אפרסקים ממולאים גבינה על מצע טוסט

מנה ראשונה המשלבת פרי וגבינה, חמוץ, מתוק ומלוח בהגשה סוחטת מחמאות.

1 קופסה לפתן חצאי אפרסקים

1 קופסה (250 גר') גבינה לבנה עם זיתים

2 בצלים ירוקים, קצוצים דק

מלח ופלפל, לפי הטעם

6 פרוסות לחם קלוי, חתוכות למשולשים

מעט עלי עירית

מעט טבעות זיתים

מסננים את האפרסקים מהנוזלים. בוחרים 6 חצאי אפרסקים נאים ומניחים על מגש, כשהצד הקעור כלפי מעלה.

מערבבים בקערית גבינה, בצל, מלח ופלפל. ממלאים את חצאי האפרסקים בתערובת (מקפידים לא ללכלך את שולי האפרסקים).

מסדרים את משולשי הטוסט על מגש, מניחים על כל אחד חצי אפרסק ממולא ומעטרים בעירית ובזיתים.

החומרים ל-6 מנות.

http://www.pascalpr.co.il/1887/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93%d7%99%d7%9d/%d7%90%d7%a4%d7%a8%d7%a1%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a2%d7%9c-%d7%9e%d7%a6%d7%a2-%d7%98%d7%95%d7%a1%d7%98/