לביבות גזר ברוטב יוגורט שום שמיר

לביבות על בסיס גזר מוגשות עם רוטב  יוגורט ושמיר המקנה להן טעם מעניין ואחר.

4 גזרים

1 בצל סגול קטן

2 כפות קמח

5 ביצים

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית כורכום

1 כף כוסברה טרייה קצוצה

לרוטב:

100 מ"ל יוגורט טבעי

מלח פלפל לפי הטעם

1 שן שום קצוצה

1 כף גדושה שמיר קצוץ

1 כף שמן זית

1 מלפפון מקולף ומגורר דק

קולפים וגוררים במגררת דקה את הגזרים, חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מכניסים את כל הרכיבים לקערה ומערבבים. מכינים לביבות מהתערובת.

מחממים מחבת עם שמן (בגובה 1 ס"מ) ומטגנים 3 דקות מכל צד עד להזהבה.

מוציאים את הלביבה מהמחבת ומניחים על נייר סופג.

בקערית בינונית מערבבים את כל חומרי הרוטב מגישים לצד הלביבות .

החומרים ל- 20 לביבות

המתכון באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת "מתוקה" צילום: יח"צ

http://www.pascalpr.co.il/9920/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%97%d7%92%d7%99%d7%9d/%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%99%d7%95%d7%92%d7%95%d7%a8%d7%98-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%a9%d7%9e%d7%99%d7%a8/