סלט עגבניות בשלל צבעים

לפניכם סלט קליל ואוורירי, שמכינים ממגוון זני העגבניות המצויים בשפע בשווקים. הן נמכרות  בתפזורת או במארזים קטנים ובתוכם שלל עגבניות מזנים וגדלים שונים. תמצאו שטעמן אחר יש חמוצות יותר, מתוקות ועסיסיות ובצבעוניות מרהיבה צהוב, ירוק, אדום, אדום כתום.

לבקשת הגולשת רלי מגבעתיים. מה ניתן להכין מהן? לפניכם סלט קליל ואוורירי, עשיר במגוון סוגי עגבניות. התיבול העדין ותוספת הגבינה משלימים את הסלט. 

מתקבל סלט יפיפה צונן ומרענן בדיוק מתאים לימי הקיץ החמים.

2 עגבניות מרמלן

2 עגבניות בלדי

5 עגבניות שרי צהובות

2 עגבניות שרי אדומות

2 עגבניות ירוקות

1כוס עלי כוסברה

1/2כוס בוטנים, קלויים וגרוסים

1/2 כוס זיתי קלמטה, מגולענים

5 פרוסות גבינת סנט מור

לרוטב:

1/2 כוס שמן בוטנים

2 כפות בוטנים קלויים  קצוצים גס

2 כפות מיץ לימון

1 שן שום, כתושה                  

3 כפות שמן ארגן

1 כפית סירופ סוכר                

מלח ופלפל, לפי הטעם

פורסים את כל העגבניות בצורות שונות, לגיוון. מערבבים עם כוסברה, בוטנים וזיתים.

מכניסים את חומרי הרוטב לצנצנת, סוגרים היטב ומנערים לרוטב אחיד.

מערבבים את הסלט עם הרוטב ומעטרים בפרוסות גבינה.

החומרים ל-4 מנות

http://www.pascalpr.co.il/8798/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a9%d7%9c%d7%9c-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%9d/