דלורית במילוי קוסקוס מלא ופירות

מנה אישית בריאה ומעודכנת של השף ד"ר רני פולק. מרוקנים דלורית וממלאים בקוסקוס מהיר הכנה, בצל קצוץ, רימונים, תאנים ואגוזי מלך קצוצים. מתבלים במעט קינמון, ג'ינג'ר והל להשלמת והעמקת טעמים.

2 יחידות דלורית חתוכה לחצאים

175 גר' קוסקוס מלא

1 בצל קצוץ מטוגן קלות

1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

חופן גרעיני רימון

1/4 תפוח מגורד

2 תאנים

קורט מוסקט

קורט קינמון

קורט הל

1 כפית ג'ינג'ר מגורד

4 כפות שקדייה  (מחית שקדים)

מרוקנים את הדלורית מגרעינים ואופים כ-15 דקות בחום של 200 מעלות עד שהדלורית רכה.

מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.

מערבבים את הקוסקוס עם כל שאר מרכיבי המלית והתבלינים.

ממלאים את חצאי הדלורית ומצפים במעט שקדייה מעורבבת עם מים. אופים מספר דקות בחום בינוני.

ניתן להגיש עם יוגורט.

חומרים ל-8 מנות.

http://www.pascalpr.co.il/1843/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa/%d7%93%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa/