סיור וטעימה מפתיעה

חוויה יפואית מיוחדת במינה תקבלו בימי שישי ב "קפה יפו", ביסטרו איטלקי מסעדה שנמצאת בלב שוק הפשפשים. המקום מציע פינוק של בוקר יום שישי,&nbs

ניצול שאריות ממשלוחי מנות

אחרי שפורים חולף, אנו מוצאים את עצמנו מתמרנים בין ערימות ממתקים ועוגות שהגיעו במשלוחי המנות. לפניכם רעיונות יצירתיים לניצול שאריות החג  

ראשי » פסקל ממליצה » ניסוי וטעימה » ביכורי שבועות טעמים

ביכורי שבועות טעמים

 

facebook twitter שלח לחבר הדפס  
דירוג הגולשים:




פסקל פרץ-רובין


להתפנק ולא לאפות

שבועות הוא אחד החגים האהובים עלי, עשיר במאכלים מעניינים, חג נקי ולבן, שופע בירקות ופירות תוצרת הארץ  ובמוצרים על בסיס חלב ומוצריו. חג המסמל התחדשות, אביב וביכורי השדה. 

 

 

מי שרוצה להתפנק ולא מתכוון להכין עוגה ואו מאפים תוצרת בית ימצא שלל גיוונים וחידושים בתחום העוגות ומאפי הגבינה. המחירים נעים בהתאם לסוג העוגות מ- 39.9 ₪ עד 150ש"ח

 

בקונדיטוריית רולדין –בין שלל מאפי הגבינה והלחמים התחדשו בעוגת גבינה קפה לאטה – גבינה אפויה באספרסו וגבינת שמנת אפויה, בשילוב עוגיות שקדים חמאה בואריגטו שוקולד.ועוגת מסקרפונה קדאיף – גבינת מסקרפונה עשירה על בסיס קדאיף, בעיטור קדאיף ופירות העונה. (תמונת הבריוש למעלה)

 

בקונדיטוריית שמו– ניתן למצוא עוגות גבינה אפויות, עוגות גבינה קרות, טורט גבינה, מאפים מלוחים חמים, מאפים מלוחים הנמכרים בקופסא, בלינצ'ס, כיסונים, קישים ולחמים.  לצד שלל עוגות הגבינה תמצאו מבחר עוגות גבינה על בסיס גבינה  5% שומן.

 

 

קונדיטורית שמו

קונדיטורית שמו

 

בקודינטריית לחם ארז– תמצאו עוגות, עוגיות, לחמים וממרחים מפנקים, גבינות בוטיק וקישים. עוגת גבינה פירורים- עשירה בגבינת שמנת עם גבינה לבנה בשילוב שמנת מתוקה על בסיס בצק פריך ומצופה פירורים.

 

גבינה ופירות יער, טירמיסו – שכבות של בישקוטים טבולים בקפה וביניהם גבינה עם שמנת בציפוי קקאו ופולי שוקולד ועוד….  

 

 

קונדיטורית -לחם ארז

קונדיטורית -לחם ארז

 

בקונדיטוריית דלאל  שבנווה צדק. התחדשו  בפסי בצק עלים במילוי גבינה וכרישה או תרד וארטישוק, קישים גדולים במבחר טעמים ולחם ביכורי האביב (דבש, אגוזי מלך, אגוזי לוז וצימוקים)

 

במתוקים תמצאו -עוגת גבינה אפויה ועוגת ניו-יורק צ'יז קייק, עוגת בראוניז גבינה, עוגת שמרים ריקוטה ועוד……

 

 

קונדיטורית דלאל

קונדיטורית דלאל

 

 

הוא שאמרתי חג יפה, צבעוני, טעים ומתאים לכולם. חג שמייח!

 

צילומים:דן פרץ, רונן מנגן, בועז לביא





תגיות



חזרה




סקרים בטעם

איזה אגוזים תעדיפו במתוקים שלכם?

הצג תוצאות בלבד

סדנאות בטעם

בחר סדנה (חובה)

 

תבשילי קדרה צמד מילים הבאים להסביר את הפלא המתרחש בסיר אחד גדול ורחב ובו עושר של חומרים המתבשלים על להבה קטנה קטנה (פעם זה היה...עוד

אין כמו מנת קינוח בסוף הארוחה לאירוח מפנק וסתם כשמתחשק משהו מתוק וטעים. ישנם קינוחים שצריך להקדיש להם ימים ושעות רבות מרוב שלבים...עוד

נפלאות הפילו - הכרות עם בצק עלים להכנת סיגרים.  הללו עשויים מעלי בצק פריכים ודקיקים, עגולים, מחוספסים מעט ושקופים.   נוהגים...עוד

סדנה מיוחדת למופלטה ומתוקים בעקבות פניות ובקשות רבות פסקל פותחת סדנת ספיישל מימונה - סדנה מיוחדת למתוקים ולמופלטה לכבוד המימונה. הסדנה...עוד

סדנה מיוחדת לקראת חג השבועות - מאכלים ומתוקים בתוספת פינוקים עם גבינות ירקות ופירות. כמו כן נכיר מטעמי עדות לחג השבועות.   נלמד...עוד

ירקות,דגנים וקטניות - כיום הכול מקפידים לשמור על  תזונה נכונה ובכך שומרים על בריאות  טובה.   תזונה נכונה  מתחילה...עוד

הקוסקוס הוא מהסמלים הבולטים והמוכרים ביותר של המטבח הצפון אפריקני.   כל עדה פיתחה טכניקה אופיינית להכנתו, וכל בית מתגאה בגרסה...עוד

בטעם של אמא  -  שלל מתוקים מעניינים, צבעוניים, מורכבים, ממולאים, מקופלים, מגולגלים, מטוגנים ועוד...   בסדנה נלמד על כל...עוד

אין כמו ניחוח אפיית לחם איכותי, לחם של בית , פיתות, חלה, פוקאצ'ה ... המגע  של לחם טרי , ניחוחו, צליל החיתוך והטעם הנפלא ......עוד

שבת בצהריים. אמצע החורף, בחוץ מנשבות רוחות וגשם יורד לפרקים, רובנו ספונים בבתים מחכים בקוצר רוח ל"מלכת השבת" - הקדירה הלוהטת ...עוד

שתי סדנאות בוטיק מיוחדות נפתחות בהתאם להזמנה ולימים מבוקשים.         א- סדנת מסיבת רווקות.    ב-...עוד

מבחר סדנאות מיוחדות לילדים עכשיו לקראת החופש הגדול.    במשך חמישה ימים  מבשלים, אופים ונהנים כל יום נושא אחר .   חמישה...עוד

אחד הדברים המזוהים ביותר עם החורף הוא המרק. מרק מהביל המזמין את הסובבים לטעימה נהדרת ומחממת.   אפשר להכין מרק מדי יום ביומו...עוד

כיסני בצק ממולאים - כל מטבח מתהדר בבצקים מיוחדים שסוד הכנתם נשמר היטב. בצקים שנילושו ועובדו היטב, נפתחו עד דק ומולאו במיליות שונות...עוד

בטעם של אמא -  ירקות ממולאים מזוהים עם ניחוחות בית אמא ובעיקר מהווים זיכרון ילדות נפלא.   שלל סירים מבעבעים על כיריים,...עוד

אנשים רבים שואלים אותי איך אפשר לדאוג למשק הבית בצורה מסודרת מבלי להשקיע את מירב הזמן הפנוי? בישול והכנת מזון טרי הפכו בשנים...עוד

אפייה היא פלא. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובת הנשלחת אחר כבוד לתנור.   אם מציצים דרך דלת הזכוכית אפשר לראות את הקסם מתרחש....עוד

  ODT יצירתי ומעניין לאירגון שלכם,  דרך החשיפה למושגים מעולם האפייה לומדים כיצד להשיג מטרות ויעדים בניהול האירגון שלכם,...עוד

שם מלא (חובה)

טלפון (חובה)

אימייל (חובה)

כתובת מגורים

Sending ...

לפרטים נוספים על הסדנאות

© כל הזכויות על המתכונים, הצילומים והתכנים המתפרסמים בפורטל שמורות לפסקל פרץ-רובין. אין לעשות כל שימוש מסחרי / שיווקי במידע באתר ללא קבלת אישור מפורט בכתב מפסקל פרץ-רובין
think and well
צילומים: פסקל פרץ-רובין, דרור כץ