פורים: מתכונים,אוזני המן,משלוחי מנות,פרג

 

הפורים שלי הוא עבודת יד בלבד, את משלוחי המנות אני אופה בעצמי ושולחת לחברים אוזני המן ותופינים מתוקים תוצרת בית. קבלו מתכונים לאוזני המן קלאסיים על בסיס בצק פריך במילית פרג ועוד מתכונים לבצקים ומילויים מעניינים לכבוד פורים:

 

כתבות:

פורים צעד אחר צעד: טיפסקל לאפיית אוזני המן, מתכונים, עצות ועדות

פורים כל הסודות והעצות  להכנת משלוחי מנות תוצרת בית

 

 

מתכונים להכנת אוזני המן ומליות מגוונות:

אוזני המן נימוחים במילוי תמרים / פרג

אוזני המן מבצק פריך ושמנת במילוי פרג

אוזני המן מבצק שמרים במילוי אגוזים

מפרג עד ריבת חלב: מתכונים למליות אוזני המן

 

 

מתכונים לעוגות פרג:

עוגת פרג מצופה שוקולד

גלילת פרג

גלילות פרג שמרים

גלילות שמרים במלית מגוונת

עוגת פרג ותפוחים

 

 

פורים בעדות השונות:

מהמטבח התוניסאי, הטריפוליטני: עוגיות סולת ותמרים / מַקְרוּט או מַקְרוּד

מהמטבח העיראקי: עוגיות ממולאות תמרים / בעאבע בתמר

מהמטבח הפולני: חלת פורים / קעיליטש, קוליטש

מהמטבח המרוקאי: חלת פורים / בוייז'ו די פורים

מהמטבח הטריפוליטני: עוגת סולת / סַפְרָה

מהמטבח התוניסאי,הטריפוליטני,האלגיראי: שושני בצק בסירופ / דבלה

מהמטבח המצרי,העיראקי,הכורדי,התורכי: עוגיות ממולאות תמרים / מעמול

מהמטבח התוניסאי: עוגיות כעך עגולות / יו-יו

 

 

פסקל מספרת על המאכלים המוגשים בסעודת פורים במטבחי עדות ישראל  - פסקל מדברת על מתכונים מיוחדים וטעמים אחרים בתוכנית "עוד מעט שבת " עם ליאת רגב ברשת ב'

 

 

 

אוזני המן בקונדיטוריות  והרשתות: 

אוזני המן מחופשים

 



http://www.pascalpr.co.il/786/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%97%d7%92%d7%99%d7%9d/%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%96%d7%a0%d7%99-%d7%94%d7%9e%d7%9f-%d7%95%d7%9e%d7%9c%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a2%d7%a0%d7%99%d7%99/

פסקל פרץ-רובין