רוטב פסטו

רוטב מהמטבח האיטלקי, שאפשר להכין גם על בסיס עשבי תיבול שונים ולתבל בהתאם.

1 צרור עלי בזיליקום, ללא גבעולים

2 שיני שום

1/4 כוס שמן זית

1/4 כוס אגוזי מלך או צנוברים, קלויים

1/4 כוס גבינת פרמזן, מגוררת (לא חובה)

טוחנים במעבד מזון את עלי הבזיליקום.

מוסיפים בהדרגה את שאר החומרים ומעבדים לעיסה אחידה. שומרים במקרר.

החומרים לצנצנת קטנה

http://www.pascalpr.co.il/558/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%a2%d7%93%d7%95%d7%aa/%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95/