ספר – סלטים

ספר בישול חדש נחת על שולחני סלטים - רפי כהן  צילום עטיפת הספר מיוחדת ולא שגרתית לא עוד שלל מנות של סלטים מביטים אלי דרך הכריכה

ירקות ממולאים

לכל אחד ישנו הסגנון שלו, אבל בסופו של דבר כולם נפגשים באותה נקודה עם הממולאים שלהם: בריח, בתחושה ובסיפור של בית ומשפחה.   הממולאים מתחברים אסוציאטיבי

ראשי » פסקל ממליצה » ניסוי וטעימה » טעימות עוגות דבש

טעימות עוגות דבש

 

facebook twitter שלח לחבר הדפס  
דירוג הגולשים:




פסקל פרץ-רובין


נכון שיש תחושה שהחגים כאילו הפתיעו השנה?  הם הגיעו מוקדם, לכן כבר בשבוע הראשון של אוגוסט נערכו בהתאם קונדיטוריות ובתי מאפה והחלו בהכנת עוגות דבש בשלל צבעים וטעמים.

 

באופן אישי אני לא אוהבת שנוגעים לי בעוגות מסורתיות בעיקר בחגים. הרי החג מגיע פעם בשנה, אינני אוכלת עוגות דבש לאורך כל השנה.

 

לכן כשזמנה היגיע אני אוהבת אותה כמו שהיא: לחה, עסיסית, כהה ולפעמים קצת ברונטית מבושמת ומלאת נוכחות דבש.

 

אמהמה…לפעמים ממש נעים ובעיקר טעים אם לצידה של עוגת דבש מסורתית מופיעות גרסאות מעניינות, משודרגות המשלבות בתוכן בנוסף לדבש,

 

קרמים מחוזקים בדבש בשילוב סמלי החג: תפוחים, מיני אגוזים ותמרים ,חבושים ועוד.. או אז עוגת הדבש בלבושה החגיגי והמיוחד הופכת למסקרנת מעניינת ומפתיעה עם כל נגיסה. אם אין ברשותכם זמן וכוח להכין את עוגת החג אתם מוזמנים לקנות ולטעום מספר עוגות שלבשו חג:

 

 

 

טארט בוסטוק אגסים ותפוחים בדבש

טארט בוסטוק אגסים ותפוחים בדבש

 

ברולדין – קולקציה חדשה לראש השנה הכוללת עוגות על בסיס חלבי ופרווה ומשלבת בין עוגות דבש קלאסיות לעוגות דבש חדשניות  תמצאו בהן תוספות ושדרוגים מרעננים ויצירתיים.

 

מעניינים במיוחד  שתיים חדשות – עוגת שכבות סבלה ברטון- בצק פריך אוורירי, שונטי וניל, שוקולד לבן וקרמה קרמל מעוטר בדרזה מוזהב. מחיר: 59.90 ₪  לפס

 

טארט בוסטוק אגסים ותפוחים בדבש-   בצק בריוש חמאה במילוי קרם שקדים, קונפיטורת תפוחים בדבש אגסים ותפוחים מקורמלים. מחיר: 55 ₪ לקוטר 21.

 

בקונדיטוריית  שמו-  שלל  עוגות דבש, עוגות תפוחים, עוגות טארט, עוגות דובוש, עוגות קראנץ', עוגיות, חלות, קונפיטורות ביתיות ומגוון מוצרים ללא סוכר.

 

מוס דבש – שני רולים של מוס דבש על תחתית שוקולד ואגוזים

מוס דבש – שני רולים של מוס דבש על תחתית שוקולד ואגוזים

 

בין מבחר המיוחדים  עוגת  מוס דבש – שני רולים של מוס דבש על תחתית שוקולד ואגוזים – בשילוב של שוקולד "ולרונה" – 69 ₪ לפס. 

דובוש דבש: עוגה הונגרית מסורתית בשילוב שכבות בצק דבש וקרם וניל. מחיר:49 ₪

 

בלחם ארז–  קולקציה חגיגית מיוחדת, חלות מתוקות וקונפיטורות ייחודיות לכבוד החג. הדגש כאן, על עוגות דבש מגוונות, חלות מתוקות, קונפיטורות במגוון טעמים.

 

מעניינים במיוחד – שושני בריוש מתוקים עם צימוקים ותפוחי עץ מקורמלים בזיגוג דבש הדרים- 45 ₪, וחלת תאנים ודבש הדרים בקליעת שבלול ובציפוי של גבישי סוכר לבן.26 שח.

 

קונדיטוריה שני – התחדשה עם שלל עוגות דבש  מקולקציית "דבש, עשבים וחליטות"  המשלבות תימין, אגוזי מלך, למון גראס יסמין בזיליקום ואגוזי קשיו קלוי. לצד שלל עוגות הדבש המשולבות תמרים , קמח מלא ללא סוכר שטרודל ושמרים . דבש עשבים וחליטות במחיר 36 ₪.

 

 

שושני בריוש מתוקים עם צימוקים ותפוחי עץ מקורמלים בזיגוג דבש הדרים

שושני בריוש מתוקים עם צימוקים ותפוחי עץ מקורמלים בזיגוג דבש הדרים

 

ב'טאטי לחם' התחדשו בקולקציית חג עשירה בדבש, תבלינים, תמצאו טעמים מעניינים של  לחמים, עוגות, עוגיות, וקינוחים מקוריים  אהבתי את השמרים ריקוטה ודבש המרובעת 52 ₪

 

גם לנטולי הגלוטן יש פיתרון  – חברת גרין לייט מציעה עוגת דבש קלאסית ללא גלוטן. עוגת הדבש מפתיעה בטעמה, מרקמה וניחוח הדבש שבה. מחיר העוגה: 19.9 ₪ לצרכן

 

אם אתם מעוניינים להתפנק בגלידה טובה מה דעתכם על גלית רימונים חלבית? רשת גלידריות הבוטיק החדש ג'לה מציגה גלידה איטלקית לכבוד ראש השנה בשילוב רימונים הגלידה במרקם ורוד אדום עז ובמרקם קטיפתי.  ל-1/2 ק"ג 46 ₪

 

גלידה איטלקית בשילוב רימונים

גלידה איטלקית בשילוב רימונים

 

 

 

צילומים –  רונן מנגן – רולדין, דניאל לילה – שמו  ויחצ'





תגיות



חזרה




סקרים בטעם

מהו המרק שלכם ביום חורף קר?

הצג תוצאות בלבד

סדנאות בטעם

בחר סדנה (חובה)

 

תבשילי קדרה צמד מילים הבאים להסביר את הפלא המתרחש בסיר אחד גדול ורחב ובו עושר של חומרים המתבשלים על להבה קטנה קטנה (פעם זה היה...עוד

אין כמו מנת קינוח בסוף הארוחה לאירוח מפנק וסתם כשמתחשק משהו מתוק וטעים. ישנם קינוחים שצריך להקדיש להם ימים ושעות רבות מרוב שלבים...עוד

נפלאות הפילו - הכרות עם בצק עלים להכנת סיגרים.  הללו עשויים מעלי בצק פריכים ודקיקים, עגולים, מחוספסים מעט ושקופים.   נוהגים...עוד

סדנה מיוחדת למופלטה ומתוקים בעקבות פניות ובקשות רבות פסקל פותחת סדנת ספיישל מימונה - סדנה מיוחדת למתוקים ולמופלטה לכבוד המימונה. הסדנה...עוד

סדנה מיוחדת לקראת חג השבועות - מאכלים ומתוקים בתוספת פינוקים עם גבינות ירקות ופירות. כמו כן נכיר מטעמי עדות לחג השבועות.   נלמד...עוד

ירקות,דגנים וקטניות - כיום הכול מקפידים לשמור על  תזונה נכונה ובכך שומרים על בריאות  טובה.   תזונה נכונה  מתחילה...עוד

הקוסקוס הוא מהסמלים הבולטים והמוכרים ביותר של המטבח הצפון אפריקני.   כל עדה פיתחה טכניקה אופיינית להכנתו, וכל בית מתגאה בגרסה...עוד

בטעם של אמא  -  שלל מתוקים מעניינים, צבעוניים, מורכבים, ממולאים, מקופלים, מגולגלים, מטוגנים ועוד...   בסדנה נלמד על כל...עוד

אין כמו ניחוח אפיית לחם איכותי, לחם של בית , פיתות, חלה, פוקאצ'ה ... המגע  של לחם טרי , ניחוחו, צליל החיתוך והטעם הנפלא ......עוד

שבת בצהריים. אמצע החורף, בחוץ מנשבות רוחות וגשם יורד לפרקים, רובנו ספונים בבתים מחכים בקוצר רוח ל"מלכת השבת" - הקדירה הלוהטת ...עוד

שתי סדנאות בוטיק מיוחדות נפתחות בהתאם להזמנה ולימים מבוקשים.         א- סדנת מסיבת רווקות.    ב-...עוד

מבחר סדנאות מיוחדות לילדים עכשיו לקראת החופש הגדול.    במשך חמישה ימים  מבשלים, אופים ונהנים כל יום נושא אחר .   חמישה...עוד

אחד הדברים המזוהים ביותר עם החורף הוא המרק. מרק מהביל המזמין את הסובבים לטעימה נהדרת ומחממת.   אפשר להכין מרק מדי יום ביומו...עוד

כיסני בצק ממולאים - כל מטבח מתהדר בבצקים מיוחדים שסוד הכנתם נשמר היטב. בצקים שנילושו ועובדו היטב, נפתחו עד דק ומולאו במיליות שונות...עוד

בטעם של אמא -  ירקות ממולאים מזוהים עם ניחוחות בית אמא ובעיקר מהווים זיכרון ילדות נפלא.   שלל סירים מבעבעים על כיריים,...עוד

אנשים רבים שואלים אותי איך אפשר לדאוג למשק הבית בצורה מסודרת מבלי להשקיע את מירב הזמן הפנוי? בישול והכנת מזון טרי הפכו בשנים...עוד

אפייה היא פלא. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובת הנשלחת אחר כבוד לתנור.   אם מציצים דרך דלת הזכוכית אפשר לראות את הקסם מתרחש....עוד

  ODT יצירתי ומעניין לאירגון שלכם,  דרך החשיפה למושגים מעולם האפייה לומדים כיצד להשיג מטרות ויעדים בניהול האירגון שלכם,...עוד

שם מלא (חובה)

טלפון (חובה)

אימייל (חובה)

כתובת מגורים

Sending ...

לפרטים נוספים על הסדנאות

© כל הזכויות על המתכונים, הצילומים והתכנים המתפרסמים בפורטל שמורות לפסקל פרץ-רובין. אין לעשות כל שימוש מסחרי / שיווקי במידע באתר ללא קבלת אישור מפורט בכתב מפסקל פרץ-רובין
think and well
צילומים: פסקל פרץ-רובין, דרור כץ