כדורי בשר ועדשים אדומות

ילדי אוהבים כדורי בשר, לכן אני מגוונת ומשדרגת את טעמם בשלל תוספות ועשבי תיבול הפעם שילבתי אותם עם עדשים אדומות התקבלה מנה נפלאה 

 

לכדורי הבשר:

500 גרם בשר טחון

עלים מ- 20 גבעולי פטרוזיליה וכוסברה קצוצים דק

2 כפות פירורי לחם

1 כף בהרט

2 שיני שום כתושות

1/2 כפית אבקת סודה לשתייה

1 כפית שמן זית

לרוטב

2 כפות שמן זית

1 בצל חתוך לרצועות

3 שיני שום כתושות

1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות

5 עלי בזיליקום קצוצים

מלח ופלפל לפי הטעם

1 1/2 כוס מים

 

לעדשים:

1 כוס עדשים אדומות, שטופות

1/2 1 כוסות מים

1/2 כפית פפריקה

מלח פלפל לפי הטעם

 

מערבבים את כל החומרים לכדורי הבשר וצרים כדורים קטנים בגודל 2 ס"מ.

 

מאדים בצל ושום בשמן עד לשקיפות. מוסיפים את היתר החומרים מערבבים ומביאים לרתיחה.

 

מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים יחד כ-30 דקות.

 

מבשלים עדשים עם במים עם תבלינים כ-4 דק'. מכבים ומשהים במכוסה כ-10 דקות.

 

מגישים 2-3 כפות עדשים במרכז צלחת, ומעל כדורי הבשר והרוטב. מגישים חם.

 

החומרים ל-4-6 מנות

 

טיפסקל 

אפשר לגוון ולהעשיר את מצע העדשים בשלל תוספות של עשבי תיבול וירקות כמו: ברוקולי תירס ואפונה 



http://www.pascalpr.co.il/9739/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%a2%d7%99%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa/%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%91%d7%a9%d7%a8-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%93%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa/

פסקל פרץ-רובין