קאפקייקס יוגורט ונוטלה

הכנת קאפקייקס מאפשר הגשת עוגיות קטנות אישיות מעוטרות ומעוצבות. מאוד מומלץ להכין לילדים לימי ההולדת כך כל ילד יקבל עוגיה קטנה ומעוטרת ולא יחפש את הפרוסה עם הקישוט האהוב עליו. הקרם כאן יציב וכבד ונוח מאוד לעבודה ולזילוף.

 

1 גביע יוגורט

3 כוסות קמח רגיל

1 שקית אבקת אפייה

1 כפית תמצית וניל

4 ביצים

1 וחצי כוסות סוכר

125 גרם חמאה מלוחה

2 בננות מעוכות

100 גרם שוקולד צ'יפס

 

לציפוי  עשיר:

250 גרם חמאה

2-3 כפות חלב

200 גרם אבקת סוכר

2 כפות גדושות  ממרח  נוטלה

 

לעיטור:

סוכריות צבעוניות בצורות שונות ,שבבי שוקולד , לבבות צבעוניות וכדומה

 

בקערת מערבל חשמלי שמים את היוגורט (שומרים את הגביע ככוס מידה בהמשך).

 

מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפייה ומערבלים .

 

מוסיפים את הביצים בזו אחר זו תוך כדי ערבול עד לקבלת תערובת אחידה.

 

מוסיפים את  הווניל ואת הביצים בזו אחר זו תוך ערבל עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הסוכר ומערבלים.

 

מרככים את החמאה כ-10 שניות במיקרוגל, אין להגיע להמסה ומוסיפים לבלילה.  מוסיפים את הבננות המעוכות והשוקולד צ'יפס ומערבבים לבלילה אחידה.

 

מוזגים את התערובת לתבנית שקעים משומנת, או לעטרות נייר המצויות בתוך תבנית השקעים. אופים  בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות צ' למשך 25 דקות.

 

להכנת הציפוי – מקציפים היטב, במהירות גבוהה את החמאה החלב ואבקת הסוכר.

 

כשהתערובת חלקה מוסיפים  את הנוטלה ומערבבים. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים קרם על כל קאפקייק. מעטרים הסוכריות צבעוניות ,נטפי שוקולד  וכדומה   

 

המתכון באדיבות -  קלואה סאדה ,ניופאן גורמה. צילום:יחצ'

 

בואו ללמוד עוד על נפלאות הקאפקייקס

 

 

טיפסקל

לקבלת קרמים בטעמים:

אפשר להחליף את הנוטלה בחמאת בוטנים או לגוון באבקת קפה נמס.

אפשר להכין קרם ללא סוכר עם גבינת פילדלפיה מעט וניל ומספר טיפות אגבה

 

 

 

 

 

 



http://www.pascalpr.co.il/9462/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d/%d7%a7%d7%90%d7%a4%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7%d7%a1-%d7%99%d7%95%d7%92%d7%95%d7%a8%d7%98-%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%98%d7%9c%d7%94/

פסקל פרץ-רובין