגה. טוב, מה אפשר לצפות כשחם בחוץ ולחוץ בבית? אחרי שנושא הקייטנות מסודר, פחות או יותר,

ריבועי שוקולד מפנקים / בראוניז

ילדיי מאוד אוהבים את ריבועי השוקולד שלי, המוכרים לכולם בשם בראונייז ובעברית חומיות. אלו ריבועים קטנים, מפוצצים שוקולד, שלובשים ופושטים צורה בהתאם למשחקי שילוב בין חומרי

הצג הכל



סקרים בטעם

איזה אגוזים תעדיפו במתוקים שלכם?

הצג תוצאות בלבד

סדנאות בטעם

בחר סדנה (חובה)

 

תבשילי קדרה צמד מילים הבאים להסביר את הפלא המתרחש בסיר אחד גדול ורחב ובו עושר של חומרים המתבשלים על להבה קטנה קטנה (פעם זה היה...עוד

אין כמו מנת קינוח בסוף הארוחה לאירוח מפנק וסתם כשמתחשק משהו מתוק וטעים. ישנם קינוחים שצריך להקדיש להם ימים ושעות רבות מרוב שלבים...עוד

נפלאות הפילו - הכרות עם בצק עלים להכנת סיגרים.  הללו עשויים מעלי בצק פריכים ודקיקים, עגולים, מחוספסים מעט ושקופים.   נוהגים...עוד

סדנה מיוחדת למופלטה ומתוקים בעקבות פניות ובקשות רבות פסקל פותחת סדנת ספיישל מימונה - סדנה מיוחדת למתוקים ולמופלטה לכבוד המימונה. הסדנה...עוד

סדנה מיוחדת לקראת חג השבועות - מאכלים ומתוקים בתוספת פינוקים עם גבינות ירקות ופירות. כמו כן נכיר מטעמי עדות לחג השבועות.   נלמד...עוד

ירקות,דגנים וקטניות - כיום הכול מקפידים לשמור על  תזונה נכונה ובכך שומרים על בריאות  טובה.   תזונה נכונה  מתחילה...עוד

הקוסקוס הוא מהסמלים הבולטים והמוכרים ביותר של המטבח הצפון אפריקני.   כל עדה פיתחה טכניקה אופיינית להכנתו, וכל בית מתגאה בגרסה...עוד

בטעם של אמא  -  שלל מתוקים מעניינים, צבעוניים, מורכבים, ממולאים, מקופלים, מגולגלים, מטוגנים ועוד...   בסדנה נלמד על כל...עוד

אין כמו ניחוח אפיית לחם איכותי, לחם של בית , פיתות, חלה, פוקאצ'ה ... המגע  של לחם טרי , ניחוחו, צליל החיתוך והטעם הנפלא ......עוד

שבת בצהריים. אמצע החורף, בחוץ מנשבות רוחות וגשם יורד לפרקים, רובנו ספונים בבתים מחכים בקוצר רוח ל"מלכת השבת" - הקדירה הלוהטת ...עוד

שתי סדנאות בוטיק מיוחדות נפתחות בהתאם להזמנה ולימים מבוקשים.         א- סדנת מסיבת רווקות.    ב-...עוד

מבחר סדנאות מיוחדות לילדים עכשיו לקראת החופש הגדול.    במשך חמישה ימים  מבשלים, אופים ונהנים כל יום נושא אחר .   חמישה...עוד

אחד הדברים המזוהים ביותר עם החורף הוא המרק. מרק מהביל המזמין את הסובבים לטעימה נהדרת ומחממת.   אפשר להכין מרק מדי יום ביומו...עוד

כיסני בצק ממולאים - כל מטבח מתהדר בבצקים מיוחדים שסוד הכנתם נשמר היטב. בצקים שנילושו ועובדו היטב, נפתחו עד דק ומולאו במיליות שונות...עוד

בטעם של אמא -  ירקות ממולאים מזוהים עם ניחוחות בית אמא ובעיקר מהווים זיכרון ילדות נפלא.   שלל סירים מבעבעים על כיריים,...עוד

אנשים רבים שואלים אותי איך אפשר לדאוג למשק הבית בצורה מסודרת מבלי להשקיע את מירב הזמן הפנוי? בישול והכנת מזון טרי הפכו בשנים...עוד

אפייה היא פלא. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובת הנשלחת אחר כבוד לתנור.   אם מציצים דרך דלת הזכוכית אפשר לראות את הקסם מתרחש....עוד

  ODT יצירתי ומעניין לאירגון שלכם,  דרך החשיפה למושגים מעולם האפייה לומדים כיצד להשיג מטרות ויעדים בניהול האירגון שלכם,...עוד

שם מלא (חובה)

טלפון (חובה)

אימייל (חובה)

כתובת מגורים

Sending ...

לפרטים נוספים על הסדנאות

© כל הזכויות על המתכונים, הצילומים והתכנים המתפרסמים בפורטל שמורות לפסקל פרץ-רובין. אין לעשות כל שימוש מסחרי / שיווקי במידע באתר ללא קבלת אישור מפורט בכתב מפסקל פרץ-רובין
think and well
צילומים: פסקל פרץ-רובין, דרור כץ