סלט ירוק ופירות ברוטב דבש

לקראת החגים מתחילים לחפש מתכונים חביבים ומעניינים לארוחת החג. לפניכם מתכון קליל ומהיר הכנה המשלב רוטב דבש  באדיבות " יד מרדכי ".

לסלט:

1 חבילה עלי בייבי

1 -2 כוסות  מפרי העונה – קוביות מנגו, רבעי תאנים

3/4 כוס גרגירי רימון,

1 צי'לי טרי  חתוך לטבעות דקיקות

1 קליפה מגורר מלימון 1

לרוטב:

2 כפות דבש מפרחי אקליפטוס או דבש מפרחי בר

2 כפות תרכיז רימונים

1 כף שמן זית לתיבול מעודן

4\1 כפית מלח

פרוסות קרוטונים:

1 כוס של פרוסות דקיקות מכל סוג של לחם

2\1 כפית קצח

2\1 כפית מלח גס

2\1 כפית גרעיני כוסברה גרוסים

1 -2 כפות שמן זית לתיבול מעודן

להגשה:

4 כפות שקדים פרוסים קלויים

מניחים את כל הירק והפירות החתוכים בקערה רחבה מכסים בפלסטיק ניצמד ושומרים במקרר.

מכניסים את כל חומרי הרוטב לכלי בעל סגירה הרמטית מערבבים היטב. שומרים במקרר.

מרפדים בנייר אפיה תבנית תנור מסדרים את פרוסות הלחם הקטנות. מפזרים עליהם קצח,מלח, וגרגרי הכוסברה מזלפים שמן זית. אופים בתנור שחומם לחום בינוני 180 מעלות כ10 דקות.

סמוך להגשה מערבבים את הירקות, הפירות והרוטב, כך שהרוטב יעטוף היטב את הסלט.

מגישים בצלחות אישיות, או בקערה  ומפזרים מעל את פרוסות  הקרוטונים ושקדים .

החומרים ל-6-8 מנות

http://www.pascalpr.co.il/752/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%93%d7%91%d7%a9/